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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
03/09/2013 |
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Data da última atualização: |
03/09/2013 |
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Autoria: |
FERNANDES, H. |
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Título: |
Açúcar e álcool : ontem e hoje. |
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Ano de publicação: |
1971 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro : IAA, 1971. |
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Páginas: |
165 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(IAA. Coleção Canavieira, n. 4). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O que e o açúcar; E tudo começa com a história; O engenho real Sergipe do conde; Ainda os antigos engenhos; A usina moderna; Clarificação do caldo; Decantador contínuo; Filtragem da borra; Filtro rotativo; Evaporação; Vácuo; Cristalizadores; Turbinas; Difusão; A usina e o engenho; Subprodutos; Obtencao do álcool; A destilaria e o alambique; Refinação do açúcar; O açúcar na economia humana. |
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Palavras-Chave: |
Acucar; Alchool; Alcool; Cana de acucar; Destilaria; Fabricação; Fabrication; Historia; Industria açucareira; Subproduto; Sugar; Sugar cane; Tecnologia. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
