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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  26/08/2013
Data da última atualização:  17/04/2024
Autoria:  GONÇALVES, M. F.; VIDAL, M. de F.; FIGUEIREDO JUNIOR, C. A.
Título:  Cachaça e rapadura na área de jurisdição do BNB : produção, tecnologia e mercado.
Ano de publicação:  2008
Fonte/Imprenta:  Fortaleza: Banco do Nordeste do Brasil, 2008.
Páginas:  155 p.
Série:  (Banco do Nordeste.Série Documentos do ETENE, n. 21).
ISBN:  978-85-7791-021-2
Idioma:  Português
Conteúdo:  Cachaça - caracterização; Considerações gerais; Estruturação do setor produtivo; Tecnologia; Meio ambiente; Organização; Mercado; Principais problemas; Rapadura - caracterização; Estruturação de setor produtivo; Cachaça e rapadura: estrutura da cadeia produtiva - Capacitação e assistência técnica; Insumos/máquinas e equipamentos; Produção/padronização/engarrafamento; Distribuição; Consumidores; Aparato institucional; Pesquisa; Financiamento; Turismo; Considerações finais - Sugestões gerais: para o setor produtivo da cachaça; Para o setor produtivo da rapadura.
Palavras-Chave:  Brasil; Cachaça; Mercado; Produção; Rapadura.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT - AG405 - 1ADDLV - PP663.1G635c0000000318
BRT - AG405 - 2ADDLV - PP663.1G635c0000000319

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