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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
07/04/2014 |
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Data da última atualização: |
07/04/2014 |
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Autoria: |
BRITO, J. R. F.; PORTUGAL, J. A. B. (Ed.). |
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Título: |
Diagnóstico da qualidade do leite, impacto para a indústria e a questão dos resíduos de antibióticos. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite: Epamig/CT/ILCT, 2003. |
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Páginas: |
168 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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ISBN: |
85-85748-41-9 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Trabalhos apresentados à 5 Reunião Anual do CBQL (Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite), 2003, Juiz de Fora. |
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Conteúdo: |
Painel 1: Diagnóstico da qualidade do leite no Brasil. Capitulo 01 - Panorama da qualidade do leite na Região Sul (RS). Capítulo 02 - Sólidos totais em amostras de leite de tanques nos Estados de Santa Catarina, Paraná e São Paulo. Capítulo 03 - Contagem e escore de células somáticas em amostras de leite de tanques nos Estados de Santa Catarina, Paraná e São Paulo. Capítulo 04 - Panorama da qualidade do leite na Região Sudeste - São Paulo. Capítulo 05 - Panorama da qualidade do leite na Região Sudeste: Espírito Santo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. Painel 2: Resíduos de antibióticos: métodos de análise e recomendações do Mapa. Capítulo 06 - Normas internacionais e exigências do Codex Alimentarius e comparação entre blocos comerciais sobre a adoção de testes para detecção de resíduos de antibióticos no leite. Capítulo 07- Detecção de resíuos de antibióticos em leite -Testes disponíveis e considerações. Capítulo 08 - Viabilidade do uso de métodos rápidos para detecção de resíduos de antibióticos em leite em um Programa Nacional de Monitoramento. Capítulo 09 - Dificuldades e demandas da indústria sobre testes para detecção de resíduos de antibióticos em leite. Painel 3: Influência da qualidade do leite na manufatura e vida de prateleira dos produtos lácteos. Capítulo 10 - Influência de bactérias psicrotróficas na qualidade do leite e produtos lácteos. Capítulo 11 - Influência da qualidade do leite na manufatura e vida de prateleira dos produtos lácteos: papel das altas contagens microbianas. Capítulo 12 - Influência de resíduos de antibióticos sobre a qualidade do leite para a manufatura dos produtos lácteos. Capítulo 13 - Influência de resíduos de antibióticos sobre a qualidade do leite para a manufatura dos produtos lácteos. Capítulo 14 - Influência da refrigeração sobre a qualidade físico-química e a aptidão do leite para processsamento. MenosPainel 1: Diagnóstico da qualidade do leite no Brasil. Capitulo 01 - Panorama da qualidade do leite na Região Sul (RS). Capítulo 02 - Sólidos totais em amostras de leite de tanques nos Estados de Santa Catarina, Paraná e São Paulo. Capítulo 03 - Contagem e escore de células somáticas em amostras de leite de tanques nos Estados de Santa Catarina, Paraná e São Paulo. Capítulo 04 - Panorama da qualidade do leite na Região Sudeste - São Paulo. Capítulo 05 - Panorama da qualidade do leite na Região Sudeste: Espírito Santo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. Painel 2: Resíduos de antibióticos: métodos de análise e recomendações do Mapa. Capítulo 06 - Normas internacionais e exigências do Codex Alimentarius e comparação entre blocos comerciais sobre a adoção de testes para detecção de resíduos de antibióticos no leite. Capítulo 07- Detecção de resíuos de antibióticos em leite -Testes disponíveis e considerações. Capítulo 08 - Viabilidade do uso de métodos rápidos para detecção de resíduos de antibióticos em leite em um Programa Nacional de Monitoramento. Capítulo 09 - Dificuldades e demandas da indústria sobre testes para detecção de resíduos de antibióticos em leite. Painel 3: Influência da qualidade do leite na manufatura e vida de prateleira dos produtos lácteos. Capítulo 10 - Influência de bactérias psicrotróficas na qualidade do leite e produtos lácteos. Capítulo 11 - Influência da qualidade do leite na manufatura e vida de prateleira dos produtos lácteos: papel das altas contagen... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Antibiótico; Antibioticos; Brasil; Célula somática; células somáticas; Contaminação; contaminação microbiana; Laticínio; Leite; Leite - Contaminação; Leite - Indústria; Leite - Produção; Leite - Qualidade; Leite - Resíduos e Antibióticos; Leite Psicrotróficos; Micróbio; Microbiologia; Milk; psicotróficos; Psicrotroficos; Qualidade; Qualidade do leite; Quality; Resíduo; Resíduo de antibiótico; Residuos; resíduos de antibióticos; Resíduos no leite; Segurança alimentar. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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520 $aPainel 1: Diagnóstico da qualidade do leite no Brasil. Capitulo 01 - Panorama da qualidade do leite na Região Sul (RS). Capítulo 02 - Sólidos totais em amostras de leite de tanques nos Estados de Santa Catarina, Paraná e São Paulo. Capítulo 03 - Contagem e escore de células somáticas em amostras de leite de tanques nos Estados de Santa Catarina, Paraná e São Paulo. Capítulo 04 - Panorama da qualidade do leite na Região Sudeste - São Paulo. Capítulo 05 - Panorama da qualidade do leite na Região Sudeste: Espírito Santo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. Painel 2: Resíduos de antibióticos: métodos de análise e recomendações do Mapa. Capítulo 06 - Normas internacionais e exigências do Codex Alimentarius e comparação entre blocos comerciais sobre a adoção de testes para detecção de resíduos de antibióticos no leite. Capítulo 07- Detecção de resíuos de antibióticos em leite -Testes disponíveis e considerações. Capítulo 08 - Viabilidade do uso de métodos rápidos para detecção de resíduos de antibióticos em leite em um Programa Nacional de Monitoramento. Capítulo 09 - Dificuldades e demandas da indústria sobre testes para detecção de resíduos de antibióticos em leite. Painel 3: Influência da qualidade do leite na manufatura e vida de prateleira dos produtos lácteos. Capítulo 10 - Influência de bactérias psicrotróficas na qualidade do leite e produtos lácteos. Capítulo 11 - Influência da qualidade do leite na manufatura e vida de prateleira dos produtos lácteos: papel das altas contagens microbianas. Capítulo 12 - Influência de resíduos de antibióticos sobre a qualidade do leite para a manufatura dos produtos lácteos. Capítulo 13 - Influência de resíduos de antibióticos sobre a qualidade do leite para a manufatura dos produtos lácteos. Capítulo 14 - Influência da refrigeração sobre a qualidade físico-química e a aptidão do leite para processsamento.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
31/08/2021 |
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Data da última atualização: |
31/08/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
SENRA, J. F. de B.; FERRÃO, M. A. G.; MENDONÇA, R. F. de; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; VOLPI, P. S.; VERDIN FILHO, A. C.; COMÉRIO, M.; SILVA, M. W. da |
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Afiliação: |
Joao Felipe de Brites Senra, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Rodolfo Ferreira de Mendonça, CNPQ/Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Multivix; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Marcone Comério, Incaper; Matheus Wandermurem da Silva, Incaper. |
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Título: |
Genetic Variability of Access of the Active Germplasm Bank of Coffea canephora of Incaper in Southern Espírito Santo. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Genetic Resources v. 6, n. 2, p. 172-184, 2020. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Projeto: 10.18.20.019.00.06 |
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Conteúdo: |
This study aimed to analyze the genetic variability of 323 accessions of the Active Germplasm Bank (BAG) of Coffea canephora of the Institute for Research, Technical Assistance and Rural Extension of Espírito Santo (Incaper) using 38 quantitative phenotypic characters. The standardized average Euclidean distance between the accessions was estimated to generate a statistical distance matrix and, from this, the groupings were performed using the Tocher and UPGMA. Concerning the studied accessions, the amplitude of the data set for each characteristic, and the possibility of selection were visualized. The accuracy of data collection was verified by the Variation Index with values below 10% for most of the characters, except for characters such as number of rosettes in the upper plagiotropic branch, number of grains in the smallest orthotropic branch, and number of grains per rosette on the upper plagiotropic branch. Using the Tocher method, 25 groups were recognized, 10 of which were formed by only one accession. The hierarchical grouping highlighted the lack of duplicates and accessions 173 (ES 1-B) as the most genetically distant. The analysis of the relative contribution of each character distinguished fresh matter and dry matter of orthotropic branches thrown by plants susceptible to pruning as fundamental for the differentiation of accessions and important in future studies of diversity as they are responsible for about 83% of the phenotypic variability of the study. There were no duplicates among the evaluated accessions and there are heterotic groups and distinct accessions in the BAG that can be used in hybridization programs or per se to obtain new cultivars. The pairs of the most similar and dissimilar accessions were 45 (148/86) and 320 (IAC37) with a statistical distance of 0.0713 and 173 (ES 1-B) and 270 (403-Marilândia) with a distance of 0.4765, respectively. MenosThis study aimed to analyze the genetic variability of 323 accessions of the Active Germplasm Bank (BAG) of Coffea canephora of the Institute for Research, Technical Assistance and Rural Extension of Espírito Santo (Incaper) using 38 quantitative phenotypic characters. The standardized average Euclidean distance between the accessions was estimated to generate a statistical distance matrix and, from this, the groupings were performed using the Tocher and UPGMA. Concerning the studied accessions, the amplitude of the data set for each characteristic, and the possibility of selection were visualized. The accuracy of data collection was verified by the Variation Index with values below 10% for most of the characters, except for characters such as number of rosettes in the upper plagiotropic branch, number of grains in the smallest orthotropic branch, and number of grains per rosette on the upper plagiotropic branch. Using the Tocher method, 25 groups were recognized, 10 of which were formed by only one accession. The hierarchical grouping highlighted the lack of duplicates and accessions 173 (ES 1-B) as the most genetically distant. The analysis of the relative contribution of each character distinguished fresh matter and dry matter of orthotropic branches thrown by plants susceptible to pruning as fundamental for the differentiation of accessions and important in future studies of diversity as they are responsible for about 83% of the phenotypic variability of the study. There... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Cluster analysis; Coffea Canephora; Multivariate analysis; Species diversity. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4231/1/GeneticVariability-ferrao.pdf
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Marc: |
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520 $aThis study aimed to analyze the genetic variability of 323 accessions of the Active Germplasm Bank (BAG) of Coffea canephora of the Institute for Research, Technical Assistance and Rural Extension of Espírito Santo (Incaper) using 38 quantitative phenotypic characters. The standardized average Euclidean distance between the accessions was estimated to generate a statistical distance matrix and, from this, the groupings were performed using the Tocher and UPGMA. Concerning the studied accessions, the amplitude of the data set for each characteristic, and the possibility of selection were visualized. The accuracy of data collection was verified by the Variation Index with values below 10% for most of the characters, except for characters such as number of rosettes in the upper plagiotropic branch, number of grains in the smallest orthotropic branch, and number of grains per rosette on the upper plagiotropic branch. Using the Tocher method, 25 groups were recognized, 10 of which were formed by only one accession. The hierarchical grouping highlighted the lack of duplicates and accessions 173 (ES 1-B) as the most genetically distant. The analysis of the relative contribution of each character distinguished fresh matter and dry matter of orthotropic branches thrown by plants susceptible to pruning as fundamental for the differentiation of accessions and important in future studies of diversity as they are responsible for about 83% of the phenotypic variability of the study. There were no duplicates among the evaluated accessions and there are heterotic groups and distinct accessions in the BAG that can be used in hybridization programs or per se to obtain new cultivars. The pairs of the most similar and dissimilar accessions were 45 (148/86) and 320 (IAC37) with a statistical distance of 0.0713 and 173 (ES 1-B) and 270 (403-Marilândia) with a distance of 0.4765, respectively.
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700 1 $aFERRÃO, R. G.
700 1 $aVOLPI, P. S.
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700 1 $aSILVA, M. W. da
773 $tJournal of Genetic Resources$gv. 6, n. 2, p. 172-184, 2020.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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