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Registros recuperados : 900 | |
41. | | FIALHO, G. S.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; OLIVOTO, T.; NARDINO, M.; REIS, E. F. dos; SAKIYAMA, N. S. Conilon coffee outturn index: a precise alternative for estimating grain yield. Acta Scientiarum. Agronomy v. 44, e54249, 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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42. | | FERRÃO, R. G.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; VOLPI, P. S.; FONSECA, A. F. A. da.; VERDIN FILHO, A. C.; SENRA, J. F. de B.; COMÉRIO, M.; FERRÃO, L. M. V. Conquista, cultivar de café conilon propagada por sementes para o Estado do Espírito Santo. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 127Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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43. | | MORAIS, G. S.; FREITAS, L. H. de; SILVA, J. M. da; FANTON, C. J.; QUEIROZ, R. B. Controle biológico da cochonilha da roseta e o efeito dessa praga na queda de frutos de café conilon. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Controle biológico da cochonilha da roseta e o efeito dessa praga na queda de frutos de café conilon. Editores, Andre Guarçoni Martins... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 59, 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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44. | | MILHEIROS, I. S.; ESPOSTI, M. D.; GUARÇONI M., A.; GONÇALVES, E. R.; ZACARIAS, A. J.; SILVA, A. da Efeitos de fontes organicas de potassio na produtividade e classificacao de peneira do cafe conilon. In: ENCONTRO LATINO AMERICANO DE INICIACAO CIENTIFICA, 26.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE POS GRADUACAO, 22., 2023, Sao Jose dos Campos, SP. Ciencias basicas e o desenvolvimento sustentavel: a interface dos saberes para a sociedade . Sao Jose dos Campos: UNIVAP, 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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45. | | LEMOS, M. F.; COSTA, M. M. de S.; VERDIN FILHO, A. C.; ENDRINGER, D. C.; FRONZA, M.; SCHERER, R. Efeitos do grau de maturação de grãos de Café Conilon sobre o perfil químico, sensorial e atividades antioxidante e antiflamatória. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 120Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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46. | | LEMOS, M. F.; COSTA, M. M. de S. C.; VERDIN FILHO, A. C.; ENDRINGER, D. C.; FRONZA, M.; SCHERER, R. Efeitos da maturação de café conilon sobre o perfil químico, sensorial, e atividades antioxidante e quimiopreventiva de câncer. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 117Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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47. | | ROCHA, T. T. T. da; SILVA, I. R. da; SANTOS, E. P. dos; SILVA, A.. L.; CALENTE, L.; LIMA, I. de M. Cultivos precedentes em áreas de produção de Café Conilon no norte e noroeste do Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Cultivos precedentes em áreas de produção de Café Conilon no norte e noroeste do Estado do Espírito Santo. Editores, Andre Guarçoni Martins ... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 21, 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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48. | | SOSSA, S. R.; DORZENONI, R. R.; GUARÇONI, R. G.; COSTA, H.; FORNAZIER, M. J.; RIVA-SOUZA, E. M.; FERRÃO, M. A. G.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S. Determinação do número de folhas para avaliação de Mycosphaerella Coffeicola (cooke) J.A. Stev. & Wellman (1944) (Capnodiales: mycosphaerellaceae) em parcelas experimentais de café arábica. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Controle biológico da cochonilha da roseta e o efeito dessa praga na queda de frutos de café conilon. Editores, Andre Guarçoni Martins... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 60, 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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50. | | SILVA, J. A. da S.; SENRA, J. F. de B.; SILVA, F. G. da; MILHEIROS, I. S.; VEIGA, J. C. da S.; ESPOSTI, M. D. Desempenho inicial de genótipos de Café Conilon cultivados em condições contrastantes de altitude. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Desempenho inicial de genótipos de Café Conilon cultivados em condições contrastantes de altitude. Editores, Andre Guarçoni Martins ... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 26, 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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51. | | POSSE, S. C. P.; RODRIGUES, W. N.; COMÉRIO, M.; DOUSSEAU, S.; POSSE, R. P.; VERDIN FILHO, A. C.; SENRA, J. F. de B.; VOLPI, P. S.; MACHADO FILHO, J. A. The intensity of the drying process influencing the germinative potential of seeds of Coffea canephora harvested from genotypes of early maturation. Pensar Acadêmico, Manhuaçu, v.20, n.1, p. 1-15, 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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52. | | PADOVAN, M. da P.; TAQUES, R. C.; MAIA, I. F.; BRESSAN JR., A.; MARQUES, N. B.; MILHEIROS, I. S.; BARRETO, F. C. C. Interceptação da chuva em café conilon sombreado com gliricídia, banana ou ingá. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p.242-245Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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53. | | RAIMUNDO, E. G.; MILHEIROS, I. S.; SILVA, J. A. da; CONCEIÇÃO, A. O. da; SILVA, F. G. da; ESPOSTI, M. D.; GUARÇONI M., A. Influencia de fontes minerais de K na produtividade e na granulometria dos graos do cafe conilon. In: ENCONTRO LATINO AMERICANO DE INICIACAO CIENTIFICA, 26.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE POS GRADUACAO, 22., 2023, Sao Jose dos Campos, SP. Ciencias basicas e o desenvolvimento sustentavel: a interface dos saberes para a sociedade . Sao Jose dos Campos: UNIVAP, 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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54. | | ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; GUARÇONI, R. G.; FORNAZIER, M. J.; FORNAZIER, M. L.; RIVA-SOUZA, E. M.; BOTACIM, L. A. Incidência do bicho-mineiro determinado pela influência da altitude em cafeeiro arábica nas montanhas do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Incidência do bicho-mineiro determinado pela influência da altitude em cafeeiro arábica nas montanhas do Espírito Santo. Editores, Andre Guarçoni Martins ... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 13, 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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56. | | VERDIN FILHO, A. C.; FORNACIARI, G.; BORGHI, E. J. A.; FREITAS, S. de J. F.; COLODETTI, T. C.; RODRIGUES, W. N. R.; COMÉRIO, M.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, R. G.; ESPINDULA, M. C.; ANDRADE JÚNIOR, S. de.; VOLPI, P. S.; POSSE, S. C. P. Proporção de corte nas folhas de estacas de café conilon e seus efeitos na formação e na qualidade de mudas clonais. Pensar Acadêmico, Manhuaçu, v.20, n.2, p. 423-434, 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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57. | | VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FREITAS, S. de J.; COMÉRIO, M.; RODRIGUES, W. N.; COLODETTI, T. V.; ANDRADE JUNIOR, S. de.; POSSE, S. C. P.; VIEIRA, L. J. D.; ESPÍNDULA, M. C.; TOMAZ, M. A.; ARAÚJO, T. C. Produção de mudas clonais de cafeeiro: Avanços na padronização dos cortes e dimensões de estacas. Vitória, ES: Incaper, 2022. (Incaper, Documentos, 286). Folder.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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58. | | VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; COMÉRIO, M.; SENRA, J. F. de B.; POSSE, S. C. P.; MACHADO, J. S. .; BATISTA, T. S. Poda Programada de Ciclo para o Café Conilon - PPC: técnica para produção e revigoramento de lavouras. Vitória, ES: Incaper, 2022. 8p. (Incaper, Documentos, 291).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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59. | | MARIM, A. R.; VOLPI, P. S. Percentual de ataque da broca dos ramos Xylosandrus Compactus (Eichhoff) (Coleoptera: scolytidae) em clones de café (Coffea Canephora) no noroeste do Estado do Espírito Santo. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. ercentual de ataque da broca dos ramos Xylosandrus Compactus (Eichhoff) (Coleoptera: scolytidae) em clones de café (Coffea Canephora) no noroeste do Estado do Espirito Santo. Editores, Andre Guarçoni Martins... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 22, 2022.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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60. | | FERRÃO, M. A. G.; MENDONÇA, R. F. de.; FONSECA, A. F. A. da.; VOLPI, P. S.; FERRÃO, R. G.; SENRA, J. F. de B.; COMÉRIO, M.; VERDIN FILHO, A. C.; RIVA-SOUZA, E. M. Manutenção da reserva gênica de Coffea do Incaper e caracterização dos acessos da espécie Coffea canephora do banco ativo de germoplasma. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 115-116Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 900 | |
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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
19/08/2022 |
Data da última atualização: |
19/08/2022 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
FILETE, C. A.; MOREIRA, T. R.; SANTOS, A. R. dos; GOMES, W. dos S.; GUARÇONI, R. G.; MORELI, A. P.; AUGUSTO, M. I.; ABREU, R. de O.; SIMMER, M. B.; CALIMAN, A. D. C.; GUIMARÃES, C. V.; BERELLI, S. da S.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; PARTELLI, F. L.; BERILLI, A. P. C. G.; OLIVEIRA, E. C. da S.; PEREIRA, L. L. |
Afiliação: |
Cristhiane Altoé Filete, IFES Venda Nova do Imigrante; Taís Rizzo Moreira, UFES; Alexandre Rosa dos Santos, UFES; Willian dos Santos Gomes, UFES; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Maria Imaculada Augusto, IFES Venda Nova do Imigrante; Raabe de Oliveira Abreu, IFES Venda Nova do Imigrante; Marinalva Maria Bratz Simmer, IFES Venda Nova do Imigrante; Alice Dela Costa Caliman, IFES Venda Nova do Imigrante; Cleidiana Vieira Guimarães, IFES Venda Nova do Imigrante; Savio da Silva Berilli, UFES; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Fábio Luiz Partelli, UFES; Ana Paula Candido Gabriel Berilli, UFES; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante. |
Título: |
The New Standpoints for the Terroir of Coffea canephora from Southwestern Brazil: Edaphic and Sensorial Perspective. |
Ano de publicação: |
2022 |
Fonte/Imprenta: |
Agronomy, v. 12, n. 8, p. 1-17, 2022. |
DOI: |
https://doi.org/10.3390/agronomy12081931 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
The sensory profile from the Coffea canephora stands out for being denser, less sweet, presenting less acidity, and having characteristics of a marked aroma of roasted cereals. Coffee is essentially a terroir product, that is, directly influenced by environmental aspects, both natural and anthropic, in this sense, it has been argued that Coffea canephora is linked to the context of inferior coffees in sensory terms by the terroir conditions. This study aimed to characterize and investigate the terroir in different areas of Conilon coffee production, with the application of different fermentation methods, and to observe their possible gains and losses in the sensory quality of Coffea canephora. Cherry coffee samples were collected in six municipalities in the state of Espírito Santo, Brazil, which has an altitude variation from 376 m to 866 m. The study showed that the local characteristics of altitude and temperature directly influence the sensory quality, as well as demonstrated that natural fermentation in a specific altitude zone delivered good results, fixing the terroir factor. Finally, it was demonstrated that induced fermentation helps to improve sensory quality for higher altitude areas, indicating the possibility of reformulating the terroir of Conilon coffee production. |
Palavras-Chave: |
Café conilon; Edaphoclimatic factors. |
Thesagro: |
Café; Cafeicultura; Coffea Canephora; Fermentação; Temperatura. |
Thesaurus NAL: |
Coffea; Fermentation. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4212/1/The-NewStandpoints-Coffea-canephora-guarconi.pdf
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Marc: |
LEADER 02660naa a2200445 a 4500 001 1024205 005 2022-08-19 008 2022 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.3390/agronomy12081931$2DOI 100 1 $aFILETE, C. A. 245 $aThe New Standpoints for the Terroir of Coffea canephora from Southwestern Brazil$bEdaphic and Sensorial Perspective.$h[electronic resource] 260 $c2022 520 $aThe sensory profile from the Coffea canephora stands out for being denser, less sweet, presenting less acidity, and having characteristics of a marked aroma of roasted cereals. Coffee is essentially a terroir product, that is, directly influenced by environmental aspects, both natural and anthropic, in this sense, it has been argued that Coffea canephora is linked to the context of inferior coffees in sensory terms by the terroir conditions. This study aimed to characterize and investigate the terroir in different areas of Conilon coffee production, with the application of different fermentation methods, and to observe their possible gains and losses in the sensory quality of Coffea canephora. Cherry coffee samples were collected in six municipalities in the state of Espírito Santo, Brazil, which has an altitude variation from 376 m to 866 m. The study showed that the local characteristics of altitude and temperature directly influence the sensory quality, as well as demonstrated that natural fermentation in a specific altitude zone delivered good results, fixing the terroir factor. Finally, it was demonstrated that induced fermentation helps to improve sensory quality for higher altitude areas, indicating the possibility of reformulating the terroir of Conilon coffee production. 650 $aCoffea 650 $aFermentation 650 $aCafé 650 $aCafeicultura 650 $aCoffea Canephora 650 $aFermentação 650 $aTemperatura 653 $aCafé conilon 653 $aEdaphoclimatic factors 700 1 $aMOREIRA, T. R. 700 1 $aSANTOS, A. R. dos 700 1 $aGOMES, W. dos S. 700 1 $aGUARÇONI, R. G. 700 1 $aMORELI, A. P. 700 1 $aAUGUSTO, M. I. 700 1 $aABREU, R. de O. 700 1 $aSIMMER, M. B. 700 1 $aCALIMAN, A. D. C. 700 1 $aGUIMARÃES, C. V. 700 1 $aBERELLI, S. da S. 700 1 $aFERRÃO, M. A. G. 700 1 $aFONSECA, A. F. A. da. 700 1 $aPARTELLI, F. L. 700 1 $aBERILLI, A. P. C. G. 700 1 $aOLIVEIRA, E. C. da S. 700 1 $aPEREIRA, L. L. 773 $tAgronomy$gv. 12, n. 8, p. 1-17, 2022.
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