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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
08/07/2014 |
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Data da última atualização: |
28/07/2014 |
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Autoria: |
BRASIL. MINISTÉRIO DA INDÚSTRIA E DO COMÉRCIO |
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Título: |
Beneficiamento e industrialização da mandioca. |
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Ano de publicação: |
1986 |
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Fonte/Imprenta: |
São Paulo-SP : MIC, 1986. |
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Volume: |
v. 2 |
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Páginas: |
42p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(Programa Adequação. Alimentos, Manual Técnico). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução; Mandioca como matéria prima industrial; Provisionamento da indústria; Preparação das raízes para a industrialização; Produção de farinha; Processos de produção; Capacidade de produção; Composição química da farinha de mandioca; Energia requerida; Produção de fécula; Processos de obtenção; Balanço material; Água nas fecularias; Equipamentos para produção de fécula; Comparação entre instalações de média e de grande capacidade; Usos do amido; Amidos modificados; Raspas; Mecanismo de secagem; Acondicionamento e conservação; Rendimento industrial; Composição química das raspas; Farinha de raspas; Rendimento industrial; Composição química de farinha de raspas; Conjunto para produção de raspa e farinha panificável; Farelo; "Pellets"; Tapioca; Flocos de mandioca; Controle de qualidade de produtos de mandioca; Cálculo do custo de produção; Comercialização dos produtos da mandioca. |
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Palavras-Chave: |
Beneficiamento; Composição química da mandioca; Custo de produção; Indústrialização; Mandioca; Tecnologia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
20/05/2019 |
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Data da última atualização: |
24/05/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
FONSECA, A. F. A. da.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; MAURI, A. L.; FERRÃO, R. G.; DOUSSEAU, S.; POSSE, S. C. P. |
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Afiliação: |
Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Aldo Luiz Mauri, Incaper; Romário Gava Ferrão, Incaper; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Sheila Cristina Prucoli Posse, Incaper. |
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Título: |
Clonal gardens, seed production and Conilon coffee seedling. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Conilon Coffee. 3 edition updated and expanded Vitória, ES : Incaper, 2019. Cap. 10, p. 289-325. Translated from: Café Conilon, 2017 - Incaper. English translation: Marcele Gualda Pasolini. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Café conilon; Clone; Espírito Santo (Estado); Jadim clonal; Produção de semente. |
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Thesaurus NAL: |
Clonal garden; Coffea canephora; Conilon coffee; History; Matrice. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3535/1/chapter-10-clonal-gardens-seeds-seedling-production.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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