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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  30/09/2014
Data da última atualização:  30/09/2014
Autoria:  SIMPÓSIO IBEROAMERICANO SOBRE PROTEÍNAS PARA ALIMENTOS, 1996, Buenos Aires, Argentina.
Título:  Actas...
Ano de publicação:  1998
Fonte/Imprenta:  Madrid : INIA, 1998.
Páginas:  347 p.
Série:  (INIA. Monografias, 104).
ISBN:  84-7498-466-1
Idioma:  Espanhol
Notas:  Editado por : M.MUZQUIZ; C.BURBANO; C.CUADRADO; M.M.PEDROSA; CYTED Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo; Subprograma XI Tratamiento y Conservacion de Alimentos; Proyecto XI.9 Obtencion y caracterizacion de proteinas para su aplicacion en alimentos para regimenes especiales.
Conteúdo:  Propriedades de espumado de proteinas de soja: evalucion de um metodo reologico para el estudio de la cinetica de drenaje y desproporcion enrelacion a la concentracion y desnaturalizacion de la proteina; Efectode la goma xantica y kappa carragenano en las propriedades de espumado de proteinas de soja; Caracteristicas reologicas de films superficiales de proteina de soja y goma xantica; Desarrollo de un modelo empirico para describir la velocidad de hidratacion por el metodo de sorcion o baumann; Proteinas de amaranto I-propiedades fisicoquimicas de fracciones proteicas; Proteinas de amaranto II preparacion de aislados de diferente composicion y grado de desnaturalizacion; Gelificacion de proteinas de soja a pH acido; Aislados proteicos de soja:efecto de la interacion entre el calcio y las proteinas sobre las propriedades funcionales de hidratacion; Modificaicon de la estructura y las propriedades funcionales de aislados proteicos de soja por tratamientos termicos y acidos; Obtencion de harinas de amaranto con alto valor proteico; Comportamiento de harinas de amaranto en extrusion y panificacion; Optimizzacion de molienda de frutos de Prosopis alba y ensayos de panificacion; Chenopodium album L. caracterizacion quimica-biologica; Kochia scoparia L. caracterizacion quimico nutricional (hojas y tallos); Hidrolizados proteicos de soja; In vitro digestibility and methionine availability of albumin proteins from Phaseolus vulgaris; Efecto inhibitorio d elos taninos de frijol cario... Mostrar Tudo
Palavras-Chave:  Alimento; Congresso; Proteína.
Thesaurus NAL:  Congresses; Food; Proteins.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT4457 - 1ADDPC - PP664.6S612a0000003599

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Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  18/01/2017
Data da última atualização:  18/01/2017
Tipo da produção científica:  Publicação em Anais de Congresso
Autoria:  BENASSI, V. L. R. M.; TEIXEIRA, A. F. R.; SIMOURA, J.; VALENTE, F. I.; COMÉRIO, E. F.; CARVALHO, S.
Afiliação:  Vera Lucia Rodrigues Machado Benassi, Incaper; Alex Fabian Rabelo Teixeira, Incaper; Juliana Simoura, Bolsista CNPq/ INCT Hympar Sudeste Brasileira; Fabrício Iglesias Valente, Bolsista CNPq/ INCT Hympar Sudeste Brasileira; Emerson Fraga Comério, Bolsista CNPq/ INCT Hympar Sudeste Brasileira; Simão Carvalho, Bolsista CNPq/ INCT Hympar Sudeste Brasileira.
Título:  Parasitismo natural de Perigonia lusca (FABR.) (Lepidoptera: sphingidae) em cultivo de café conilon
Ano de publicação:  2010
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 36., 2010, Guarapari. Trabalhos apresentados... Brasília, DF: MAPA/PROCAFÉ: Embrapa Café; Lavras: UFLA; Uberaba: UNIUBE; Varginha: Fundação Procafé; Vitória: INCAPER, 2010.
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Café conilon; Mariposa; Parasitóides; Perigonia lusca.
Categoria do assunto:  O Insetos e Entomologia
URL:  http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2628/1/BRT-parasitismonaturaldeperigonialusca-benassi.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT14902 - 1UMTPC - DD
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