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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
07/06/2017 |
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Data da última atualização: |
07/06/2017 |
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Autoria: |
MONTES, K. J. P.; BRAGANÇA, M. da L.; SOUZA, C. M. de. |
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Título: |
Processamento do leite : fabricação de ricota, iogurte, requeijão e doce de leite. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Informação Tecnológica, Belo Horizonte : EMATER, 2001. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Em formato de folder. |
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Conteúdo: |
Apresenta informações técnicas sobre o processamento do leite: fabricação de ricota, fabricação de iogurte, fabricação do requeijão, fabricação do doce do leite. |
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Palavras-Chave: |
Leite - Agroindústria; Leite - Produtos; Produto do Leite - Doce de Leite; Produto do leite - Requeijão; Produto do leito - Ricota; Produto do Leitoe - Iogurte. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Voltar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha. |
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Data corrente: |
11/09/2013 |
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Data da última atualização: |
09/12/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
DE MUNER, L. H.; FONSECA, A. F. A. da.; PAGIO, V.; FORNAZIER, M. J.; FAVORETO, O. S.; MOLINO, J. A. |
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Afiliação: |
Lucio Herzog De Muner, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Vanildo Pagio; Mauricio José Fornazier, Incaper; Odilon Soares Favoreto, EMCAPA; João Anselmo Molino, Incaper. |
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Título: |
Cafés Qualidade : Espírito Santo - colheita e processamento. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Vitória, ES : Incaper, 2003. |
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Série: |
(Incaper. Documentos, 121). |
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ISSN: |
1519-2059 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Armazenamento; Café; Colheita; Secagem. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/1759/1/BRT-cafesqualidadedoc121-Incaper.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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