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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
29/05/2019 |
Data da última atualização: |
30/05/2019 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
ROGRIGUES, P. de S.; VENTURINI, M. T.; FERREIRA, T. R.; LIMA, K. C. C.; SANTOS, L. C.; ARANTES, L. de O.; DOUSSEAU, S.; OLIVEIRA, D. C. |
Afiliação: |
Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER.; Lucas Calazans Santos, Incaper; Lucio de Oliveira Arantes, Incaper; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural - INCAPER. |
Título: |
Tempo de prateleira de mandioca mansa em função da deterioração fisiológica pós-colheita. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP, 2018. |
Páginas: |
5 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a tolerância de variedades de mandioca mansa à deterioração fisiológica pós-colheita (DFPC) no decorrer dos dias de prateleira. Raízes de 12 variedades de mandioca foram avaliadas aos 0, 2, 5 e 10 dias após a colheita (DAC), nas partes proximal, mediana e distal das raízes. A severidade da DFPC foi avaliada de acordo com as escalas diagramáticas propostas de dispersão periférica e área total, com variação de 0% a 100%. O experimento foi em delineamento de blocos casualizados com três repetições e três raízes por parcela. Os dados foram submetidos à análise de variância e a comparação de médias pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, utilizando-se o programa estatístico Sisvar®. Os sinais visíveis da DFPC iniciaram a partir dos 2 DAC. As variedades Branquinha, Alegria, Lisão, Caravela e Unha, apresentaram sintomas de DFPC acima de 50% As variedades Cacau (talo vermelho), Escadera Jegue, Amarelinha e Fritinho apresentaram os menores valores de DFPC (abaixo de 10% de DFPC) independente do tempo de avaliação. |
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Deterioração da mandioca; Manihot esculenta Crantz; Variedade de mandioca. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3567/1/RE-1014-1158-06.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
21/12/2016 |
Data da última atualização: |
11/05/2018 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, L. F. V.; PACOVA, B. E. V. |
Afiliação: |
Romário Gava Ferrão, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Luís Felipe Ventorim Ferrão, USP/ESALQ; Braz Eduardo Vieira Pacova. |
Título: |
Melhoramento genético de Coffea canephora. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. 2 ed. atual. ampli. Vitória, ES: Incaper, p. 131-175, 2017. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Café conilon; Coffea canephora; Herbabilidade; Produtividade; Qualidade. |
Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3114/1/Livro-Cafe-Conilon-2a-Edicao.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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