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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
21/05/2014 |
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Data da última atualização: |
30/05/2014 |
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Autoria: |
ZYLBERSZTAJN, D.; FARINA, E. M. M. Q.; SANTOS, R. da C. |
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Afiliação: |
Decio Zylbersztajn; Elizabeth M. M. Q. Faria; Rubens da Costa Santos. |
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Título: |
O sistema agroindustrial do café : um estudo da organização do agribusiness do café visto como a chave da competitividade. |
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Ano de publicação: |
1993 |
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Fonte/Imprenta: |
Porto Alegre, RS : Ortiz, 1993. |
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Páginas: |
277 p. |
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ISBN: |
85-85279-38-9 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivo e conceitos fundamentais. Dimensões do agribusiness do café. Dimensão, distribuição e consumo. Mercado consumidor. Setor varejista. Setor atacadista. Dimensão industrial: torrefação e moagem e solúvel. Diagnóstico inicial: principais elementos e comentários. Visão geral do segmento industrial do café. Organização industrial e práticas competitivas. Dimensão da produção agrícola. Caracterização tecnológica. Questão de qualidade. Participação internacional. Estrutura gerencial. Estrutura tributária. Aspectos sociais. Relação dentro das cadeias. Conceitos preliminares. Dimensão, distribuição e consumo. Dimensão industrial. Dimensão da produção agrícola. Cenários. Cenários tecnológicos: organização do P&D agropecuário. Cenários de regulamentação. Ações propostas para a cadeia. |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria; Café; Competitividade; Consumo; Distribuição; Industrialização; Produção agrícola; Sistema agroindustrial. |
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Thesaurus NAL: |
Agribusiness. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
