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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
26/12/2013 |
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Data da última atualização: |
30/07/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ARAUJO, R. de C. Z.; CHALFOUN, S. M.; ANGÉLICO, C. L.; BATISTA, L. R. |
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Afiliação: |
Rita de Cássia Zanuncio Araujo, Incaper; Sára Maria Chaufoun, UFLA; Caroline Lima Angélico, Epamig; Luís Roberto Batista, UFLA. |
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Título: |
Embalagem ativa com extrato alcoólico de condimentos para conservação de pães artesanais. |
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Título original: |
Active packaging with alcoholic extracts of seasonings for preservation of artisanal breads. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 5., 2007, Guarapari. Agroecologia e territórios sustentáveis. Guarapari: ABA, 2007. |
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Páginas: |
4 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Republicado pelo Incaper como capítulo do livro PADOVAN, M. da P.; MOTTA NETO, J. A.; TEIXEIRA, A. F. R. (Org.). Pesquisa agroecológica capixaba. Vitória, ES: Incaper, 2008. |
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Conteúdo: |
A presente pesquisa objetivou avaliar a atividade antifúngica de diversos condimentos em pães artesanais. O experimento foi realizado na agroindústria artesanal de um produtor de Venda Nova do Imigrante, ES. Foram utilizados os condimentos cravo, canela, tomilho, alho, orégano e gengibre a 5%, 10%, 15% e 20%, mais extrator alcoólico puro e testemunha, pulverizados internamente nas embalagens de polietileno de baixa densidade. As menores concentrações de Extrato alcoólico para conservação microbiológica de pão de sal, avaliada visualmente, foram cravo e gengibre a 5%, orégano a 10% e alho e tomilho a 15%. Para o pão doce o extrator alcoólico puro não diferiu dos condimentos empregados. |
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Palavras-Chave: |
Condimentos; Embalagem ativa; Fungos; Pão artesanal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/87/1/Embalagem-ativa-com-extrato-alcoolico-de-condimentos-para-conservacao-de-paes.pdf
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Marc: |
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520 $aA presente pesquisa objetivou avaliar a atividade antifúngica de diversos condimentos em pães artesanais. O experimento foi realizado na agroindústria artesanal de um produtor de Venda Nova do Imigrante, ES. Foram utilizados os condimentos cravo, canela, tomilho, alho, orégano e gengibre a 5%, 10%, 15% e 20%, mais extrator alcoólico puro e testemunha, pulverizados internamente nas embalagens de polietileno de baixa densidade. As menores concentrações de Extrato alcoólico para conservação microbiológica de pão de sal, avaliada visualmente, foram cravo e gengibre a 5%, orégano a 10% e alho e tomilho a 15%. Para o pão doce o extrator alcoólico puro não diferiu dos condimentos empregados.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
05/08/2015 |
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Data da última atualização: |
05/08/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COUTO, A. de O. F.; OLIVEIRA, A. C. de.; PANCIERI, G. N.; CARDOSO, V. R.; LIMA, R. de C. A.; FANTON, C. J.; CULIK, M. P.; MARTINS, D. dos S. |
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Afiliação: |
Andréa de Oliveira Freitas Couto, Incaper; Alexandre Conte de Oliveira, Incaper; Gracieli Nogueira Pancieri, Incaper; Vinícius Rodrigues Cardoso, Incaper/CNPq; Rita de Cássia Antunes Lima, Incaper/CNPq; Cesar José Fanton, Incaper; Mark Paul Culik, CNPq/Incaper; David dos Santos Martins, Incaper. |
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Título: |
Ganhos biológicos nas populações de artrópodes benéficos, coccinelídeos e fitoseídeos, em lavouras de mamoeiro conduzidas em sistema de produção integrada. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. |
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Páginas: |
p. 563-566. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
De modo geral, os agroquímicos provocam efeitos negativos no meio ambiente, inclusive por eliminar também os organismos benéficos. Algumas das maneiras de se reduzir esse impacto são: utilizar produtosseletivos aos insetos benéficos, aplicar produtos em menor dosagem, monitorar a praga para detecção e, se necessário, fazer a intervenção apenas na parte da lavoura em que a praga atinge o nível de controle, como é preconizado no Manejo Integrado de Pragas ? MIP. A Produção Integrada de Frutas atende a esses princípios, já que prioriza áreas de cultivo constantemente monitoradas para adoção de critérios de seleção de produtos a serem utilizados, com o objetivo, dentre outros, de evitar a supressão de inimigos naturais, decorrente das
inúmeras aplicações de agroquímicos, aplicação indevida dos produtos e uso de doses incorretas. O conhecimento da diversidade de espécies de inimigos naturais presentes nos cultivos ou nas lavouras é importante para o sucesso de um programa de MIP. A ocorrência de coccinelídeos (Coleoptera: Coccinelidae) e fitoseídeos (Acari: Phytoseiidae) predadores pode influir fortemente nas populações de ácaros e insetos-pragas, tanto primárias quanto secundárias (ANDRADE et al., 2003; GRAVENA, 1980). Várias espécies de coccinelídeos são citadas como predadoras de afídeos, ácaros e fungos. Espécies do gênero Scymnus (Coleoptera: Coccinelidae) são citadas como predadoras de afídeos (VIEIRA et al., 1997), sendo um dos grupos mais eficientes no controle
desses insetos, além de serem predadoras de ácaros fitófagos (BENASSI ? comunicação pessoal). O gênero Cycloneda possui algumas espécies de coccinelídeos predadores mais importantes na região neotropical, pois são polífagas. Psyllobora sp. alimenta-se de fungos presentes nas folhas (BENASSI ? comunicação pessoal). Outras espécies podem ser predadoras de cochonilhas. Em lavouras de pêssego, conduzidas em sistema de Produção Integrada (PI) e Produção Convencional (PC), foram encontrados 68,2% de predadores e 92,3% de parasitóides a mais que em PI (RINGENBERG, 2001 ? comunicação pessoal). Dessa forma, torna-se de fundamental importância a preservação desses insetos, nas áreas cultivadas com mamão. Assim, o objetivo deste estudo foi realizar o levantamento da fauna de coccinelídeos e fitoseídeos presentes em lavouras de mamão, em dois sistemas de produção, PI e PC, na região norte do Espírito Santo. MenosDe modo geral, os agroquímicos provocam efeitos negativos no meio ambiente, inclusive por eliminar também os organismos benéficos. Algumas das maneiras de se reduzir esse impacto são: utilizar produtosseletivos aos insetos benéficos, aplicar produtos em menor dosagem, monitorar a praga para detecção e, se necessário, fazer a intervenção apenas na parte da lavoura em que a praga atinge o nível de controle, como é preconizado no Manejo Integrado de Pragas ? MIP. A Produção Integrada de Frutas atende a esses princípios, já que prioriza áreas de cultivo constantemente monitoradas para adoção de critérios de seleção de produtos a serem utilizados, com o objetivo, dentre outros, de evitar a supressão de inimigos naturais, decorrente das
inúmeras aplicações de agroquímicos, aplicação indevida dos produtos e uso de doses incorretas. O conhecimento da diversidade de espécies de inimigos naturais presentes nos cultivos ou nas lavouras é importante para o sucesso de um programa de MIP. A ocorrência de coccinelídeos (Coleoptera: Coccinelidae) e fitoseídeos (Acari: Phytoseiidae) predadores pode influir fortemente nas populações de ácaros e insetos-pragas, tanto primárias quanto secundárias (ANDRADE et al., 2003; GRAVENA, 1980). Várias espécies de coccinelídeos são citadas como predadoras de afídeos, ácaros e fungos. Espécies do gênero Scymnus (Coleoptera: Coccinelidae) são citadas como predadoras de afídeos (VIEIRA et al., 1997), sendo um dos grupos mais eficientes no controle
desses ins... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Carica papaya L; Espírito Santo (Estado); Mamão; Mamoeiro; Manejo Integrado de Pragas; MIP; PIF. |
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Categoria do assunto: |
O Insetos e Entomologia |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/890/1/2003-entomologia-15.pdf
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Marc: |
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Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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