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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
15/09/2020 |
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Data da última atualização: |
15/10/2020 |
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Autoria: |
NASCIMENTO, E. F. do; MOLICA, E. M.; MORAES, J. S. de |
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Título: |
Hortalicas minimamente processadas: mercado e producao. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia: EMATER - DF, 2000 |
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Páginas: |
54p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Indice; Apresentacao; Historico no Distrito Federal; Conjuntura do DF em 1999; Mercado; Marketing; A diversificacao como ponta de partida; A materia-prima; O processamento; Instalacoes; Equipamentos e utensilios; Boas praticas de fabricacao; Formacao de precos; Normas de producao e fiscalizacao; Enderecos uteis. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Distrito Federal; Fiscalizacao; Fiscalization; Fresh cut; Minimally processing; Minimally processing products; Postharvest; Production; Produto minimamente processado; Rules. |
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Thesagro: |
Brazil; Cerrado; Hortaliça; marketing; markets; Mercado; Norma; Pós-Colheita; Preço; prices; Processamento; Processamento Mínimo; Produção; vegetable crops; vegetables. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
