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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
12/06/2014 |
Data da última atualização: |
24/07/2014 |
Autoria: |
DONADIO, L. C. |
Afiliação: |
Luiz Carlos Donadio. |
Título: |
Cultura da mangueira. |
Ano de publicação: |
1980 |
Fonte/Imprenta: |
Piracicaba, SP : Livroceres, 1980. |
Páginas: |
67 p. |
Série: |
(Fruticultura. Boletim, 1). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A manga, além de poder se consumida ao natural, madura, tem muitos usos, mesmo estando a fruta verde. Neste estagio dela são feitos o "amchoor", bebidas, "curry", picles, "chutney", salada, molho, geleia, marmelada, manteiga e outros. No estagio de vez com a manga podem ser feitos bolos, tortas, purê e compotas. A manga madura, além do seu consumo sozinha, pode ser consumida com sorvete, limão, creme e dela se fazer bebida, polpa, purê, compota, néctar, picles e bolos. A semente de manga pode ser utilizada como alimento para o homem, também como ração, picles e para extração de amido. Das folhas da mangueira são feitos chás e xaropes ou são utilizadas para fins medicinais. A manga e superior, quando comparada em valor alimentar, a frutas tropicais e temperadas. O fruto ao natural apresenta um alto valor de açúcares. Os frutos verdes contem alta quantidade de amido, que se transforma em açúcar, quando maduro. Na semente a porcentagem de amido chega a 50%. A porcentagem de açúcar na polpa chega a 20%. O conteúdo de proteína e maior que de outros frutos, perdendo para o abacate. A manga e considerada uma excelente fonte de vitaminas A e C, com pouca vitamina B. Os sais minerais presentes em doses razoáveis na manga são o cálcio e o ferro. A adstringência do fruto e devida aos taninos, principalmente terebentina, que associada aos ácidos e açúcares, da o sabor ao fruto. |
Palavras-Chave: |
Adubação; Alimento; Antracnose; Comercialização; Cultivo; Cultura; Embalagem; Manga; Mangueira; Pragas; Produção. |
Thesaurus NAL: |
Commercialization; Culture; Food; Mango; Mango-tree; Manuring; Package; Pests; Production. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registros recuperados : 475 | |
443. | | SILVA, J. G. F. da. Sustentabilidade e meio ambiente. In: QUEDEVEZ, K. (Ed.). Anuário do agronegócio capixaba. Vitória, ES: Contexto Consultoria e Projetos Eireli, p. 167, 2019. Enio Bergoli, coordenador técnico e Danieltom Vandermas, subcoordenador técnico.Tipo: Publicação em Mídia Externa |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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444. | | FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; FORNAZIER, M. J.; PREZOTTI, L. C.; FONSECA, A. F. A. da.; ALIXANDRE, F. T.; COSTA, H.; ROCHA, A. C. da.; MORELI, A. P.; GUARÇONI M., A.; RIVA-SOUZA, E. M.; ARAÚJO, J. B. S.; VENTURA, J. A.; CASTRO, L. L. F. de.; GUARÇONI, R. G. Técnicas de produção de café arábica: renovação e revigoramento das lavouras no Estado do Espírito Santo. 2 ed. Vitória: INCAPER, 2008. 56 p. (Incaper. Circular Técnica, 05-I).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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445. | | FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; FORNAZIER, M. J.; PREZOTTI, L. C.; FONSECA, A. F. A. da.; ALIXANDRE, F. T.; COSTA, H.; ROCHA, A. C. da.; MORELI, A. P.; GUARÇONI M., A.; RIVA-SOUZA, E. M.; ARAÚJO, J. B. S.; VENTURA, J. A.; CASTRO, L. L. F. de.; GUARÇONI, R. G. Técnicas de produção de café arábica: renovação e revigoramento das lavouras no Estado do Espírito Santo. 3 ed. Vitória: INCAPER, 2009. 56 p. (Incaper. Circular Técnica, 05-I).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha. |
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446. | | TECNOLOGIAS para produção de café Arábica especial. Vitória, ES : Incaper, 2020. Vídeo (1 h 17 m e 247 seg.) : son., color. Equipe técnica: Abraão Carlos Verdin Filho, pesquisador. Fabiano Tristão Alixandre e Tássio da Silva de Souza, extensionistas. Mediação:
Caio Fabricius (Cinegrafista/Incaper) e Tatiana Toniato Caus (Jornalista/Incaper). Webinar.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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450. | | COSTA, A. de F. S. da.; COSTA, A. N. da. Tecnologias para produção de goiaba. Vitória-ES : Incaper, 2003 341p. il. : color. Autores: COSTA, A. de F. S. da; MALAGUTTI, A. M.; PIEDADE NETO, A.; COSTA, A. N. da; PACOVA, B. E. V.; FANTON, C. J.; NERES, C. R. L.; SILVA, D. N. da; MARTINS, D. dos S.; MAESTRI, D.; COELHO, E. F.; VIEIRA, G.; COSTA, H.; VENTURA, J. A.;...Biblioteca(s): São Gabriel da Palha. |
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460. | | GUELBER SALES, M. N.; SALES, E. F.; SALES, E. F.; SOUZA, G. A. P. de.; GOMES, A. P.; SILVA, V. M.; DURÃO, J. N. Unidade Experimental de Produção Animal Agroecológica : uma abordagem sistêmica na construção do conhecimento. REVISTA BRASILEIRA DE AGROECOLOGIA, v. 2, n. 2, set. 2007.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: - - - |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 475 | |
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