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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
12/03/2018 |
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Data da última atualização: |
12/03/2018 |
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Autoria: |
SILVA, C. A. B. da (Coord.). |
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Título: |
Produção de polpa de fruta : tratada termicamente e congelada. |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília-DF : MAARA-SDR, 1995. |
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Páginas: |
30 p. |
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Série: |
(Perfis Agroindustriais, 10). |
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ISSN: |
0104-8848 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Apresentação; Introdução; Considerações sobre o mercado; Especificação da matéria-prima; Descrição do processo de produção; Dimensionamento e localização; Especificação das necessidades de obras e construção civil; Especificação dos equipamentos e relação dos fornecedores em potencial; Investimento em capital fixo e de giro; Custos operacionais; Estimativa da rentabilidade; Linhas potenciais de financiamento. |
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Palavras-Chave: |
Conserva de fruta; Frutas; Polpa; Produção. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
