Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
12/07/2018 |
Data da última atualização: |
12/07/2018 |
Autoria: |
FOLEGATTI, M. I. da S.; MATSUURA, F. C. A. U. (Ed.). |
Título: |
Mamão: pós-colheita. |
Ano de publicação: |
2002 |
Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura; Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2002 |
Páginas: |
59 p. |
Série: |
(EMBRAPA. Frutas do Brasil, 21). |
ISBN: |
85-7383-129-4 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Mercado Mundial; Características da fruta para exportação e normas de qualidade; Aspectos físico-químicos; Distúrbios fisiológicos; Normas de qualidade; Colheita; Ponto de colheita; Formas de colheita; Danos mecânicos; Tipos de dados mecânicos; Procedimentos pós-colheita; Seleção e classificação; Prolongamento do armazenamento e da comercialização do mamão; proteção dos frutos contra a perda de água; Climatização do mamão; Doenças pós-colheita; Embalagem; Caixa tipo telescópica; Caixa de armar; Rotulagem; Paletização; Transporte; Compatibilidade; Monitoramento; Produtos; Composição, valor nutricional e aspectos tecnológicos; Polpa integral asséptica congelada; Polpa concentrada congelada. |
Palavras-Chave: |
Brasil; Cultivation; Cultivo; Harvest; Postharvest. |
Thesagro: |
Carica Papaya; Colheita; Congelamento; Embalagem; Exportação; Fruticultura; Mamão; Mercado; papayas; Polpa; Pós-Colheita; Valor Nutritivo. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |