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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
15/02/2024 |
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Data da última atualização: |
15/02/2024 |
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Autoria: |
LEITE, S. (Org.). |
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Afiliação: |
Sérgio Leite. |
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Título: |
PolÃticas públicas e agricultura no Brasil. |
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Edição: |
2. ed. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Porto Alegre: Ed. da UFRGS, 2009. |
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Páginas: |
252 p. |
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Série: |
(Série estudos rurais). |
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ISBN: |
978-85-386-0033-6 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Autores: Alberto Di Sabbato, Gervásio Castro de Rezende, Guilherme C. Delgado, José Celso Cardoso Junior, José Juliano de Carvalho Filho, Luiz Fernando Paulill, Nelson Giordano Delgado, Renato S. Maluf, Walter Belik. |
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Conteúdo: |
PolÃticas públicas e agricultura no Brasil oferece ao público interessado um conjunto de trabalhos voltados ao exame de aspectos diferenciados e setoriais das polÃticas públicas direcionadas ao meio rural brasileiro entre 1980 e 2000, perÃodo que atesta profundas transformações na estrutura do setor no contexto nacional bem como na forma e nos instrumentos utilizados para operacionalizar as polÃticas agrÃcolas e agrárias. Sobre esse cenário são tratados detalhadamente alguns mecanismos e instrumentos de polÃticas. Assim, sem esgotar os programas governamentais atuantes nesse intervalo, os textos abordam a polÃtica de ajuste estrutural e seu rebatimento no cenário externo, o programa de previdência social rural, a polÃtica de preços agrÃcolas, o padrão de financiamento e o mecanismo de crédito rural, o exercÃcio da polÃtica fundiária e tributária, a questão da segurança alimentar no contexto do desenvolvimento rural. O leitor poderá observar também que, além do exame minucioso dessas modalidades de polÃticas, os artigos procuram destrinchar conceitos, retrabalhar categorias que, invariavelmente, se viram ?problematizadas? pela realidade recente do agro doméstico, como a própria concepção rural, diferenciando-se da dimensão agrÃcola stricto sensu. A obra, que, entre os autores, conta com pesquisadores e especialistas oriundos de diversas instituições brasileiras, busca ainda um enfoque plural sobre os eixos abordados. O livro volta-se aos estudantes dos cursos de graduação e pós-graduação nas áreas de economia, sociologia, história, administração pública, polÃtica, agronomia e afins; aos pesquisadores e estudiosos do tema; aos leitores que trabalham com a elaboração e gestão de polÃticas públicas; aos representantes de entidades em órgãos/conselhos relacionados ao desenvolvimento rural, entre outros profissionais. MenosPolÃticas públicas e agricultura no Brasil oferece ao público interessado um conjunto de trabalhos voltados ao exame de aspectos diferenciados e setoriais das polÃticas públicas direcionadas ao meio rural brasileiro entre 1980 e 2000, perÃodo que atesta profundas transformações na estrutura do setor no contexto nacional bem como na forma e nos instrumentos utilizados para operacionalizar as polÃticas agrÃcolas e agrárias. Sobre esse cenário são tratados detalhadamente alguns mecanismos e instrumentos de polÃticas. Assim, sem esgotar os programas governamentais atuantes nesse intervalo, os textos abordam a polÃtica de ajuste estrutural e seu rebatimento no cenário externo, o programa de previdência social rural, a polÃtica de preços agrÃcolas, o padrão de financiamento e o mecanismo de crédito rural, o exercÃcio da polÃtica fundiária e tributária, a questão da segurança alimentar no contexto do desenvolvimento rural. O leitor poderá observar também que, além do exame minucioso dessas modalidades de polÃticas, os artigos procuram destrinchar conceitos, retrabalhar categorias que, invariavelmente, se viram ?problematizadas? pela realidade recente do agro doméstico, como a própria concepção rural, diferenciando-se da dimensão agrÃcola stricto sensu. A obra, que, entre os autores, conta com pesquisadores e especialistas oriundos de diversas instituições brasileiras, busca ainda um enfoque plural sobre os eixos abordados. O livro volta-se ao... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agricultural development; Agricultural policies; Financiamento agricola. |
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Thesagro: |
Agricultura; Agricultural economics; Agriculture; Desenvolvimento agrícola; Economia agrícola; Política agrícola; Política de desenvolvimento; Politicas públicas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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520 $aPolÃticas públicas e agricultura no Brasil oferece ao público interessado um conjunto de trabalhos voltados ao exame de aspectos diferenciados e setoriais das polÃticas públicas direcionadas ao meio rural brasileiro entre 1980 e 2000, perÃodo que atesta profundas transformações na estrutura do setor no contexto nacional bem como na forma e nos instrumentos utilizados para operacionalizar as polÃticas agrÃcolas e agrárias. Sobre esse cenário são tratados detalhadamente alguns mecanismos e instrumentos de polÃticas. Assim, sem esgotar os programas governamentais atuantes nesse intervalo, os textos abordam a polÃtica de ajuste estrutural e seu rebatimento no cenário externo, o programa de previdência social rural, a polÃtica de preços agrÃcolas, o padrão de financiamento e o mecanismo de crédito rural, o exercÃcio da polÃtica fundiária e tributária, a questão da segurança alimentar no contexto do desenvolvimento rural. O leitor poderá observar também que, além do exame minucioso dessas modalidades de polÃticas, os artigos procuram destrinchar conceitos, retrabalhar categorias que, invariavelmente, se viram ?problematizadas? pela realidade recente do agro doméstico, como a própria concepção rural, diferenciando-se da dimensão agrÃcola stricto sensu. A obra, que, entre os autores, conta com pesquisadores e especialistas oriundos de diversas instituições brasileiras, busca ainda um enfoque plural sobre os eixos abordados. O livro volta-se aos estudantes dos cursos de graduação e pós-graduação nas áreas de economia, sociologia, história, administração pública, polÃtica, agronomia e afins; aos pesquisadores e estudiosos do tema; aos leitores que trabalham com a elaboração e gestão de polÃticas públicas; aos representantes de entidades em órgãos/conselhos relacionados ao desenvolvimento rural, entre outros profissionais.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
30/12/2021 |
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Data da última atualização: |
19/07/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
FREITAS, J. F. de; VINHA, M. B.; DIAS, R. Q. |
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Afiliação: |
Jackson Fernandes de Freitas; Mariana Barboza Vinha, Incaper; Rachel Quandt Dias, Incaper. |
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Título: |
Agroindústria familiar : orientações para tratamento simplificado da água. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES : Incaper, 2021. |
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Páginas: |
44p. |
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Descrição Física: |
il. : color. |
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Série: |
(Incaper, Documentos, 284). |
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ISSN: |
1519-2059 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A qualidade da água utilizada na agroindústria de alimentos e bebidas é de fundamental importância para garantir a segurança de seus produtos. O uso da água é indispensável para as operações de limpeza e desinfecção de equipamentos, instalações e utensílios e para a higiene pessoal dos trabalhadores da agroindústria. Além disso, também pode ser utilizada como ingrediente dos produtos, na produção de gelo ou de vapor para operações específicas, como a pasteurização do leite. A presença de contaminantes na água utilizada pelas agroindústrias pode resultar na
contaminação de seus produtos. Diante do risco de contaminações veiculadas pela água, as normas sanitárias determinam que a água utilizada nas agroindústrias esteja em conformidade com os padrões de potabilidade, e a comprovação do atendimento a esse requisito é exigido para o licenciamento sanitário e funcionamento das agroindústrias em todos os órgãos. A regularização das agroindústrias familiares é de fundamental importância ao desenvolvimento sustentável da atividade. Além de contribuir para oferta de produtos seguros ao consumo humano, garante a comercialização desses produtos em mercados formais. No entanto, o cumprimento dos requisitos legais para formalização, algumas
vezes, é de difícil entendimento para os agricultores familiares, e, por isso, tecnologias simples, como a proposta neste manual técnico, podem contribuir para o atendimento a esses requisitos. Neste sentido, o presente documento propõe um sistema simples e de baixo custo
para o tratamento da água obtida de fontes alternativas de captação, bem como orientações para o controle da potabilidade dessa água. Espera-se que as informações contidas neste manual possibilitem aos agricultores familiares atenderem às exigências sanitárias quanto à qualidade da água e contribuam para regularização sanitária dos seus empreendimentos. Cabe ressaltar que as informações contidas neste material
são aplicáveis a todo tipo de agroindústria, seja de produtos de origem animal, de bebidas, seja de outros alimentos. MenosA qualidade da água utilizada na agroindústria de alimentos e bebidas é de fundamental importância para garantir a segurança de seus produtos. O uso da água é indispensável para as operações de limpeza e desinfecção de equipamentos, instalações e utensílios e para a higiene pessoal dos trabalhadores da agroindústria. Além disso, também pode ser utilizada como ingrediente dos produtos, na produção de gelo ou de vapor para operações específicas, como a pasteurização do leite. A presença de contaminantes na água utilizada pelas agroindústrias pode resultar na
contaminação de seus produtos. Diante do risco de contaminações veiculadas pela água, as normas sanitárias determinam que a água utilizada nas agroindústrias esteja em conformidade com os padrões de potabilidade, e a comprovação do atendimento a esse requisito é exigido para o licenciamento sanitário e funcionamento das agroindústrias em todos os órgãos. A regularização das agroindústrias familiares é de fundamental importância ao desenvolvimento sustentável da atividade. Além de contribuir para oferta de produtos seguros ao consumo humano, garante a comercialização desses produtos em mercados formais. No entanto, o cumprimento dos requisitos legais para formalização, algumas
vezes, é de difícil entendimento para os agricultores familiares, e, por isso, tecnologias simples, como a proposta neste manual técnico, podem contribuir para o atendimento a esses requisitos. Neste sentido, o presente documento propõe um sistema sim... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agroindustria; Agrolegal. |
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Thesagro: |
Água; Cadeia Produtiva; Indústria Agrícola; Qualidade da Água; Tratamento da Água. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4286/1/Doc-284-Agroindustria-Familiar-tratamento-agua-Incaper.pdf
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Marc: |
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520 $aA qualidade da água utilizada na agroindústria de alimentos e bebidas é de fundamental importância para garantir a segurança de seus produtos. O uso da água é indispensável para as operações de limpeza e desinfecção de equipamentos, instalações e utensílios e para a higiene pessoal dos trabalhadores da agroindústria. Além disso, também pode ser utilizada como ingrediente dos produtos, na produção de gelo ou de vapor para operações específicas, como a pasteurização do leite. A presença de contaminantes na água utilizada pelas agroindústrias pode resultar na contaminação de seus produtos. Diante do risco de contaminações veiculadas pela água, as normas sanitárias determinam que a água utilizada nas agroindústrias esteja em conformidade com os padrões de potabilidade, e a comprovação do atendimento a esse requisito é exigido para o licenciamento sanitário e funcionamento das agroindústrias em todos os órgãos. A regularização das agroindústrias familiares é de fundamental importância ao desenvolvimento sustentável da atividade. Além de contribuir para oferta de produtos seguros ao consumo humano, garante a comercialização desses produtos em mercados formais. No entanto, o cumprimento dos requisitos legais para formalização, algumas vezes, é de difícil entendimento para os agricultores familiares, e, por isso, tecnologias simples, como a proposta neste manual técnico, podem contribuir para o atendimento a esses requisitos. Neste sentido, o presente documento propõe um sistema simples e de baixo custo para o tratamento da água obtida de fontes alternativas de captação, bem como orientações para o controle da potabilidade dessa água. Espera-se que as informações contidas neste manual possibilitem aos agricultores familiares atenderem às exigências sanitárias quanto à qualidade da água e contribuam para regularização sanitária dos seus empreendimentos. Cabe ressaltar que as informações contidas neste material são aplicáveis a todo tipo de agroindústria, seja de produtos de origem animal, de bebidas, seja de outros alimentos.
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700 1 $aDIAS, R. Q.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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