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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
19/02/2018 |
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Data da última atualização: |
19/02/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
PEREIRA, L. L.; GUARÇONI, R. G.; CARDOSO, W. S.; TAQUES, R. C.; MOREIRA, T. R.; SILVA, S. F. da.; CATEN, C. S. T. |
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Afiliação: |
Lucas Louzada Pereira, UFGRS; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Renato Corrêa Taques, Incaper; Taís Rizzo Moreira, UFES; Samuel Ferreira da Silva, UFES; Carla Schwengber ten Caten, UFRGS. |
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Título: |
Influence of solar radiation and wet processing on the final quality of Arabica Coffee. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Quality, v. 2018, p. 1-9, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
The coffee growing in the state of Espírito Santo has some peculiarities that differ from the other regions producing Arabica coffee in Brazil because it has a diversity of edaphoclimatic conditions that influence the final quality of the bean. This study aimed to demonstrate and quantify the effect of solar radiation and of different forms of wet process on the final quality of Arabica coffee in crops located in the altitude range of 950 meters, in order to understand what would be the best wet processing methods for the coffee cultivated to the East (sun-grown) and coffee cultivated to the South-Southeast (shade-grown). The results indicate that shading has a significant effect on the final quality of the Arabica coffee, as well as the type of wet process used to process the beans after harvest. Therefore, there is a need to study in depth the factors related to the processing, edaphoclimatic, and relief conditions inherent to mountain coffee cultivation. |
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Palavras-Chave: |
Espírito Santo (Estado). |
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Thesaurus NAL: |
Arabica coffee. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/2993/1/BRT-influenceofsolarradiationandwestprocessing-guarconi.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
29/11/2016 |
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Data da última atualização: |
29/11/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
DALBOM, F. L.; CUNHA, E. G. da.; VIEIRA, J. de C.; ROCHA, D.; MELO, C. A. |
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Afiliação: |
Fabio Lopes Dalbom, Incaper; Erivelton Gonçalves da Cunha, Incaper; Josean de Castro Vieira, IFES; Danilo Rocha, Incaper; Carlos Antônio Melo, Incaper. |
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Título: |
Acesso a Políticas Públicas e Comércio Solidário, Ferramentas de Inclusão Social na Agricultura de Iconha-ES. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE AGROECOLOGIA DA AMÉRICA DO SUL, 2.; JORNADA INTERNACIONAL DE EDUCAÇÃO DO CAMPO, 1.; SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DE MATO GROSSO DO SUL, 6; ENCONTRO DE PRODUTORES AGROECOLÓGICOS DE MATO GROSSO DO SUL, 5.; SEMINÁRIO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS EM BASES AGROECOLÓGICAS DE MATO GROSSO DO SUL, 2., 2016, Dourados. Agroecologia e soberania alimentar: saberes em busca do bem viver: anais. Dourados: UFGD, 2016. Agroecol 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A agricultura familiar do município de Iconha-ES sofreu transformações rurais significativas desde 2007, com a realização de ações de cunho agroecológico e acesso a políticas públicas. As propriedades rurais da região eram de monocultura (Banana, Café ou pecuária bovina) manejadas no modelo convencional, altamente degradante aos recursos naturais e financeiramente instáveis para as famílias rurais, que enfrentavam constantes crises, comprometendo sua qualidade de vida e permanência no campo. Assim era necessário o uso de um sistema produtivo mais conservacionista, produzindo com qualidade e diversidade, possibilitando o acesso a políticas públicas e garantindo maior estabilidade financeira para os agricultores. Este trabalho teve o objetivo de fomentar a agroecologia e melhorar a comercialização dos produtos agroecológicos dos agricultores de Iconha, trazendo inclusão social e desenvolvimento para agricultura local. Mediante o trabalho de extensão rural da equipe do projeto e parceiros, teve a criação, formalização e o fortalecimento das organizações, capacitação sobre agroecologia/agricultura orgânica, certificação orgânica e inclusão dos agricultores em mercados diferenciados e acesso as políticas públicas. As ações eram focadas em trabalhos de grupos (reuniões, palestras e diagnósticos participativos), demonstrativos (excursões, cursos e unidades demonstrativas) e elaboração de projetos. Resultados significativos foram alcançados, como a inclusão de 15 agricultores no PAA\MDS ? Programa de Aquisição de Alimentos - Ministério do Desenvolvimento Social e duas organizações (Tapuio Ecológico e CAFSUL) comercializando no PNAE\MEC ? Programa Nacional de Alimentação Escolar\ Ministério de Educação, onde há remuneração de até 30% acima do valor de um produto não orgânico. Ademais 28 agricultores estão certificados (auditoria e OCS), com maior diversificação produtiva, agregando valor a produção e trazendo maior estabilidade para as famílias MenosA agricultura familiar do município de Iconha-ES sofreu transformações rurais significativas desde 2007, com a realização de ações de cunho agroecológico e acesso a políticas públicas. As propriedades rurais da região eram de monocultura (Banana, Café ou pecuária bovina) manejadas no modelo convencional, altamente degradante aos recursos naturais e financeiramente instáveis para as famílias rurais, que enfrentavam constantes crises, comprometendo sua qualidade de vida e permanência no campo. Assim era necessário o uso de um sistema produtivo mais conservacionista, produzindo com qualidade e diversidade, possibilitando o acesso a políticas públicas e garantindo maior estabilidade financeira para os agricultores. Este trabalho teve o objetivo de fomentar a agroecologia e melhorar a comercialização dos produtos agroecológicos dos agricultores de Iconha, trazendo inclusão social e desenvolvimento para agricultura local. Mediante o trabalho de extensão rural da equipe do projeto e parceiros, teve a criação, formalização e o fortalecimento das organizações, capacitação sobre agroecologia/agricultura orgânica, certificação orgânica e inclusão dos agricultores em mercados diferenciados e acesso as políticas públicas. As ações eram focadas em trabalhos de grupos (reuniões, palestras e diagnósticos participativos), demonstrativos (excursões, cursos e unidades demonstrativas) e elaboração de projetos. Resultados significativos foram alcançados, como a inclusão de 15 agricultores no PAA... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agricultura familiar; Agroecologia; Associativismo; Espírito Santo (Estado); Iconha (Município); Mercado governamental. |
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Categoria do assunto: |
A Sistemas de Cultivo |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2482/1/BRT-acessoapoliticaspublicasecomerciosolidarioferramentasdeinclusao-dalbom.pdf
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Marc: |
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260 $aIn: SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE AGROECOLOGIA DA AMÉRICA DO SUL, 2.; JORNADA INTERNACIONAL DE EDUCAÇÃO DO CAMPO, 1.; SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DE MATO GROSSO DO SUL, 6; ENCONTRO DE PRODUTORES AGROECOLÓGICOS DE MATO GROSSO DO SUL, 5.; SEMINÁRIO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS EM BASES AGROECOLÓGICAS DE MATO GROSSO DO SUL, 2., 2016, Dourados. Agroecologia e soberania alimentar: saberes em busca do bem viver: anais. Dourados: UFGD, 2016. Agroecol 2016.$c2016
520 $aA agricultura familiar do município de Iconha-ES sofreu transformações rurais significativas desde 2007, com a realização de ações de cunho agroecológico e acesso a políticas públicas. As propriedades rurais da região eram de monocultura (Banana, Café ou pecuária bovina) manejadas no modelo convencional, altamente degradante aos recursos naturais e financeiramente instáveis para as famílias rurais, que enfrentavam constantes crises, comprometendo sua qualidade de vida e permanência no campo. Assim era necessário o uso de um sistema produtivo mais conservacionista, produzindo com qualidade e diversidade, possibilitando o acesso a políticas públicas e garantindo maior estabilidade financeira para os agricultores. Este trabalho teve o objetivo de fomentar a agroecologia e melhorar a comercialização dos produtos agroecológicos dos agricultores de Iconha, trazendo inclusão social e desenvolvimento para agricultura local. Mediante o trabalho de extensão rural da equipe do projeto e parceiros, teve a criação, formalização e o fortalecimento das organizações, capacitação sobre agroecologia/agricultura orgânica, certificação orgânica e inclusão dos agricultores em mercados diferenciados e acesso as políticas públicas. As ações eram focadas em trabalhos de grupos (reuniões, palestras e diagnósticos participativos), demonstrativos (excursões, cursos e unidades demonstrativas) e elaboração de projetos. Resultados significativos foram alcançados, como a inclusão de 15 agricultores no PAA\MDS ? Programa de Aquisição de Alimentos - Ministério do Desenvolvimento Social e duas organizações (Tapuio Ecológico e CAFSUL) comercializando no PNAE\MEC ? Programa Nacional de Alimentação Escolar\ Ministério de Educação, onde há remuneração de até 30% acima do valor de um produto não orgânico. Ademais 28 agricultores estão certificados (auditoria e OCS), com maior diversificação produtiva, agregando valor a produção e trazendo maior estabilidade para as famílias
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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