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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha. |
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Data corrente: |
07/04/2014 |
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Data da última atualização: |
15/07/2021 |
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Autoria: |
BRECHT, J. K. |
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Título: |
Manual de práticas para o melhor manejo da manga. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Gainesville : University of Florida. IFAS Extension, 2011. |
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Páginas: |
62p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
SARGENT, S. A., Universidade da Flórida; KADER, A. A., Universidade da Califórnia; MITCHAM, E. J., Universidade da Califórnia; MAUL, F., Universidad Del Valle, Guatemala; BRECHT, P. E., PEB Commodities; MENOCAL, O., Universidade da Flórida; ARPAIA, M. L., Universidade da California; YAHIA, E. M., Universidad Autonoma de Quaretaro, México; LIMA, M. A. C. de, Embrapa Semiárido, Petrolina, Brasil;PADDA, M., Universidade da California. |
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Conteúdo: |
Antecedentes e Objetivo; Mapa do processo; Colheita; Transporte até as empacotadoras; Espera temporária das frutas nas empacotadoras antes da embalagem; Inspeção inicial das frutas; Práticas gerais nas empacotadoras; Lavagem e classificação das frutas antes do tratamento com água quente; Recomendações para o tratamento com água quente; Práticas da linha de classificação; Desenho da embalagem e critérios e recomendações para embalagem; Resfriamento antes da expedição; Armazenamento temporário em câmaras frias; Amostragem de lotes de frutas para controle de qualidade; Expedição; Descarregando no importador; Inspeção no importador; Seleção das frutas no importador; Armazenamento no importador; Amadurecimento da manga; Transporte para loja de varejo; Registro de informações. |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento; Colheita; Distribuição; Fruta fresca; Fruta tropical; Inspeção; Manga; Maturação; Mercado; Monitoramento; Pós colheita; Qualidade; Transporte. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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520 $aAntecedentes e Objetivo; Mapa do processo; Colheita; Transporte até as empacotadoras; Espera temporária das frutas nas empacotadoras antes da embalagem; Inspeção inicial das frutas; Práticas gerais nas empacotadoras; Lavagem e classificação das frutas antes do tratamento com água quente; Recomendações para o tratamento com água quente; Práticas da linha de classificação; Desenho da embalagem e critérios e recomendações para embalagem; Resfriamento antes da expedição; Armazenamento temporário em câmaras frias; Amostragem de lotes de frutas para controle de qualidade; Expedição; Descarregando no importador; Inspeção no importador; Seleção das frutas no importador; Armazenamento no importador; Amadurecimento da manga; Transporte para loja de varejo; Registro de informações.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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