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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  12/07/2018
Data da última atualização:  12/07/2018
Autoria:  FOLEGATTI, M. I. da S.; MATSUURA, F. C. A. U. (Ed.).
Título:  Mamão: pós-colheita.
Ano de publicação:  2002
Fonte/Imprenta:  Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura; Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2002
Páginas:  59 p.
Série:  (EMBRAPA. Frutas do Brasil, 21).
ISBN:  85-7383-129-4
Idioma:  Português
Conteúdo:  Mercado Mundial; Características da fruta para exportação e normas de qualidade; Aspectos físico-químicos; Distúrbios fisiológicos; Normas de qualidade; Colheita; Ponto de colheita; Formas de colheita; Danos mecânicos; Tipos de dados mecânicos; Procedimentos pós-colheita; Seleção e classificação; Prolongamento do armazenamento e da comercialização do mamão; proteção dos frutos contra a perda de água; Climatização do mamão; Doenças pós-colheita; Embalagem; Caixa tipo telescópica; Caixa de armar; Rotulagem; Paletização; Transporte; Compatibilidade; Monitoramento; Produtos; Composição, valor nutricional e aspectos tecnológicos; Polpa integral asséptica congelada; Polpa concentrada congelada.
Palavras-Chave:  Brasil; Cultivation; Cultivo; Harvest; Postharvest.
Thesagro:  Carica Papaya; Colheita; Congelamento; Embalagem; Exportação; Fruticultura; Mamão; Mercado; papayas; Polpa; Pós-Colheita; Valor Nutritivo.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT21598 - 1ADDLV - PP634.651F663m0000010417

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