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Registros recuperados : 900 | |
323. | | FERRÃO, R. G.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; MELO, E. V.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; ALIXANDRE, F. T.; MORELI, A. P.; DAHER, F. de A.; TEIXEIRA, M. M.; LANI, J. A. Conilon : produza seu café com qualidade. Colha o café conilon na hora certa e fortaleça a qualidade e o valor do seu produto. 5 ed. rev. e atual. Vitória, ES : Incaper, 2012. (Incaper. Documentos, 160). Campanha do café.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha. |
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324. | | CHAVES, I. de S.; RODRIGUES, W. P.; MACHADO FILHO, J. A.; SOUZA, G. S. de.; DOUSSEAU, S. Conilon em sistemas agroflorestais. In: PARTELLI, F. L.; MORAES, W. B. (Ed.). Café conilon : qualidade e sucessão familiar. Alegre, ES CAUFES, p. 157-170, 2018.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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325. | | FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; ZUCATELI, F. 'Conilon Vitória - Incaper 8142' : improved Coffea canephora var. kouillou clone cultivar for the state of Espírito Santo. Crop Breeding and Applied Biotechnology, Viçosa, MG, v. 4, n. 4, p. 503-505, Dec. 2004. Cultivar release.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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328. | | FERRÃO, R. G.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; VOLPI, P. S.; FONSECA, A. F. A. da.; VERDIN FILHO, A. C.; SENRA, J. F. de B.; COMÉRIO, M.; FERRÃO, L. M. V. Conquista, cultivar de café conilon propagada por sementes para o Estado do Espírito Santo. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 127Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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329. | | SOUZA, G. S. de.; DAN, M. L.; ARAÚJO, J. B. S.; FONSECA, A. L. C. da; VARGAS, J. P. R. de. Conteúdo de água e temperatura do solo sob café Conilon consorciado e em monocultivo. In: SIMPÓSIO DE CIÊNCIAS FLORESTAIS DO ESPÍRITO SANTO, 1., 2015, Alegre. CALDEIRA, M. V. W.; CORREIA, T. P.; FERNANDES, M. R. de M.; SILVA, E. F. da.; SOUZA, L. A. de.; AOZANI, T. S. (Org.). Tecnologia, Ciência e Extensão: como otimizar a produção florestal no Brasil? Alegre : CCA/UFES, p. 137-143, 2015Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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330. | | CORREÇÃO do solo e adubação para os cafés Conilon e Arábica. Vitória, ES: Incaper/GTTC, 2020. Vídeo (1 h 31 m e 25 seg.) : son., color. Equipe técnica:André Guarçoni, pesquisador do Incaper. Mediação: Caio Fabricius (cinegrafista/Incaper), Tatiana Toniato Caus (jornalista/Incaper). Webinar.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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331. | | VIQUI, L. M.; NUNES, L. C. N.; POSSE, S. C. P.; CATTANEO, L. F.; DOUSSEAU, S.; MACHADO FILHO, J. A.; RASTOLDO, L. S. Eficiência da matéria orgânica líquida na formação de mudas do cafeeiro conilon. Revista Ifes Ciência, v. 2, n. 2, p. 47-57, 2016.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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333. | | FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; SILVEIRA, J. S. M.; FERRÃO, M. A. G.; BRAGANÇA, S. M. EMCAPA 8141 - ROBUSTÃO CAPIXABA : variedade clonal de café Conilon tolerante à seca, desenvolvido para o Estado do Espírito Santo. Revista Ceres, Viçosa, v. 47, n. 273, p. 555-559, 2000.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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334. | | FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; CRUZ, C. D.; CECON, P. R.; CARNEIRO, P. C. S.; FERREIRA, A.; SILVA, M. F. da. Correlações entre características de clones de café conilon. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 5., 2007, Águas de Lindóia, SP. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2007. 5p.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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335. | | DE MUNER, L. H.; FORNAZIER, M. J.; PERINNI, J. L.; ALIXANDRE, F. T.; MARTINUZZO, M. B.; SOUZA, C. V. de.; PILON, A. M.; KROHLING, C. A.; CELIN, E.; SOUZA, T. da S. de.; MORAES, J. G. de.; COMÉRIO, M.; MARRE, W. B. Critérios para adequação produtiva e socioambiental de propriedades cafeeiras de conilon no Estado do Espírito Santo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 44., 2018, Franca, SP. Nosso café, melhorado desde o pé: anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2018.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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336. | | FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; VOLPI, P. S.; VERDIN FILHO, A. C.; TÓFFANO, J. L.; TRAGINO, P. H.; BRAGANÇA, S. M. Cultivares de café Conilon. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. 2 ed. atual. ampli. Vitória, ES: Incaper, p. 219-241, 2017.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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337. | | FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; BRAGANÇA, S. M.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S. Cultivares de café Conilon. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007. 202-225 p.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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339. | | DE MUNER, L. H.; FORNAZIER, M. J.; ALIXANDRE, F. T.; DONNA, J. U.; PADILLA, M. C.; PADOVAN, M. da P.; SCHMIDT, H. C.; MELO, E. V. Certificação do Conilon e experiência do Espírito Santo. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. 2 ed. atual. ampli. Vitória, ES: Incaper, p. 655-667, 2017.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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340. | | LEMOS, M. F.; PEREZ, C.; CUNHA, P. H. P. da; FILGUEIRA, P. R.; PEREIRA, L. P.; FONSECA, A. F. A. da.; IFA, D. R.; SCHERER, R. Chemical and sensory profile of new genotypes of Brazilian Coffea canephora. LEMOS, Mayara Fumiere et al. Chemical and sensory profile of new genotypes of Brazilian Coffea canephora. Food chemistry, v. 310, p. 125850, 2020.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 900 | |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
20/09/2017 |
Data da última atualização: |
20/09/2017 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
BRIOSCHI JUNIOR, D.; SOUSA, L. H. B. P. de.; MARCATE, J. P. M.; SIQUEIRA, E. de. A.; FIORESI, D. B.; GUARÇONI, R. G.; RODRIGUES, F. C.; PEREIRA, L. L. |
Afiliação: |
Dério Brioschi Junior, UFES; Luiz Henrique Bozzi Pimenta de Sousa, UFES; João Paulo Pereira Marcate, UFES; Evandro de Andrade Siqueira, UFES; Deusélio Bassini Fioresi, UFES; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Fabiana Carvalho Rodrigues, UFES; Lucas Louzada Pereira, UFES. |
Título: |
Processos biotecnológicos para a melhoria de qualidade do café conilon, com e sem microrganismos starters. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
In: XX Encontro de Iniciação Científica, XVI Encontro de Pós-Graduação, X INIC Jr da UNIVAP, VI INID, 2016, São José dos Campos - SP. Educação e Ciência para Educação Global, 2016. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de diferentes métodos de fermentação sobre o café da variedade conilon, com e sem culturas starters de S. cerevisiae sp., juntamente a métodos já consolidados para a produção de café arábica por via-úmida. Para a realização do experimento, o café foi colhido de forma seletiva e processado no mesmo dia, retirando os frutos secos, boias e verdes. Foram realizados seis tratamentos distintos com cinco repetições onde: os tratamentos “Washed”, “Fully washed with yeasts”, “Yeasts with water” e “Yeasts waterless” foram avaliados em um tempo de fermentação 24 horas, além de “cereja descascado – semi-dry” e “natural” que não sofreram fermentação. As amostras foram avaliadas por seis juízes profissionais (experts) em análise sensorial de café. O protocolo de provas contém 10 atributos, para análise dos resultados foram utilizados apenas os seguintes atributos: Equilíbrio, Conjunto Uniformidade, Limpeza e Qualidade Global. Os resultados indicam que as inoculações de culturas starters apresentaram-se como melhores tratamentos quando comparados aos tratamentos “cereja descascado” e “natural”. |
Palavras-Chave: |
Café conilon; Fermentação; Processamento via-úmida; Sacaromices cerevisiae sp. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2753/1/BRT-processosbiotecnologicosparamelhoria-guarconi.pdf
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Marc: |
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