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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
17/02/2014 |
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Data da última atualização: |
17/02/2014 |
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Autoria: |
MOLENA, O. |
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Afiliação: |
Oscar Molena. |
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Título: |
O moderno cultivo de cogumelos. |
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Ano de publicação: |
1986 |
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Fonte/Imprenta: |
São Paulo, SP : Nobel, 1986. |
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Páginas: |
170 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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ISBN: |
85-213-0377-7 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O cogumelo: classificação; morfologia e anatomia; multiplicação e ciclo biológico; composição e valor nutritivo; nutrição e crescimento; o ph e sua influência; Cultura do cogumelo: Ambiente; Sistema de cultivo; Casas de produção; Substratos de cultura: tipos de compostos; fermentação do composto; pasteurização; pasteurização em massa; semeadura; cobertura de substrato; ventilação e irrigação; produção, colheita e venda do cogumelo; Lutas fitossanitárias: doenças provocadas por bactérias; por parasitas; fungos competidores; por insetos; por ácaros; por nematódeos; O cogumelo pleus caetetuba: pequeno histórico; posição no reino vegetal; técnico de cultivo. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Cogumelos; Cogumelos comestíveis; Culinária; Cultivo; Cultura. |
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Thesagro: |
Cogumelo; Cogumelo comestível; Culinária. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
