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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
07/11/2013 |
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Data da última atualização: |
07/11/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Pós-Graduação |
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Autoria: |
HOLTZ, S. G. |
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Afiliação: |
Selma Garcia Holtz, Incaper. |
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Título: |
Aplicação de ozônio e de revestimentos comestíveis em morangos ( Fragaria ananassa Duch.) minimamente processados. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Viçosa-MG : Universidade Federal de Viçosa, 2006. |
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Páginas: |
81 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação de Mestrado. |
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Conteúdo: |
Documento em domínio público disponível para leitura. |
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Thesagro: |
Alterações visuais e de odor; Caracterização dos morangos processados após a higienização. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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URL: |
http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_arquivos/36/TDE-2007-02-06T141531Z-333/Publico/texto%20completo.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
