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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
27/07/2015 |
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Data da última atualização: |
27/07/2015 |
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Autoria: |
SCHAUN, N. M. |
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Título: |
Geração e difusão de inovações tecnológicas na agricultura brasileira : o caso do milho Piranão. |
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Ano de publicação: |
1984 |
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Fonte/Imprenta: |
Piracicaba : USP, 1984. |
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Páginas: |
121 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado) - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo, Piracicaba. |
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Conteúdo: |
Objetiva o presente estudo, identificar os fatores componentes do processo de geração do milho Piranao, e que possam estar vinculados a sua não adoção e utilização pe-produtores. Para tanto, partiu-se do esforço de estabelecer as características diferenciais mais marcantes entre o conceito clássico de "Difusão de Tecnologia" e o que se pretende na EMBRAPA, dentro do seu modelo e dos seus objetivos operacionais, alcançar em termos desse mesmo conceito de Difusão de Tecnologia. Utilizou-se o "Milho "Piranao", caracterizado como uma inovação tecnológica, gerada pelo Departamento de Genética da Escola Superior de Agricultural Luiz de Queiroz", Piracicaba e , partindo-se do fato de que ele não tem sido utilizado em larga escala pelos produtores de milho no Brasil, buscou-se estudar os critérios de sua geração adotados pelos pesquisadores nela envolvidos. Para nortear teóricamente o presente estudo, partiu-se do conceito de interdisciplinaridade, perspectiva metodológica que busca identificar as conexões intra e inter-sistemas o que constitui, hoje, o objetivo operacional do modelo de pesquisa e Geração de Tecnologia da EMBRAPA. Os dados obtidos para confirmar empiricamente este estudo resultaram da seguinte metodologia operacional adotada: distribuiu-se a um número significativo de produtores de milho (151) da microregião homogênea Serra de Jaboticabal, São Paulo, 1 kg de sementes de milho piranao a cada um dos produtores selecionados. Após o seu plantio, ao lado do milho tradicionalmente cultivado da região, buscou-se identificar junto aos produtores, as observações comparativas feitas por eles, a partir de que, esperava-se uma atitude de adoção ou rejeição por parte dos produtores. Com base nesse referencial, chegou-se a verificação de que a adoção do milho piranao na região onde ele foi estudado não alcançou resultados desejáveis e um dos fatores que contribuiu significativamente para a sua não adoção em larga escala esta vinculado a sua geração, principalmente na etapa de identificação do problema de pesquisa, etapa em que o conhecimento da realidade de fato pelo pesquisador e fundamental para nortear a definição e seleção do problema de pesquisa. MenosObjetiva o presente estudo, identificar os fatores componentes do processo de geração do milho Piranao, e que possam estar vinculados a sua não adoção e utilização pe-produtores. Para tanto, partiu-se do esforço de estabelecer as características diferenciais mais marcantes entre o conceito clássico de "Difusão de Tecnologia" e o que se pretende na EMBRAPA, dentro do seu modelo e dos seus objetivos operacionais, alcançar em termos desse mesmo conceito de Difusão de Tecnologia. Utilizou-se o "Milho "Piranao", caracterizado como uma inovação tecnológica, gerada pelo Departamento de Genética da Escola Superior de Agricultural Luiz de Queiroz", Piracicaba e , partindo-se do fato de que ele não tem sido utilizado em larga escala pelos produtores de milho no Brasil, buscou-se estudar os critérios de sua geração adotados pelos pesquisadores nela envolvidos. Para nortear teóricamente o presente estudo, partiu-se do conceito de interdisciplinaridade, perspectiva metodológica que busca identificar as conexões intra e inter-sistemas o que constitui, hoje, o objetivo operacional do modelo de pesquisa e Geração de Tecnologia da EMBRAPA. Os dados obtidos para confirmar empiricamente este estudo resultaram da seguinte metodologia operacional adotada: distribuiu-se a um número significativo de produtores de milho (151) da microregião homogênea Serra de Jaboticabal, São Paulo, 1 kg de sementes de milho piranao a cada um dos produtores selecionados. Após o seu plantio, ao lado do milho tradici... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Adocao de inovacoes; Agricultura; Agriculture; Brasil; Brasileira; Brazil; Corn; Cultivar; Diffusion; Diffusion of research; Difusao; Difusao de tecnologia; Generation; Geracao; Geration; História; History; Innovation; Inovacao; Inovacao tecnologica; Inovações; Inovacoes tecnologicas; Maize; Milho; Milho piranao; Mudança tecnológica; Pesquisa; Pesquisa agrícola; Piranao; Research; Sao Paulo; Technology; Technology transfer; Tecnologia; Tecnológicas; Tecnology; Transferencia; Variedade; Variety; Zea mays. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
12/01/2017 |
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Data da última atualização: |
12/01/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SUBTIL, R. N.; SOUZA, J. R. C. de L.; SOUZA, T. da S. de.; SOUZA, T. da S. de. |
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Afiliação: |
Rayane Nietto Subtil, IFES ALEGRE; Jaqueline Rodrigues Cindra de Lima Souza, IFES ALEGRE; Tássio da Silva de Souza, Incaper; Tércio da Silva de Souza, IFES ALEGRE. |
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Título: |
Comparação físico-químicas de café conilon de concursos de qualidade com café de padrão comercial. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO LATINO AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 14.; ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 4., Encontro de Iniciação à Docência, 2014, São José dos Campos, SP. Ciência para um planeta urbano. São José dos Campos, SP: UNIVAP; Brasília DF: CNPq, 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Com a crescente demanda por cafés especiais, houve um maior interesse em se estudar os fatores que interferem na qualidade da bebida, e acredita-se que a composição físico-química esteja entre esses fatores. O presente estudo teve por objetivo comparar características físico-químicas de amostras de café conilon (Coffee canephora) de concursos de qualidade com uma amostra padrão de comercialização. Os parâmetros analisados foram Umidade (U), Cinzas (C), pH , Acidez Total Titulável (ATT), Sólidos Solúveis Totais (SST), Açúcares Totais (AT), Açúcares Redutores (AR), Açúcares não redutores (ANR). O café padrão de comercialização apresentou algumas características químicas indicativas de qualidade inferior: teores de ATT elevada (0,77%), pH (5,36) inferior as outras amostras, e SST (4,33%) inferior em relação aos tratamentos 1 e 2 que são amostras de concursos de qualidade. Através dos resultados obtidos foi possível concluir que para a situação estudada as características químicas do café podem ter influenciado na qualidade da bebida. |
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Palavras-Chave: |
Café conilon; Características químicas; Padrão de comercialização; Qualidade da bebida. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2587/1/BRT-comparacaofisico-quimicasdecafeconilondeconcursosdequalidade-souza.pdf
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Marc: |
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520 $aCom a crescente demanda por cafés especiais, houve um maior interesse em se estudar os fatores que interferem na qualidade da bebida, e acredita-se que a composição físico-química esteja entre esses fatores. O presente estudo teve por objetivo comparar características físico-químicas de amostras de café conilon (Coffee canephora) de concursos de qualidade com uma amostra padrão de comercialização. Os parâmetros analisados foram Umidade (U), Cinzas (C), pH , Acidez Total Titulável (ATT), Sólidos Solúveis Totais (SST), Açúcares Totais (AT), Açúcares Redutores (AR), Açúcares não redutores (ANR). O café padrão de comercialização apresentou algumas características químicas indicativas de qualidade inferior: teores de ATT elevada (0,77%), pH (5,36) inferior as outras amostras, e SST (4,33%) inferior em relação aos tratamentos 1 e 2 que são amostras de concursos de qualidade. Através dos resultados obtidos foi possível concluir que para a situação estudada as características químicas do café podem ter influenciado na qualidade da bebida.
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653 $aCaracterísticas químicas
653 $aPadrão de comercialização
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700 1 $aSOUZA, J. R. C. de L.
700 1 $aSOUZA, T. da S. de.
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Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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