| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
30/05/2019 |
|
Data da última atualização: |
30/05/2019 |
|
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
COSTA, J. C.; CORREIA, L. Z.; SILVA, J. F. da.; LIMA, K. C. C.; SANT'ANA, C.; SILVA, F. R. N. e.; SOUZA, G. A. R. de.; FERREIRA, T. R.; OLIVEIRA, D. C.; ARANTES, L. de O.; DOUSSEAU, S.; SANTANA, E. N. de. |
|
Afiliação: |
Rizia Joyce Costa, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Laísa Zanelato Correia, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Jasmini Fonseca da Silva., Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Kayo Cesar Corrêa Lima., Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Clarisa Sant'Ana., Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Fernanda Rodrigues Nunes e Silva, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Guilherme Augusto Rodrigues de Souza, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Thayanne Rangel Ferreira, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Danielle Calixto Oliveira., Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Lucio de Oliveira Arantes, Incaper; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Enilton Nascimento de Santana, Incaper. |
|
Título: |
Influência do ácido acético na manutenção da qualidade do fruto de mamão 'golden' pós-colheita. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP, 2018. |
|
Páginas: |
5 p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O mamão é uma fruta apreciada pela cor vermelha da polpa e sabor adocicado, com isso vem conquistando espaço no mercado. Perdas significativas ocorrem durante o armazenamento e a comercialização de frutos. O uso de indutores de resistência em plantas representa um método alternativo e promissor no controle de podridões pós-colheita dos mesmos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos do acido acético na proteção pós-colheita dos frutos de mamão do grupo solo ?Golden? THB no estágio de maturação 1. Os frutos foram imersos na solução de ácido acético por 15 minutos, as análises ocorreram aos quatro e oito dias, após a imersão. Foram analisadas as variáveis Vitamina C, °Brix, perda de massa, firmeza, acidez total titulável e pH. O uso de ácido salicílico melhorou a qualidade dos frutos com relação às taxas de Vitamina C. Em contra partida, causou uma perda na firmeza da casca e uma maior perda de massa quando comparado com a testemunha. |
|
Palavras-Chave: |
Ácido acético; Armazenamento; Mamão; Pós colheita; Solo golden. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3568/1/RE-1065-1163-07.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02230nam a2200313 a 4500
001 1021362
005 2019-05-30
008 2018 bl uuuu u01u1 u #d
100 1 $aCOSTA, J. C.
245 $aInfluência do ácido acético na manutenção da qualidade do fruto de mamão 'golden' pós-colheita.$h[electronic resource]
260 $aIn: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP$c2018
300 $a5 p.
520 $aO mamão é uma fruta apreciada pela cor vermelha da polpa e sabor adocicado, com isso vem conquistando espaço no mercado. Perdas significativas ocorrem durante o armazenamento e a comercialização de frutos. O uso de indutores de resistência em plantas representa um método alternativo e promissor no controle de podridões pós-colheita dos mesmos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos do acido acético na proteção pós-colheita dos frutos de mamão do grupo solo ?Golden? THB no estágio de maturação 1. Os frutos foram imersos na solução de ácido acético por 15 minutos, as análises ocorreram aos quatro e oito dias, após a imersão. Foram analisadas as variáveis Vitamina C, °Brix, perda de massa, firmeza, acidez total titulável e pH. O uso de ácido salicílico melhorou a qualidade dos frutos com relação às taxas de Vitamina C. Em contra partida, causou uma perda na firmeza da casca e uma maior perda de massa quando comparado com a testemunha.
653 $aÁcido acético
653 $aArmazenamento
653 $aMamão
653 $aPós colheita
653 $aSolo golden
700 1 $aCORREIA, L. Z.
700 1 $aSILVA, J. F. da.
700 1 $aLIMA, K. C. C.
700 1 $aSANT'ANA, C.
700 1 $aSILVA, F. R. N. e.
700 1 $aSOUZA, G. A. R. de.
700 1 $aFERREIRA, T. R.
700 1 $aOLIVEIRA, D. C.
700 1 $aARANTES, L. de O.
700 1 $aDOUSSEAU, S.
700 1 $aSANTANA, E. N. de.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
|
| Registros recuperados : 166 | |
| 41. |  | BALBINO, J. M. de S.; CARMO, C. A. S. do.; PUIATTI, M.; FAVARATO, L. F.; RAMOS, J. P.; KROHLING, C. A. Taro (inhame) : boas práticas de colheita e de pós-colheita. Vitória, ES : Incaper, 2018. 50 p. Errata
Na última linha da Tabela 1, na página 10:
Onde se lê: Produção total (t)/ 3.262/ 89.891/ 27,6.
Leia-se: Total/ 3.262/ 89.891.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
|    |
| 42. | | SOUZA, G. S. de.; LANI, J. A.; INFANTINI, M. B.; SILVA, F. M. da.; ANASTÁCIO, E. E.; BUENO, R. de L. Colheita mecanizada do café Conilon. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. 2 ed. atual. ampli. Vitória, ES: Incaper, p. 409-529, 2017.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 43. | | SILVA, J. de S. e.; VERDIN FILHO, A. C.; MORELI, A. P.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; VOLPI, P. S. Colheita e pós-colheita do café Conilon. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. 2 ed. atual. ampli. Vitória, ES: Incaper, p. 495-507, 2017.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 44. | | Poda programada de ciclo em cafe arabica : experiencia em Santa Teresa [gravaçao de video]. Santa Teresa, ES : Incaper, 2017. Vídeo MP4 (7 min. e 36s eg.) : son. color. (Balanço Social 2016. Incaper). Equipe técnica: Abraão Carlos Verdin, pesquisador do Incaper, Luis Carlos Gomes, agricultor de Santa Teresa. Produção: Juliana Esteves, jornalista do Incaper, imagem e edição: Caio Fabricius, bolsista da EMBRAPA/Incaper, apoio técnico:...| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
|  |
| 45. | | Recomendaçoes para a pre-colheita do cafe [gravaçao de video]. Marechal Floriano, ES: Incaper, 2017. Vídeo MP4 (9 min. e 31 seg.) : son., color. Equipe técnica: Cesar Abel Krohling, extensionista do ELDR Incaper de Marechal Floriano, Daniel Caçador, cafeicultor de Marechal Floriano. Produção: Juliana Esteves, jornalista do Incaper, imagem e edição: Caio Fabricius, bolsista da...| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 46. | | SANTOS, P. N. dos.; SILVA, D. M.; GALLON, C. Z.; VENTURA, J. A. Sensitivity to environmental stress of prata, Japira and Vitória banana cultivars proven by chlorophyll a fluorescence. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 39, n. 2, e-911, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 48. | | BELLON, A. A.; SOUZA, J. L. de.; FAVARATO, L. F.; GUARÇONI, R. G.; ARAUJO, R. de C. Z.; BALBINO, J. M. de S. Atributos físico-químicos de cenouras orgânicas submetidas a diferentes tratamentos de conservação pós-colheita. In: XX Encontro de Iniciação Científica, XVI Encontro de Pós-Graduação, X INIC Jr da UNIVAP, VI INID, 2016, São José dos Campos - SP. Educação e Ciência para Educação Global, 2016.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 49. | | VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; MAURI, A. L.; FONSECA, A. F. A. da.; TRISTÃO, F. A.; ANDRADE JUNIOR, S. de. New managemente technology for arabica coffee : the cyclic pruning program for arabica coffee. Coffee Science, Lavras, v. 11, n. 4, p. 475 - 483, out./dez. 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 50. | | VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; MAURI, A. L.; FONSECA, A. F. A. da.; ALIXANDRE, F. T.; ANDRADE JÚNIOR, S. de. Nova tecnologia de poda para o café Arábica: poda programada de ciclo para o café Arábica. Coffee Science, Lavras, v. 11, n. 4, p. 475 - 483, out./dez. 2016.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 52. | | APOSTÓLICO, M. A.; RODRIGUES, W. N.; TOMAZ, M. A.; COLODETTI, T. V.; BRINATE, S. V. B.; MARTINS, L. D.; COGO, A. D.; SOBREIRA, F. M.; AMARAL, J. F. T. do Classificação de grãos de genótipos de café Arábica cultivados em sistema adensado. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 9., 2015, Curitiba. Consórcio pesquisa café: oportunidades e novos desafios. Brasília, DF: Embrapa Café, 2015.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 53. | | FERRÃO, R. G.; VERDIN FILHO, A. C.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; VOLPI, P. S.; LANI, J. A.; FORNAZIER, M. J.; MELO, E. V.; DE MUNER, L. H.; NOVAK, L. R.; TEIXEIRA, M. M.; DAHER, F. de A. Conilon : produza seu café com qualidade. Atual. Vitória, ES : Incaper, 2015. (Incaper, Documentos, 218). Campanha do café Conilon 2015.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 54. | | MORELI, A. P.; SOARES, S. F.; REIS, E. F. dos; DONZELES, S. M. L.; SILVA, J. S. e; PREZOTTI, L. C.; VITOR, D. G. Eficiência de uso da água no processamento dos frutos de café. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 9., 2015, Curitiba. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2015.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 56. | | SILVA, J. de S. e; MORELI, A. P.; VERDIN FILHO, A. C. Tecnologias pós-colheita para Conilon de qualidade. In: FONSECA, A. F. A. da.; SAKIYMA, N.; BORÉM, A. (Ed.). Café Conilon do plantio à colheita. Viçosa, MG : UFV, cap. 10, p. 204-230, 2015.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 57. | | BERILLI, S. da S.; FREITAS, S. de J.; FREITAS, S. de J.; SANTOS, P. C. dos.; OLIVEIRA, J. G. de.; CAETANO, L. C. S. Avaliação da qualidade de frutos de quatro genótipos de abacaxi para consumo in natura. Rev. Bras. Frutic. [online]. 2014, vol.36, n.2, pp. 503-508, 2014. 6 p. 0100-2945| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| 60. | | FERRÃO, R. G.; VERDIN FILHO, A. C.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; VOLPI, P. S.; LANI, J. A.; FORNAZIER, M. J.; MELO, E. V.; DE MUNER, L. H.; NOVAK, L. R.; TEIXEIRA, M. M.; DAHER, F. de A. Conilon: produza seu café com qualidade. Atual. Vitória, ES : Incaper, 2013. (Incaper, Documentos, 216).| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
| |
| Registros recuperados : 166 | |
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
