| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
30/11/2017 |
|
Data da última atualização: |
16/03/2018 |
|
Autoria: |
MORETTI, C. L. (Ed.). |
|
Título: |
Manual de processamento mínimo de frutas e hortaliças. |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Hortaliças: Sebrae, 2007. |
|
Páginas: |
531 p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Aspectos gerais da tecnologia de processamento mínimo de hortaliças; Panorama do processamento mínimo de frutas e hortaliças; Alterações metabólicas; Higiene e sanitização; Segurança dos alimentos; Microbiologia; Embalagens; Qualidade sensorial; Frutas minimamente porcessadas; Processamento mínimo de abacaxi; Processamento mínimo de carambola; Processamento mínimo de goiaba; Processamento mínimo de kiwi; Processamento mínimo de maça; Processamento de manga; Processamento mínimo de frutas cítricas; Hortaliças minimamente processadas; Processamento mínimo de alface; Processamento mínimo de batata; Processamento mínimo de beterraba; Processamento mínimo de brócolis; Processamentro mínimo de minicenoura; Processamento mínimo de couve; Processamento mínimo de feijão-vagem; Processamento mínimo de melancia; Processamento mínimo de melão; Processamento mínimo de repolho; Processamento de rúcula; Processamento mínimo de tomate. Autores: Admilson Bosco Chitarra; Angelo Pedro Jacomino; Ben-Hur Mattiuz; Bianca Sarzi de Souza; Carlos Alexandre Oliveira Gomes; Celson Luiz Moretti; Ebnézer de Oliveira Silva; Eduardo Valério de Barros Villas Boas; Encarna Aguayo Gimenez; Francisca Lígia de Castro Machado; Francisco Artés Celero; Gustavo Henrique de Almeida Teixeira; Jeffrey K. Brecht; José Fernando Duringan; José Maria Monteiro Sigrist; Juliana Rodrigues Donadon; KilJin Park; Leonora Mansur Mattos; Lívia Lacerda de Oliveira Pineli; Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi; Maria Aparecida Antunes; Maria Carolina Dario Vitti; Maria Cecilia de Arruda; Maria Cristina Dantas Vanetti; Maria do Socorro Rocha Bastos; Maria Inês Souza Dantas; Maria Isabel Fernandes Chitarra; Mikal E. Saltveit; Nélio José de Andrade; Nilda de Fátima Ferreira Soares; Peter M. A. Toivonen; Ricardo Alfredo Kluge; Ricardo Elesbão Alves; Robson Maia Geraldine;Rodrigo da Silveira Campos; Rolf Puschmann; Sergio Agostinho Cenci; Stefan Adriaan Coopelmans; Stephen T. Talcott. Susy Anne Alves Pinto; Valéria Paula Rodrigues Minim; Wigberto Antonio Spagnol. MenosAspectos gerais da tecnologia de processamento mínimo de hortaliças; Panorama do processamento mínimo de frutas e hortaliças; Alterações metabólicas; Higiene e sanitização; Segurança dos alimentos; Microbiologia; Embalagens; Qualidade sensorial; Frutas minimamente porcessadas; Processamento mínimo de abacaxi; Processamento mínimo de carambola; Processamento mínimo de goiaba; Processamento mínimo de kiwi; Processamento mínimo de maça; Processamento de manga; Processamento mínimo de frutas cítricas; Hortaliças minimamente processadas; Processamento mínimo de alface; Processamento mínimo de batata; Processamento mínimo de beterraba; Processamento mínimo de brócolis; Processamentro mínimo de minicenoura; Processamento mínimo de couve; Processamento mínimo de feijão-vagem; Processamento mínimo de melancia; Processamento mínimo de melão; Processamento mínimo de repolho; Processamento de rúcula; Processamento mínimo de tomate. Autores: Admilson Bosco Chitarra; Angelo Pedro Jacomino; Ben-Hur Mattiuz; Bianca Sarzi de Souza; Carlos Alexandre Oliveira Gomes; Celson Luiz Moretti; Ebnézer de Oliveira Silva; Eduardo Valério de Barros Villas Boas; Encarna Aguayo Gimenez; Francisca Lígia de Castro Machado; Francisco Artés Celero; Gustavo Henrique de Almeida Teixeira; Jeffrey K. Brecht; José Fernando Duringan; José Maria Monteiro Sigrist; Juliana Rodrigues Donadon; KilJin Park; Leonora Mansur Mattos; Lívia Lacerda de Oliveira Pineli; Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi; Maria Aparecida Antu... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Abacaxi; Alface; Análise sensorial; APPCC; Batata; Beta vulgaris; Beterraba; Brassica oleracea acephala; Brassica oleracea botrytis; Brassica oleracea capitata; Brócolis; Brócolo; Carambola; Cenoura; Citrullus lanatus; Couve; Cucumis melo; Daucus carota; Embalagem; Embalagens; Eruca sativa; Feijão-vagem; Fruta; Frutas cítricas; Goiaba; Higiene; Higiene e sanitização; Hortaliça; Kiwi; Lactuca sativa; Lycopersicon esculentum; Maçã; Mamão; Manga; Melancia; Melão; Microbiologia; Minicenoura; Phaseolus vulgaris; Processamento; Processamento mínimo; Produto minimamente processado; Qualidade; Qualidade sensorial; Repolho; Rúcula; Sanitização; Segurança dos alimentos; Solanum tuberosum; Tecnologia de alimento; Tecnologia de processamento; Tomate. |
|
Thesagro: |
Frutas; Hortaliças. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 04011nam a2200769 a 4500
001 1017280
005 2018-03-16
008 2007 bl uuuu 00u1 u #d
100 1 $aMORETTI, C. L.
245 $aManual de processamento mínimo de frutas e hortaliças.
260 $aBrasília, DF: Embrapa Hortaliças: Sebrae$c2007
300 $a531 p.
520 $aAspectos gerais da tecnologia de processamento mínimo de hortaliças; Panorama do processamento mínimo de frutas e hortaliças; Alterações metabólicas; Higiene e sanitização; Segurança dos alimentos; Microbiologia; Embalagens; Qualidade sensorial; Frutas minimamente porcessadas; Processamento mínimo de abacaxi; Processamento mínimo de carambola; Processamento mínimo de goiaba; Processamento mínimo de kiwi; Processamento mínimo de maça; Processamento de manga; Processamento mínimo de frutas cítricas; Hortaliças minimamente processadas; Processamento mínimo de alface; Processamento mínimo de batata; Processamento mínimo de beterraba; Processamento mínimo de brócolis; Processamentro mínimo de minicenoura; Processamento mínimo de couve; Processamento mínimo de feijão-vagem; Processamento mínimo de melancia; Processamento mínimo de melão; Processamento mínimo de repolho; Processamento de rúcula; Processamento mínimo de tomate. Autores: Admilson Bosco Chitarra; Angelo Pedro Jacomino; Ben-Hur Mattiuz; Bianca Sarzi de Souza; Carlos Alexandre Oliveira Gomes; Celson Luiz Moretti; Ebnézer de Oliveira Silva; Eduardo Valério de Barros Villas Boas; Encarna Aguayo Gimenez; Francisca Lígia de Castro Machado; Francisco Artés Celero; Gustavo Henrique de Almeida Teixeira; Jeffrey K. Brecht; José Fernando Duringan; José Maria Monteiro Sigrist; Juliana Rodrigues Donadon; KilJin Park; Leonora Mansur Mattos; Lívia Lacerda de Oliveira Pineli; Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi; Maria Aparecida Antunes; Maria Carolina Dario Vitti; Maria Cecilia de Arruda; Maria Cristina Dantas Vanetti; Maria do Socorro Rocha Bastos; Maria Inês Souza Dantas; Maria Isabel Fernandes Chitarra; Mikal E. Saltveit; Nélio José de Andrade; Nilda de Fátima Ferreira Soares; Peter M. A. Toivonen; Ricardo Alfredo Kluge; Ricardo Elesbão Alves; Robson Maia Geraldine;Rodrigo da Silveira Campos; Rolf Puschmann; Sergio Agostinho Cenci; Stefan Adriaan Coopelmans; Stephen T. Talcott. Susy Anne Alves Pinto; Valéria Paula Rodrigues Minim; Wigberto Antonio Spagnol.
650 $aFrutas
650 $aHortaliças
653 $aAbacaxi
653 $aAlface
653 $aAnálise sensorial
653 $aAPPCC
653 $aBatata
653 $aBeta vulgaris
653 $aBeterraba
653 $aBrassica oleracea acephala
653 $aBrassica oleracea botrytis
653 $aBrassica oleracea capitata
653 $aBrócolis
653 $aBrócolo
653 $aCarambola
653 $aCenoura
653 $aCitrullus lanatus
653 $aCouve
653 $aCucumis melo
653 $aDaucus carota
653 $aEmbalagem
653 $aEmbalagens
653 $aEruca sativa
653 $aFeijão-vagem
653 $aFruta
653 $aFrutas cítricas
653 $aGoiaba
653 $aHigiene
653 $aHigiene e sanitização
653 $aHortaliça
653 $aKiwi
653 $aLactuca sativa
653 $aLycopersicon esculentum
653 $aMaçã
653 $aMamão
653 $aManga
653 $aMelancia
653 $aMelão
653 $aMicrobiologia
653 $aMinicenoura
653 $aPhaseolus vulgaris
653 $aProcessamento
653 $aProcessamento mínimo
653 $aProduto minimamente processado
653 $aQualidade
653 $aQualidade sensorial
653 $aRepolho
653 $aRúcula
653 $aSanitização
653 $aSegurança dos alimentos
653 $aSolanum tuberosum
653 $aTecnologia de alimento
653 $aTecnologia de processamento
653 $aTomate
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
28/08/2020 |
|
Data da última atualização: |
28/08/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Documentos |
|
Autoria: |
FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; VOLPI, P. S.; VERDIN FILHO, A. C.; FONSECA, A. F. A. da.; SENRA, J. F. de B.; MENDONÇA, R. F. de.; COMÉRIO, M.; FERRÃO, L. M. V.; TRAGINO, P. H.; TÓFFANO, J. L.; KAULZ, M. |
|
Afiliação: |
Romário Gava Ferrão, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; João Felipe de Brites Senra, Incaper; Rodolfo Ferreira de Mendonça, EMBRAPA; Marcone Comério, Incaper; Liliâm Maria Ventorim Ferrão, Incaper; Paulo Henrique Tragino, Incaper; José Luiz Tóffano, Incaper; Marciano Kaulz, IFES. |
|
Título: |
'CONQUISTA ES8152': cultivar melhorada de café conilon propagada por sementes para o Espírito Santo. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES : Incaper, 2020 |
|
Série: |
(Incaper. Documentos, 263). |
|
ISSN: |
1519-2059 |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Versão online. |
|
Conteúdo: |
Folder digital para dispositivos móveis da nova variedade de café conilon CONQUISTA ES8152. |
|
Palavras-Chave: |
8152; Café conilon; Conquista ES8152; Espírito Santo (Estado); Produtividade; Programa de Melhoramento Genético do Incaper; Variedade. |
|
Thesagro: |
Café conilon; Conilon coffee; Robusta. |
|
Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4070/1/ES8152-Conquista.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01241nam a2200397 a 4500
001 1022272
005 2020-08-28
008 2020 bl uuuu u0uu1 u #d
022 $a1519-2059
100 1 $aFERRÃO, R. G.
245 $a'CONQUISTA ES8152'$bcultivar melhorada de café conilon propagada por sementes para o Espírito Santo.$h[electronic resource]
260 $aVitória, ES : Incaper$c2020
490 $a(Incaper. Documentos, 263).
500 $aVersão online.
520 $aFolder digital para dispositivos móveis da nova variedade de café conilon CONQUISTA ES8152.
650 $aCafé conilon
650 $aConilon coffee
650 $aRobusta
653 $a8152
653 $aCafé conilon
653 $aConquista ES8152
653 $aEspírito Santo (Estado)
653 $aProdutividade
653 $aPrograma de Melhoramento Genético do Incaper
653 $aVariedade
700 1 $aFERRÃO, M. A. G.
700 1 $aVOLPI, P. S.
700 1 $aVERDIN FILHO, A. C.
700 1 $aFONSECA, A. F. A. da.
700 1 $aSENRA, J. F. de B.
700 1 $aMENDONÇA, R. F. de.
700 1 $aCOMÉRIO, M.
700 1 $aFERRÃO, L. M. V.
700 1 $aTRAGINO, P. H.
700 1 $aTÓFFANO, J. L.
700 1 $aKAULZ, M.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
