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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
03/02/2015 |
Data da última atualização: |
03/02/2015 |
Tipo da produção científica: |
Artigo |
Autoria: |
BALBINO, J. M. de S. |
Afiliação: |
José Mauro de Sousa Balbino, Incaper. |
Título: |
Perdas pós-colheita de frutos e hortaliças : causas e consequências. |
Ano de publicação: |
2004 |
Fonte/Imprenta: |
Cadernos Camilliani, Cachoeiro de Itapemirim, v. 4, n. 1, 2004. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O desperdício ocorre praticamente em todos os setores da produção, distribuição e consumo nas diversas socIedades mundiais, sendo um ato de maior ou menor expressão, de acordo com a cultura local. No Brasil, embora as cifras com relação a desperdício necessitem ser melhor aferidas, é evidente que estes números são elevados, gerando desconforto para a sociedade, no que se refere aos aspectos econômicos, sociais e ecológicos. Num país carente de alimento, não se pode conceber altas cifras de produtos sendo jogados no lixo em consequência da falta de padrão de qualidade de e do planejamento dentro da cadeia de produção e comercialização, gerando excesso de oferta, ou por ambos os casos. Para o aumento da oferta de alimentos, dotarn-se geralmente alternativas de incremento da produção, em detrimento de caminhos mais rápidos para suprimir ou minimizar as perdas ao longo do agronegõcio. Ao optar-se pela redução das perdas na cadeia do agronegócio, aponta-se normalmente para a adoção de tecnologias. No entanto, vale considerar que muitos dos fatores denominados não-tecnológicos - culturais, econômicos, educativos, etc - são entraves para a redução do desperdício e devem ser atacados antes ou mesmo conjuntamente com os avanços tecnológicos. Por considerar que o caminho para a solução do desperdício passa por estas discussões, propõe-se este artigo, visando a mostrar alguns aspectos desta situação, principalmente no Brasil, e a ampliar reflexões sobre possíveis direcionamentos de soluções através de ações específicas. MenosO desperdício ocorre praticamente em todos os setores da produção, distribuição e consumo nas diversas socIedades mundiais, sendo um ato de maior ou menor expressão, de acordo com a cultura local. No Brasil, embora as cifras com relação a desperdício necessitem ser melhor aferidas, é evidente que estes números são elevados, gerando desconforto para a sociedade, no que se refere aos aspectos econômicos, sociais e ecológicos. Num país carente de alimento, não se pode conceber altas cifras de produtos sendo jogados no lixo em consequência da falta de padrão de qualidade de e do planejamento dentro da cadeia de produção e comercialização, gerando excesso de oferta, ou por ambos os casos. Para o aumento da oferta de alimentos, dotarn-se geralmente alternativas de incremento da produção, em detrimento de caminhos mais rápidos para suprimir ou minimizar as perdas ao longo do agronegõcio. Ao optar-se pela redução das perdas na cadeia do agronegócio, aponta-se normalmente para a adoção de tecnologias. No entanto, vale considerar que muitos dos fatores denominados não-tecnológicos - culturais, econômicos, educativos, etc - são entraves para a redução do desperdício e devem ser atacados antes ou mesmo conjuntamente com os avanços tecnológicos. Por considerar que o caminho para a solução do desperdício passa por estas discussões, propõe-se este artigo, visando a mostrar alguns aspectos desta situação, principalmente no Brasil<... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
Brasil; Custos; Desperdício; Hortaliças. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/658/1/balbino.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
03/01/2016 |
Data da última atualização: |
01/04/2016 |
Autoria: |
SALGADO, J. S.; ROCHA, A. C. da.; GOMES, J. A.; NOBREGA, A. C.; ARLEU, R. J. A. |
Afiliação: |
José Sérgio Salgado, EMCAPA; Aledir Cassiano da Rocha, EMCAPA; José Antonio Gomes, EMCAPA; Aldemir Cavlcante Nobrega, EMCAPA; Renato José Arleu, EMCAPA. |
Título: |
Conservação de solos cultivados com bananeiras da cultivar prata, na região produtora do Espírito Santo. V - Seleção de leguminosas em consórcio com bananeira 'Prata' . |
Ano de publicação: |
1984 |
Fonte/Imprenta: |
PESQUISA EM ANDAMENTO, n. 23, p. 1-4, out. 1984. |
ISSN: |
0101-5834 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A implantação da cultura coincide com o período mais intenso de chuvas, quando a cobertura natural é eliminada e o risco de perda de solo pela erosão hidrica torna-se mais acentuado. Para diminuir os riscos de erosão, na fase inicial da cultura, foi proposto um sistema de implantação, utilizando o plantio de leguminosas intercalar a cultura da banaeira. |
Palavras-Chave: |
BANANA; Banana prata; Brasil; Brazil; Conservação; CONSERVACAO DO SOLO; Conservation; CONSORCIO; Espirito Santo; LEGUMINOSA; Leguminosae; Musa; Soil; Soil conservation; Solo; Variedade Prata; Varieties. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/1129/1/BRT-pesquisaemandamento-n23.pdf
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Marc: |
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