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Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  16/07/2015
Data da última atualização:  16/07/2015
Autoria:  AAD NETO, A.
Título:  Eficiência operacional na comercialização de leite na bacia leiteira de Salvador, estado da Bahia, 1972.
Ano de publicação:  1973
Fonte/Imprenta:  Viçosa : UFV, 1973.
Páginas:  79p.
Idioma:  Português
Notas:  Dissertação (Mestrado) - UFV, Viçosa-MG
Conteúdo:  Este estudo tem por objetivo a análise de eficiência da comercialização de leite "in natura" na bacia leiteira de salvador, estado da bahia, nos níveis de coleta, beneficiamento e distribuição. A bacia leiteira em pauta é servida por diversas rodovias federais e estaduais, proporcionando fácil acesso tanto da área de produção às usinas beneficiadoras de leite como entre estas e a capital. As principais microrregiões que constituem a atual bacia leiteira são a pastoril de itapetinga, serrinha, feira de santana, salvador, recôncavo baiano, cacaueira e agreste de lagarto, esta última no estado de sergipe. A quantidade total de leite comercializada é de cerca de 2,3 milhões de litros mensais. Existem cerca de seis intermeários institucionais operando no processo de comercialização do leite do produtor ao consumidor. Teoricamente, as funções de custo de comercialização podem ser derivadas da função de produção de serviços de comercialização. Uma vez determinado os custos, pode-se, empiricamente, determinar o ponto do nivelamento ou determinar o volume de negócios que maximize lucros.
Palavras-Chave:  Bacia leiteira; Bahia; Beneficiamento; Brasil; Comercializacao; Commercialization; Commercilization; Dairy farm; Distribuição; Distribution; Leite; Milk; Milk production; Processing; Produção; Salvador; Trade.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT - AG7274 - 1ADDTS - PPPG00000468

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1.Imagem marcado/desmarcadoAGOSTINI, J. A. E.; GUSS, A. Avaliação de algumas misturas minerais disponíveis para bovinos, no mercado do Espirito Santo. COMUNICADO EMCAPA, Cariacica, n. 12, p. 1-11, outubro 1980. (EMCAPA. Comunicado, 12).
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2.Imagem marcado/desmarcadoAGUIAR, J. R. (Org.). Projeto Aco Tecnoflores : relatorio tecnico da viagem a Alemanha e Italia. [s.l.], 2006. 27 p.
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3.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, J. A.; ALVES, A. J. R.; PACHECO, B. M.; SALGADO, M. M. T.; BARCELOS, A. F. Sistema de produção de leite de cabra implantado na Fazenda Experimental de Vargem Alta (ES). Vitória: EMCAPA, 1990. 28 p. (EMCAPA. Documentos, 71).
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4.Imagem marcado/desmarcadoALENCAR, J. A.; GUSS, A. Efeito do intervalo de corte sobre a produção de matéria seca (M.S.) e proteína bruta (P.B.) em cunha (Clitoria ternatea, L.) Cachoeiro de Itapemirim-ES. PESQUISA EM ANDAMENTO, Cariacica, n. 26, p. 1-3, fev. 1985. (EMCAPA. Pesquisa em Andamento, 26).
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5.Imagem marcado/desmarcadoALVES, F. L. A cultura do mamão Carica papaya L. no mundo, no Brasil e no Estado do Espírito Santo. In: MARTINS, D. dos S.; COSTA, A. de F. S. da. (Ed.). A cultura do mamoeiro : tecnologias de produção. Vitória, ES : Incaper, 2003. p. 13-34
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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6.Imagem marcado/desmarcadoAOKI, P. C. M.; SALGADO, J. S.; SILVA, W. C. da.; TOSTA, E.; BRAGA, N. de A. Catálogo de Natal do projeto D'elas. 1 ed. Vitória, ES: Incaper, 2010. (Incaper. Documentos, 185).
Tipo: Documentos
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7.Imagem marcado/desmarcadoARAGÃO, L. A. P. de.; MARQUES, P. C.; CASSETARI NETO, D.; ARLEU, R. J. A.; SOUZA, I. A. de. Produção de mudas de seringueira. Vitória: EMCAPA, 1991 11 p. (EMCAPA. Instruções Técnicas, 5).
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8.Imagem marcado/desmarcadoARAGÃO, L. A. P. de.; MARQUES, P. C.; DESSAUNE FILHO, N. Avaliação de clones de seringueira para o Espírito Santo. III. Espessura de casca (E.C.) e circunferência do caule a 1, 30m do solo. PESQUISA EM ANDAMENTO, n. 51, p. 1-3, dezembro 1987. (EMCAPA. Pesquisa em andamento, 51).
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9.Imagem marcado/desmarcadoARLEU, R. J.; FANTON, C. J.; MARTINS, D. dos S.; FORNAZIER, M. J.; SANTOS, J. P. Avaliação de produtos naturais no controle de pragas do milho armazenado em palha no Estado do Espírito Santo. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 18., 1990, Vitória. Resumos. Vitória : EMCAPA, p. 81, 1990. (EMCAPA. Documentos, 65).
Tipo: Documentos
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10.Imagem marcado/desmarcadoATHAYDE, J. T.; CARMO, C. A. S. do.; RIBEIRO, S. R.; SAID, J. P. Comportamento de fungicidas no controle a requeima (Phytophthora infestans (Mont) de Barry) e a pinta preta (Alternaria solani (Ell. & Mart.) Jones & Grout) da batata (Solanum tuberosum L.) no Estado do Espirito Santo. INDICAÇÃO EMCAPA, Cariacica, n. 1, p. 1-5, 1978. (EMCAPA. Indicação EMCAPA, 01/78).
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11.Imagem marcado/desmarcadoATHAYDE, J. T.; SILVA, A. A. da. Avaliação preliminar da eficiência de fungicidas no controle a Alternaria porri em alho, no Estado do Espirito Santo. PESQUISA EM ANDAMENTO, n. 19, p. 1-2, nov. 1983. (EMCAPA. Pesquisa em Andamento, 19).
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12.Imagem marcado/desmarcadoÁVILA, A. C. de; INOUE-NAGATA, A. K.; COSTA, H.; BOITEUX, L. S.; NEVES, L. O. de; PRATES, R. S.; BERTINI, L. A. Ocorrência de viroses em tomate e pimentão na região serrana do Estado do Espírito Santo. Horticultura Brasileira, Brasília, DF: v. 22, n. 3, p. 655-658, jul./set. 2004.
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13.Imagem marcado/desmarcadoBALBINO, J. M. de S. Perdas pós-colheita de frutos e hortaliças : causas e consequências. Cadernos Camilliani, Cachoeiro de Itapemirim, v. 4, n. 1, 2004.
Tipo: Artigo
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14.Imagem marcado/desmarcadoBALBINO, J. M. de S.; SOUZA, J. L. de.; CARMO, C. A. S. do.; FORNAZIER, M. J.; FERREIRA, L. R. Avaliação de cultivares de tomate para região de clima quente do Espírito Santo. PESQUISA EM ANDAMENTO, n. 49, p. 1-4, junho 1987. (EMCAPA. Pesquisa em Andamento, 49).
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15.Imagem marcado/desmarcadoBEZERRA NETO, A. Saga alimentar do homem brasileiro. PROCAMPO, n. 18, p. 30, 2009.
Tipo: Publicação em Mídia Externa
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16.Imagem marcado/desmarcadoBOSISIO, F.; CRISTO, G.; AOKI, P. C. M.; SENA, S. L.; FONTES, L. A integração dos Programas de Aquisição de Alimentos - PAA e Banco de Alimentos Mesa Brasil - SESC, como estratégia para a promoção da segurança alimentar e nutricional e da comercialização dos produtos da agricultura familiar In: CONFASER, 12., Bento Gonçalves, RS, 2015. Anais...
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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17.Imagem marcado/desmarcadoBOSISIO, F.; CRISTO, G.; FERNANDES FILHO, J. A.; SENA, S. L.; FONTES, L. A integração dos Programas de Aquisição de Alimentos - MDS e Mesa Brasil - SESC, como estratégia para a promoção da segurança alimentar e nutricional e da comercialização dos produtos da agricultura familiar. In: Cadernos de Agroecologia, v. 8, n. 2, nov. 2013. Edição dos Resumos do VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia, Porto Alegre, nov. 2013. 4 p.
Tipo: Publicação em Anais de Congresso
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18.Imagem marcado/desmarcadoCAMARGO FILHO, W. P. de. Produção e comercialização de cebola (Allium cepa, L.) no Brasil. Piracicaba : ESALQ, 1983. 84 p. Dissertação de Mestrado.
Tipo: Pós-Graduação
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19.Imagem marcado/desmarcadoCANDAL NETO, J. F. Avaliação de genótipos de feijão em consórcio com o milho no Espírito Santo. PESQUISA EM ANDAMENTO, n. 46, p. 1-7, março 1987. 7p. (EMCAPA. Pesquisa em andamento, 46).
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20.Imagem marcado/desmarcadoCANDAL NETO, J. F.; CUNHA, G. F. da. Comportamento de cultivares e linhagens de feijão em consórcio com o milho no Espírito Santo. PESQUISA EM ANDAMENTO, Cariacica, n. 27, p. 1-5, ago. 1985. (EMCAPA. Pesquisa em Andamento, 27).
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