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181.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A. O.; IGREJA, G. C.; SILVA, J. G. F. da.; RAMOS, H. E. dos A.; FREITAS, R. A. Análise da frequência mensal e anual do número de dias chuvosos no município de Águia Branca - ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 17., 2011, Guarapari. Riscos climáticos e cenários agrícolas futuros: anais. Guarapari: Incaper, 2011. 5p.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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182.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A. O. da.; IGREJA, G. C.; SILVA, J. G. F. da.; RAMOS, H. E. dos A.; FREITAS, R. A. Análise da frequência mensal e anual do número de dias chuvosos no município de Alegre-ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 17., 2011, Guarapari. Riscos climáticos e cenários agrícolas futuros: anais. Guarapari: Incaper, 2011. 5p.
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183.Imagem marcado/desmarcadoIGREJA, G. C.; SILVA, A. O. da.; SILVA, J. G. F. da.; RAMOS, H. E. dos A.; FREITAS, R. A. Análise da frequência mensal e anual do número de dias chuvosos no município de Conceição de Castelo-ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 17., 2011, Guarapari. Riscos climáticos e cenários agrícolas futuros: anais. Guarapari: Incaper, 2011. 5p.
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184.Imagem marcado/desmarcadoIGREJA, G. C.; SILVA, A. O. da.; SILVA, J. G. F. da.; RAMOS, H. E. dos A.; FREITAS, R. A. Análise da frequência mensal e anual do número de dias chuvosos no município de Viana-ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 17., 2011, Guarapari. Riscos climáticos e cenários agrícolas futuros: anais. Guarapari: Incaper, 2011. 5p.
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185.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, J. G. F. da.; RAMOS, H. E. dos A.; IGREJA, G. C; SILVA, A. O. de.; FREITAS, R. A. Análise da frequência da precipitação diária no município de Águia Branca - ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 17., 2011, Guarapari. Riscos climáticos e cenários agrícolas futuros: anais. Guarapari: Incaper, 2011. 5p.
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186.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, M. B. A.; MANTOVANI, E. C.; CORDEIRO, E. A.; SOARES, A. A.; SILVA, J. G. F. da. Análise do manejo da irrigação em sistemas por pivô central utilizados na cafeicultura irrigada no Norte do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2., 2001, Vitória, ES. Trabalhos apresentados... Brasília, DF : Embrapa Café, 2001. 10p.
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187.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, M. B. A. de.; MANTOVANI, E. C.; SILVA, J. G. F. da.; VICENTE, M. R.; VIEIRA, G. H. S. Análise técnica da cafeicultura irrigada por pivô central no Norte do Espírito Santo e Extremo Sul da Bahia. Engenharia na Agricultura, viçosa, v. 19, n. 5, p. 450-458, 2011. Nota Técnica.
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188.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, S. F.; MORELI, A. P.; PREZOTTI, L. C.; DONZELES, S. M. L.; SILVA, J. S.; Vitor, D. G. Aproveitamento da água do processamento dos frutos na fertirrigação do café. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 41., 2015, Poços de Caldas. Com mais tecnologia, o melhor café se aprecia: trabalhos apresentados. Varginha: Fundação Procafé, p. 364, 2015.
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189.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, M. B. A. de.; MANTOVANI, E. C.; SILVA, J. G. F. da.; SOARES, A. A.; CORDEIRO, E. de A. Avaliação da uniformidade de aplicação de água em cafeeiros irrigados por pivô central nas regiões Norte do Espírito Santo e Extremo Sul da Bahia. IN: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2000, Poços de Caldas. Resumos Expandidos. Brasília, DF: Embrapa Café/MINASPLAN, 2000. p. 869-875.
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190.Imagem marcado/desmarcadoNÓBREGA, N. E. F. da.; SILVA, J. G. F. da.; RAMOS, H. E. dos A.; PAGUNG, F. dos S. Balanço hídrico climatógico e classificação climática de Thornthwaite e Köppen para o município de São Mateus - ES. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 18., 2008, São Mateus. O equilíbrio do fluxo hídrico para uma agricultura irrigada sustentável: anais... São Mateus: ABID, 2008. 6p.
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191.Imagem marcado/desmarcadoNÓBREGA, N. E. F. da.; SILVA, J. G. F. da.; RAMOS, H. E. dos A.; PAGUNG, F. dos S. Balanço hídrico climatológico e classificação climática de Thornthwaite e Köippen para o município de Linhares - ES. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 18., 2008, São Mateus. O equilíbrio do fluxo hídrico para uma agricultura irrigada sustentável: anais... São Mateus: ABID, 2008. 6p.
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192.Imagem marcado/desmarcadoNÓBREGA, N. E. F. da.; SILVA, J. G. F. da.; RAMOS, H. E. dos A.; PAGUNG, F. dos S. Balanço hídrico climatólogico e classificação climática de Thornthwaite e Köppen para o município de Boa Esperança - ES In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 18., 2008, São Mateus. O equilíbrio do fluxo hídrico para uma agricultura irrigada sustentável: anais... São Mateus: ABID, 2008. 6p.
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193.Imagem marcado/desmarcadoNÓBREGA, N. E. F. da.; SILVA, J. G. F. da.; RAMOS, H. E. dos A.; PAGUNG, F. dos S. Balanço hídrico climatológico e classificação climática de Thornthwaite e Köppen para o município de Marilândia - ES. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 18., 2008, São Mateus. O equilíbrio do fluxo hídrico para uma agricultura irrigada sustentável: anais... São Mateus: ABID, 2008. 6p.
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194.Imagem marcado/desmarcadoNÓBREGA, N. E. F. da.; SILVA, J. G. F. da.; RAMOS, H. E. dos A.; PAGUNG, F. dos S. Balanço hídrico climatológico e classificação climática de Thornthwaite e Köppen para o município de São Gabriel da Palha - ES. In: CONGRESSO NACIONAL DE IRRIGAÇÃO E DRENAGEM, 18., 2008, São Mateus. O equilíbrio do fluxo hídrico para uma agricultura irrigada sustentável: anais... São Mateus: ABID, 2008. 6p.
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195.Imagem marcado/desmarcadoULIANA, E. M.; SILVA, J. G. F. da.; RAMOS, H. E. dos A.; SILVA, A. O. da. Balanço hídrico climatológico para o município de Muniz Freire - ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 36., 2010, Guarapari. Trabalhos apresentados... Brasília, DF: MAPA/PROCAFÉ: Embrapa Café; Lavras: UFLA; Uberaba: UNIUBE; Varginha: Fundação Procafé; Vitória: INCAPER, p. 345-346, 2010.
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196.Imagem marcado/desmarcadoNÓBREGA, N. E. F. da.; SILVA, J. G. F. da.; POSSE, S. C. P.; RAMOS, H. E. dos A. Classificação climática e balanço hídrico climatológico para a região produtora de morango de Domingos Martins - ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos: estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008. 5p.
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197.Imagem marcado/desmarcadoNÓBREGA, N. E. F. da.; SILVA, J. G. F. da.; POSSE, S. C. P.; RAMOS, H. E. dos A. Classificação climática e balanço hídrico climatológico para a região produtora de uva do município de Santa Teresa - ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos: estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008. 5p.
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198.Imagem marcado/desmarcadoULIANA, E. M.; SILVA, J. G. F. da.; REIS, E. F. dos.; MARTINS, C. A. da S. Estimativa da ETP pelo método de Penman-Monteith utilizando estimativas obtidas pelos métodos de Camargo (1971) e Thornthwaite (1948). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 17., 2011, Guarapari. Riscos climáticos e cenários agrícolas futuros: anais. Guarapari: Incaper, 2011. CBA 2011. 5p.
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199.Imagem marcado/desmarcadoRAMOS, H. E. dos A.; SILVA, J. G. F. da.; FREITAS, R. A. de.; ROCHA, G. A. da. Estimativa da evapotranspiração de referência de para o município de Alfredo Chaves - ES. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 39.; CONGRESSO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE INGENIERÍA AGRÍCOLA, 9, 2010, Vitória, ES. A engenharia agrícola e o desenvolvimento das pequenas propriedades rurais. Anais... Vitória: CONBEA, 2010. 4p.
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200.Imagem marcado/desmarcadoULIANA, E. M.; MARTINS, C. A. da S.; SILVA, J. G. F. da.; CAIRO, C. T.; REIS, E. F. dos. Estimativa da evapotranspiração de referência para o município de Colatina-ES. In: ENCONTRO LATINO AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 15; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 11, 2011, São José dos Campos : UNIVAP, 2011.
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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  16/03/2018
Data da última atualização:  22/03/2018
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  B - 5
Autoria:  DOUSSEAU, S.; MACHADO FILHO, J. A.; LAVANHOLE, D. F.; BRITO, A. M. S. de.; RODRIGUES, P de S.; KLEM, D. L. B.; CORREIA, L. Z.; SILVA, J. F. da.; SANT'ANA C.; ARANTES, L. de O.
Afiliação:  Sara Dousseau Arantes, Incaper; José Altino Machado Filho, Incaper; Daniele Freisleben Lavanhole, CEUNES/UFES; Aurélia Milene Sales de Brito, CEUNES/UFES; Pietra de Souza Rodrigues, CEUNES/UFES; Dayane Littig Barker Klem; Laísa Zanelato Correia, Incaper; Jasmini Fonseca da Silva, Incaper; Clarisa Sant’Ana, Incaper; Lucio de Oliveira Arantes, Incaper.
Título:  Cuidados na colheita e pós-colheita de café, de frutíferas e de hortaliças para a garantia de alimentos seguros.
Ano de publicação:  2017
Fonte/Imprenta:  Incaper Em Revista, Vitória, v. 8, p. 6-16, jan/dez 2017.
Idioma:  Português
Conteúdo:  Alimentos seguros são aqueles produzidos, conservados, transportados, comercializados e consumidos em condições que garantam o controle de perigos e doenças ao homem, não apresentando riscos à saúde do consumidor. Desta forma, cuidados especiais devem ser tomados desde o campo até o momento da comercialização, onde os produtos serão, tecnicamente, manuseados e embalados, quer seja para o transporte, quer seja para consumo direto, ou armazenamento. Para os produtores se adequarem às exigências do consumidor, existemprogramas como Boas Práticas Agrícolas (BPA) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) que podem ser adotados em toda a cadeia produtiva. O artigo aborda a problemática existente no sistema de colheita e pós-colheita de café, por ter grande importância econômica para o Brasil, pois é responsável pela formação de empregos diretos e indiretos, bem como geração de impostos e fixação de mão de obra no meio rural. Além disso, o artigo aborda a perecibilidade de algumas espécies de frutíferas devido ao teor de água em sua composição química, apresentando uma longevidade limitada na pós-colheita, o que acaba dificultando o seu transporte e armazenamento. Por último, aborda os cuidados em espécies de hortaliças, que atualmente são consideradas como alimentos de grande importância na dieta alimentar diária, devido ao teor de nutrientes necessários ao funcionamento adequado do organismo. Todavia, por ser consumida in natura, exige-se um maior cuidado por par... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Agrotóxicos; APPCC; Fruta; Higienização; Hortaliça; Saúde; Segurança alimentar.
Thesaurus NAL:  Agrochemicals; HACCP; Health; Hygiene.
Categoria do assunto:  Q Segurança Alimentar
URL:  https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3021/1/Revista-Incaper-2017-Web.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT20462 - 1UMTAP - DD
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