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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
24/02/2015 |
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Data da última atualização: |
24/02/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BENASSI, A. C.; RUGGIERO, C.; MARTINS, A. B. G.; SILVA, J. A. A. da. |
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Afiliação: |
Antonio Carlos Benassi, Incaper; Carlos Ruggiero; Antonio Baldo Geraldo Martins; José Antonio Alberto da Silva. |
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Título: |
Caracterização biométrica de frutos de coqueiro, Cocos nucifera L. variedade anã-verde, em diferentes estádios de desenvolvimento. |
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Título original: |
Biometric characterization in fruitages of green dwarf coconut palm (Cocos nucifera L.) in different stages of development. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal, v. 29, n. 2, ag. 2007. |
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Páginas: |
6 p. |
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ISSN: |
0100-2945 |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/S0100-29452007000200022 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Objetivou-se determinar a curva de crescimento da massa do fruto e diâmetros externos longitudinal e transversal, bem como os acúmulos do albúmen sólido (polpa) e albúmen líquido (água-de-coco) e sua caracterização sensorial em diferentes estádios. Frutos de coqueiro-anão-verde (Cocos nucifera L.) foram avaliados em 26 épocas, durante o período de sua formação, em intervalos quinzenais, de abril de 2004 a maio de 2005, no município de Bebedouro - SP. Foram aplicados aos dados modelos de regressão logística e logística combinada com exponencial quadrática, obtendo-se elevados graus de ajustes. O diâmetro externo longitudinal alcançou a média máxima de 20,12 cm aos 375 dias após a abertura da inflorescência (d.a.a.i.), enquanto o diâmetro externo transversal alcançou 14,57 cm, aos 345 (d.a.a.i.). Os frutos apresentaram maior massa no período entre 255 e 315 (d.a.a.i.), não havendo diferença estatística significativa neste período. O albúmen sólido teve início de formação aos 225 (d.a.a.i.), chegando aos 375 dias com a massa média de 214,78 gramas. O maior volume médio de albúmen líquido foi verificado em frutos com 8,5 meses de idade com adequado sabor. Esses dados são importantes indicativos do ponto ideal de colheita dos frutos de coqueiro-anão-verde, na região de Bebedouro ? SP, para o consumo in natura da água-de-coco.
The aim of this work was to determine the growth curve of the fruit mass and the longitudinal and transversal diameter, as well as the accumulation of solid and liquid albumens (coconut water) and its sensorial characterization in different stages. Fruitages of green dwarf coconut palm (Cocos nucifera L.) were evaluated fortnightly in 26 times during the period of their formation, from April 2004 to May 2005, in the city of Bebedouro, São Paulo state. Models of logistics regression and logistics with quadratic exponential were applied to the data with the graphic collaboration of the growth curves, obtaining a high level of agreements for the evaluated parameter. The longitudinal external diameter reached 20,12 centimeters in its 375 days after the opening of the inflorescence (d.a.o.i.) and to the transversal external diameter 14,57 centimeters in its 345 (d.a.o.i.). The fruitages reached bigger mass in the period between 255 and 315 days after the opening of inflorescence, and there was no significant statistic difference in this period. The solid albumen had an initial formation in its 225 days after the opening of inflorescence, reaching the mass of 214.78 grams in its 375 days. The biggest liquid albumen volume was verified in 8 ½ month-old fruit, combining with the adequate taste, by sensorial evaluation of the fruitage water for its consume "in nature", pointing it as important indicatives for the ideal point of the fruitage harvest in this period in the city of Bebedouro, São Paulo state. MenosObjetivou-se determinar a curva de crescimento da massa do fruto e diâmetros externos longitudinal e transversal, bem como os acúmulos do albúmen sólido (polpa) e albúmen líquido (água-de-coco) e sua caracterização sensorial em diferentes estádios. Frutos de coqueiro-anão-verde (Cocos nucifera L.) foram avaliados em 26 épocas, durante o período de sua formação, em intervalos quinzenais, de abril de 2004 a maio de 2005, no município de Bebedouro - SP. Foram aplicados aos dados modelos de regressão logística e logística combinada com exponencial quadrática, obtendo-se elevados graus de ajustes. O diâmetro externo longitudinal alcançou a média máxima de 20,12 cm aos 375 dias após a abertura da inflorescência (d.a.a.i.), enquanto o diâmetro externo transversal alcançou 14,57 cm, aos 345 (d.a.a.i.). Os frutos apresentaram maior massa no período entre 255 e 315 (d.a.a.i.), não havendo diferença estatística significativa neste período. O albúmen sólido teve início de formação aos 225 (d.a.a.i.), chegando aos 375 dias com a massa média de 214,78 gramas. O maior volume médio de albúmen líquido foi verificado em frutos com 8,5 meses de idade com adequado sabor. Esses dados são importantes indicativos do ponto ideal de colheita dos frutos de coqueiro-anão-verde, na região de Bebedouro ? SP, para o consumo in natura da água-de-coco.
The aim of this work was to determine the growth curve of the fruit mass and the longitudinal and transversal diameter, a... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Água-de-coco; Características física; Coco anão-verde; Cocos nucifera L; Colheita; Componentes do fruto; Coqueiro; Crescimento. |
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Thesaurus NAL: |
Fruitage components; Green coconut water; Growth; Ideal point for harvest; Physical characteristics. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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Marc: |
LEADER 04186naa a2200361 a 4500
001 1005656
005 2015-02-24
008 2007 bl uuuu u00u1 u #d
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024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.1590/S0100-29452007000200022$2DOI
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240 $aBiometric characterization in fruitages of green dwarf coconut palm (Cocos nucifera L.) in different stages of development.
245 $aCaracterização biométrica de frutos de coqueiro, Cocos nucifera L. variedade anã-verde, em diferentes estádios de desenvolvimento.$h[electronic resource]
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520 $aObjetivou-se determinar a curva de crescimento da massa do fruto e diâmetros externos longitudinal e transversal, bem como os acúmulos do albúmen sólido (polpa) e albúmen líquido (água-de-coco) e sua caracterização sensorial em diferentes estádios. Frutos de coqueiro-anão-verde (Cocos nucifera L.) foram avaliados em 26 épocas, durante o período de sua formação, em intervalos quinzenais, de abril de 2004 a maio de 2005, no município de Bebedouro - SP. Foram aplicados aos dados modelos de regressão logística e logística combinada com exponencial quadrática, obtendo-se elevados graus de ajustes. O diâmetro externo longitudinal alcançou a média máxima de 20,12 cm aos 375 dias após a abertura da inflorescência (d.a.a.i.), enquanto o diâmetro externo transversal alcançou 14,57 cm, aos 345 (d.a.a.i.). Os frutos apresentaram maior massa no período entre 255 e 315 (d.a.a.i.), não havendo diferença estatística significativa neste período. O albúmen sólido teve início de formação aos 225 (d.a.a.i.), chegando aos 375 dias com a massa média de 214,78 gramas. O maior volume médio de albúmen líquido foi verificado em frutos com 8,5 meses de idade com adequado sabor. Esses dados são importantes indicativos do ponto ideal de colheita dos frutos de coqueiro-anão-verde, na região de Bebedouro ? SP, para o consumo in natura da água-de-coco. The aim of this work was to determine the growth curve of the fruit mass and the longitudinal and transversal diameter, as well as the accumulation of solid and liquid albumens (coconut water) and its sensorial characterization in different stages. Fruitages of green dwarf coconut palm (Cocos nucifera L.) were evaluated fortnightly in 26 times during the period of their formation, from April 2004 to May 2005, in the city of Bebedouro, São Paulo state. Models of logistics regression and logistics with quadratic exponential were applied to the data with the graphic collaboration of the growth curves, obtaining a high level of agreements for the evaluated parameter. The longitudinal external diameter reached 20,12 centimeters in its 375 days after the opening of the inflorescence (d.a.o.i.) and to the transversal external diameter 14,57 centimeters in its 345 (d.a.o.i.). The fruitages reached bigger mass in the period between 255 and 315 days after the opening of inflorescence, and there was no significant statistic difference in this period. The solid albumen had an initial formation in its 225 days after the opening of inflorescence, reaching the mass of 214.78 grams in its 375 days. The biggest liquid albumen volume was verified in 8 ½ month-old fruit, combining with the adequate taste, by sensorial evaluation of the fruitage water for its consume "in nature", pointing it as important indicatives for the ideal point of the fruitage harvest in this period in the city of Bebedouro, São Paulo state.
650 $aFruitage components
650 $aGreen coconut water
650 $aGrowth
650 $aIdeal point for harvest
650 $aPhysical characteristics
653 $aÁgua-de-coco
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700 1 $aRUGGIERO, C.
700 1 $aMARTINS, A. B. G.
700 1 $aSILVA, J. A. A. da.
773 $tRevista Brasileira Fruticultura, Jaboticabal$gv. 29, n. 2, ag. 2007.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 166 | |
| 141. |  | Recomendaçoes para a pre-colheita do cafe [gravaçao de video]. Marechal Floriano, ES: Incaper, 2017. Vídeo MP4 (9 min. e 31 seg.) : son., color. Equipe técnica: Cesar Abel Krohling, extensionista do ELDR Incaper de Marechal Floriano, Daniel Caçador, cafeicultor de Marechal Floriano. Produção: Juliana Esteves, jornalista do Incaper, imagem e edição: Caio Fabricius, bolsista da...| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 146. | | SANGUINI, G. V. F.; VIÇOSI, D. B.; SOARES, B. O.; GUARÇONI, R. G.; GUARÇONI, R. G.; FAVARATO, L. F. Rendimento da colheita do Café Conilon utilizando diferentes métodos em diferentes declividades. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Rendimento da colheita do Café Conilon utilizando diferentes métodos em diferentes declividades. Editores, Andre Guarçoni Martins ... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 24, 2022.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 147. | | VIEIRA, K. M.; BAITELLE, D. C.; FREITAS, S. de J.; MIRANDA, G. B.; VERDIN FILHO, A. C.; BARONI, D. F. Rendimento de grãos do cafeeiro Conilon em função do grau de maturação dos frutos. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 148. | | VERDIN FILHO, A. C.; MAURI, A. L.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; VOLPI, P. S.; RODRIGUES, W. N.; ANDRADE JÚNIOR, S. de. Rendimento do café conilon em função das formas de processamento e secagem. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 8., 2013, Salvador. Sustentabilidade e inclusão Social. Brasília, DF: Embrapa Café, 2013.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 149. | | FAY, E. F.; ABAKERLI, R. B.; GORNI, R.; TATAGIBA, J. da S.; GALVÃO, T. D. L.; MARTINS, D. dos S.; YAMANISH, O. K.; MEDINA, V. M.; SOUZA, D. R. C. de; ROSA, M. A.; RODRIGUES, N. R.; RODRIGUES, E. G. R.; TOLEDO, H. H. B. de; BONIFÁCIO, A. Resíduos de mancozebe e etu em mamão : efeito do tratamento hidrotérmico pós-colheita. In: SIMPÓSIO PAPAYA BRASILEIRO, 2., 2005, Vitória, ES. MARTINS, D dos S. (Ed.). Papaya Brasil : mercado e inovações tecnológicas para o mamão. Vitória: Incaper, 2005. p. 620-623| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 150. | | SENRA, J. F. de B.; SOUZA, G. S. de.; KROHLING, C. A.; SILVA, M. W. da; MENDONÇA, R. F. de. Seleção de clones de café conilon para a colheita mecanizada. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p.108| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 151. | | KROHLING, C. A.; LANI, J. A.; SENRA, J. F. de B.; SOUZA, G. S. de.; APOSTÓLICO, M. A.; SILVA, M. W.; MENDONÇA, R. F. de; GALEANO, E. A. V.; FERRÃO, R. G. Seleção de clones de café conilon para colheita mecanizada com automotriz. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p.109| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 152. | | SENRA, J. F. de B.; SOUZA, G. S. de.; KROHLING, C. A.; SILVA, M. W. da; MENDONÇA,R. F. de; APOSTÓLICO, M. A. Seleção de clones de Coffea canephora para o processo de colheita mecanizada no Norte do Espírito Santo. Revista Ifes Ciência, v.6, n.3, p. 45-48, 2020.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 154. | | SANTOS, P. N. dos.; SILVA, D. M.; GALLON, C. Z.; VENTURA, J. A. Sensitivity to environmental stress of prata, Japira and Vitória banana cultivars proven by chlorophyll a fluorescence. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 39, n. 2, e-911, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 155. | | MELLO, B. L. B de.; CAETANO, L. C. S.; PACHECO, B. M.; LEONEL, F. de P.; FERNANDES, A. M.; VENTURA, J. A.; ESPOSTI, M. D.; FIGUEIREDO, M. R. P.; GONÇALVES, S. S. M.; VINHA, M. B. Silagem dos subprodutos do abacaxizeiro : alternativa para alimentação de bovinos. Vitória, ES: Incaper, 2020. (Incaper. Documentos, 273).| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 156. | | MOTTA, M. B.; GUERRA, J. R. Sistemas de produção para abacaxi: Espírito Santo. Viana: EMATER-ES/EMCAPA, 1976 30 p. (Sistemas de Produção, 39). Encontro realizado no Centro de Aperfeiçoamento do Líder Rural-CALiR, em Viana-ES, no período de 30 de agosto a 03 de setembro de 1976. Instituições participantes: EMBRAPA, CEPLAC, EMATER-ES, EMCAPA, SUCOTRISA, EMBRATER, E.F.R.-RJ, U.F.V.| Biblioteca(s): São Gabriel da Palha. |
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| 157. | | MOTTA, M. B.; GUERRA, J. R. (Coord.). Sistemas de produção para abacaxi: Espírito Santo. Viana: EMATER-ES/EMCAPA, 1976. 30 p. (Sistemas de Produção, 39). Encontro realizado no Centro de Aperfeiçoamento do Líder Rural-CALiR, em Viana-ES, no período de 30 de agosto a 03 de setembro de 1976. Instituições participantes: EMBRAPA, CEPLAC, EMATER-ES, EMCAPA, SUCOTRISA, EMBRATER, E.F.R.-RJ, U.F.V.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa. |
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| 158. | | BALBINO, J. M. de S.; CARMO, C. A. S. do.; PUIATTI, M.; FAVARATO, L. F.; RAMOS, J. P.; KROHLING, C. A. Taro (inhame) : boas práticas de colheita e de pós-colheita. Vitória, ES : Incaper, 2018. 50 p. Errata
Na última linha da Tabela 1, na página 10:
Onde se lê: Produção total (t)/ 3.262/ 89.891/ 27,6.
Leia-se: Total/ 3.262/ 89.891.| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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