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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
14/11/2023 |
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Data da última atualização: |
17/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
VICOSI, D. B.; ZANDONADI, C. U.; GUARÇONI, R. G.; MARTINUZZO, M. B.; ALIXANDRE, F. T.; KROHLING, C. A.; FERREIRA, C. C.; ROSSI, V. dos S.; PAULA, E. de.; FORNAZIER, M. J. |
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Afiliação: |
David Brunelli Vicosi, Bolsista; Cecilia Uliana Zandonadi, Bolsista; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Marx Bussular Martinuzzo, Incaper; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; Cleber Cassio Ferreira, Incaper; Victor dos Santos Rossi, Incaper; Evaldo de Paula, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper. |
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Título: |
Importância da melhoria da qualidade do café arábica para a sustentabilidade de propriedades agrÃcolas. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Incaper em Revista, Vitória, v. 13 e 14, p. 57-70, dez. 2023. |
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DOI: |
DOI 10.54682/ier.v.13e14.p57.70 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A cafeicultura é uma das principais atividades agrÃcolas do Estado do EspÃrito Santo, que, no cenário nacional, ocupa a posição de segundo maior produtor brasileiro de café, cultivando as espécies de café arábica (Coffea arabica) e robusta ou conilon (Coffea canephora). Para a produção de cafés especiais, os princÃpios baseados no desenvolvimento sustentável, com indicadores nos eixos econômico, ambiental e social, devem ser incentivados, para assim permitir a maior fixação do homem, inclusive dos jovens, no campo e a melhoria na qualidade de vida das famÃlias rurais. Apesar de sua extrema importância, a avaliação da sustentabilidade na cafeicultura ainda é um grande desafio, devido à complexidade dos aspectos envolvidos. Realizar a avaliação da sustentabilidade oferece um referencial analÃtico, identificando os problemas e auxiliando no planejamento direcionado de estratégias que melhorem o desempenho sustentável das propriedades. O objetivo deste trabalho é apresentar a importância de uma cafeicultura sustentável, com inclusão da melhoria da qualidade do café, para o incremento da qualidade de vida nas propriedades agrÃcolas. Constatou-se que diversas intervenções são necessárias para a adequação das propriedades produtoras de café aos princÃpios da sustentabilidade, principalmente relacionadas aos critérios econômicos, ambientais e sociais, que poderão ser oferecidas através de assistência técnica aos agricultores. As intervenções tendem a aumentar a produção de cafés especiais nas propriedades, tornando-as aptas para as certificações de terceira parte e à exportação de cafés especiais para novos mercados, agregando valor aos grãos. Dessa forma, será possÃvel agregar renda à propriedade rural, a fim de aumentar a qualidade de vida da famÃlia dos agricultores e de seus parceiros, bem como haverá maiores investimentos na preservação ambiental.
Coffee growing is one of the most important agricultural activities in the State of EspÃrito Santo, which, on the national scene, ranks as the second largest coffee producer in Brazil, cultivating arabica (Coffea arabica) and robusta or conilon (Coffea canephora) coffee species. For the production of specialty coffees, principles based on sustainable development, with indicators in the economic, environmental, and social axes, should be encouraged, in order to enable more people, including young ones, to stay in the countryside and to improve the quality of life of rural families. Despite its extreme importance, the assessment of sustainability in coffee growing is still a significant challenge due to the complexity of the aspects involved. Carrying out a sustainability assessment offers an analytical framework, identifying problems and assisting in the targeted planning of strategies that improve the sustainable performance of properties. This study aims to present the importance of sustainable coffee growing, including improving the quality of coffee, in order to increase the quality of life on agricultural properties. We found that several interventions are necessary for adapting coffee-producing properties to the principles of sustainability, mainly related to economic, environmental, and social criteria, which may be offered through technical assistance to farmers. Interventions tend to increase the production of specialty coffees, making them suitable for third-party certification and export of specialty coffees to new markets, adding value to the beans. In this way, it will be possible to add income to the rural property, to increase the quality of life of the family of farmers and their partners, as well as higher investments in environmental preservation. MenosA cafeicultura é uma das principais atividades agrÃcolas do Estado do EspÃrito Santo, que, no cenário nacional, ocupa a posição de segundo maior produtor brasileiro de café, cultivando as espécies de café arábica (Coffea arabica) e robusta ou conilon (Coffea canephora). Para a produção de cafés especiais, os princÃpios baseados no desenvolvimento sustentável, com indicadores nos eixos econômico, ambiental e social, devem ser incentivados, para assim permitir a maior fixação do homem, inclusive dos jovens, no campo e a melhoria na qualidade de vida das famÃlias rurais. Apesar de sua extrema importância, a avaliação da sustentabilidade na cafeicultura ainda é um grande desafio, devido à complexidade dos aspectos envolvidos. Realizar a avaliação da sustentabilidade oferece um referencial analÃtico, identificando os problemas e auxiliando no planejamento direcionado de estratégias que melhorem o desempenho sustentável das propriedades. O objetivo deste trabalho é apresentar a importância de uma cafeicultura sustentável, com inclusão da melhoria da qualidade do café, para o incremento da qualidade de vida nas propriedades agrÃcolas. Constatou-se que diversas intervenções são necessárias para a adequação das propriedades produtoras de café aos princÃpios da sustentabilidade, principalmente relacionadas aos critérios econômicos, ambientais e sociais, que poderão ser oferecidas através de assistência t... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Cafeicultura; Desenvolvimento Sustentável. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4505/1/Importancia-da-melhoria-da-qualidade-do-cafe-arabica.pdf
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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| Registros recuperados : 817 | |
| 741. |  | GUARÇONI, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; VOLPI, P. S.; VERDIN FILHO, A. C.; MORELI, A. P.; FERRÃO, R. G. Características de grãos de café conilon "da roça", "cereja descascado" e "bóia" em função do tempo decorrido entre a colheita e o início da secagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 33., 2007, Lavras. Anais...| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 742. | | DE MUNER, L. H.; FORNAZIER, M. J.; PADOVAN, M. da P.; PADILHA, M. C.; SCHIMIDT, H. C.; MELO, E. V. de Certificação de café. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007. 648-665 p.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 743. | | FERRÃO, R. G.; FERREIRA, A.; CRUZ, C. D.; CECON, P. R.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; CARNEIRO, P. C. de S.; SILVA, M. F. da Inter-trait relations for direct and indirect selection in coffee. Crop Breending and Applied Biotechnology, v8, n.4, p.271-278, 2008. 271-278| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: - - - |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 745. | | MILHEIROS, I. S.; SILVA, U. R.; SENRA, J. F. de B.; SILVA, J. A. da; ESPOSTI, M. D. Avaliação do índice de vegetação por diferença normalizada e índice SPAD em jardim clonal superadensado de Coffea Canephora. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Avaliação do índice de vegetação por diferença normalizada e índice SPAD em jardim clonal superadensado de Coffea Canephora. Editores, Andre Guarçoni Martins ... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 25, 2022.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 746. | | BENICÁ, A. P.; CIRILO, J. A.; COSTA, P. R.; MACHADO FILHO, J. A. Avaliação da maturação de clones de coffea canephora em diferentes períodos de colheita. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Avaliação da maturação de clones de coffea canephora em diferentes períodos de colheita. Editores, Andre Guarçoni Martins ... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 55, 2022.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 747. | | SENNA, D. S. de; SIQUEIRA, H. M. de; ARAÚJO, J. B. S.; ANTUNES, D. G.; PEREIRA, A. C.; TURBAY, E. R. M. G.; SILVA, M. W. da Avaliação participativa da sustentabilidade de lavouras cafeeiras em consórcios agroflorestais. Cadernos de Agroecologia, v. 15, n. 2, 2020. Edição dos Anais do XI Congresso Brasileiro de Agroecologia, São Cristóvão, Sergipe, 2020.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 748. | | BENASSI, V. L. R. M. Avaliação da população da broca-do-café, Hypothenemus hampei (Ferrari, 1867) (Coleptera : Scolytidae) no período pós-colheita, em cultura de Coffea canephora cv. Conilon. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2000, Poços de Caldas, MG. Resumos expandidos... Brasília, DF : Embrapa Café; Minasplan, 2000. p. 1189-1192.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 749. | | SOUSA, M. B. A. de.; MANTOVANI, E. C.; SILVA, J. G. F. da.; SOARES, A. A.; CORDEIRO, E. de A. Avaliação da uniformidade de aplicação de água em cafeeiros irrigados por pivô central nas regiões Norte do Espírito Santo e Extremo Sul da Bahia. IN: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2000, Poços de Caldas. Resumos Expandidos. Brasília, DF: Embrapa Café/MINASPLAN, 2000. p. 869-875.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 755. | | SOUZA, G. S. de.; LANI, J. A. Colheita possível. Cultivar Máquinas, v. 16, n. 184, p. 30-32, maio 2018. Adaptado de Souza et al (2017).| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 756. | | FORNAZIER, M. J.; KROHLING, C. A.; SILVA, W. Z. da; ROSSI, V. dos S.; ALIXANDRE, F. T.; VICOSI, D. B.; VICOSI, D. B. Comportamento de cultivares de café arábica na região alta de Afonso Cláudio, ES. In: SIMPÃ?SIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Comportamento de cultivares de café arábica na região alta de Afonso Cláudio, ES. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p.29, 2024. p. 29| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 757. | | FERRÃO, R. G.; VERDIN FILHO, A. C.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; VOLPI, P. S.; LANI, J. A.; FORNAZIER, M. J.; MELO, E. V.; DE MUNER, L. H.; NOVAK, L. R.; TEIXEIRA, M. M.; DAHER, F. de A. Conilon: produza seu café com qualidade. Atual. Vitória, ES : Incaper, 2013. (Incaper, Documentos, 216).| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 758. | | PADOVAN, M. da P.; SIQUEIRA, H. M. de; ARAÚJO, J. B. S.; SALES, E. F. Consórcios agroflorestais com cafeeiro : lições aprendidas e perspectivas. In: ARA�JO, J. B. S.; SIQUEIRA, H. M. de; PANDOVAN, M. da P.; SALES, E. F. (org.). Café sombreado: uma abordagem multidisciplinar. Vitória, ES : Incaper, 2024. p. 207-212. ISBN 978-85-89274-46-3. p. 207-212| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 759. | | SIQUEIRA, H. M. de; SENNA, D. S. de; ARAÚJO, J. B. S.; SILVA, M. W. da; TURBAY, E. R. M. G. Análise econômica de consórcios agroflorestais com o cafeeiro conilon. In: ARAÚJO, J. B. S.; SIQUEIRA, H. M. de; PANDOVAN, M. da P.; SALES, E. F. (org.). Café sombreado: uma abordagem multidisciplinar. Vitória, ES : Incaper, 2024. p. 111-126. ISBN 978-85-89274-46-3. p. 111-126 Il.; Color.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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