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Registros recuperados : 86 | |
2. | | ENCONTROS REGIONAIS SOBRE DIFUSÃO DE TECNOLOGIA, 1986, Manaus, Natal, Goiânia e Florianópolis. Anais... Brasília, DF : EMBRAPA-DDT, 1990. 157 p. (EMBRAPA-DDT. Documentos, 2). Trabalhos apresentados nos Encontros Regionais de Difusão de Tecnologia, do Sistema Cooperativo de Pesquisa Agropecuária, realizados no período compreendido entre 6 de outubro e 5 de dezembro de 1986, nas cidades de Manaus, Natal, Goiânia...Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 86 | |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
14/08/2020 |
Data da última atualização: |
14/08/2020 |
Tipo da produção científica: |
Video/DVD |
Título: |
COMPOSTOS bioativos e nutricionais: conhecendo o poder dos alimentos através de preparo saudável. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES: Incaper/GTTC, 2020. |
Descrição Física: |
Vídeo (1 h 52 min. e 35 seg.) : son., color. |
Série: |
Alimentares. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Equipe técnica: Fabiana Gomes Ruas, bióloga do Incaper, Kelly Ribeiro Amichi: Nutricionista, professora da Universidade Salesiano (Unisales), Rita Zanúncio, economista doméstico do Incaper. Moderação: Tatiana Toniato Caus (jornalista/Incaper). |
Conteúdo: |
Quais os fatores antinutricionais e os compostos bioativos presentes nos alimentos. A live aponta de que maneira, através do preparo correto desses alimentos, podemos minimizar esses fatores pensando em uma boa digestibilidade e absorção dos nutrientes. A live é uma das ações do Programa AlimentarES que tem como objetivo fornecer alimentos saudáveis na "mesa de quem precisa", por meio do trabalho dos agricultores familiares do Espírito Santo. O programa envolve a articulação de diversas secretarias e órgãos do Governo do Estado. |
Palavras-Chave: |
Alho; Alimento; Cenoura; Cúrcuma; Fruta; Hortaliça; Preparo; Programa AlimentarES; Receita; Sapucaia; Tomate. |
Thesagro: |
Absorção de nutrientes; Alimentação; Consumo alimentar; Exigência nutricional; Nutrição; Nutrição Humana. |
Categoria do assunto: |
Q Segurança Alimentar |
URL: |
https://www.youtube.com/watch?v=MmVKRZILY6U&t=705s
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Origem |
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Volume |
Status |
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Registros recuperados : 1 | |
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