1. Reposi�rio Institucional do Incaper

Navegando por Autor PINHEIRO, P. F.

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13-Jul-2020A complexidade de consenso entre análise sensorial, física, e-química na qualidade do café.PEREIRA, L. L.; CARDOSO,W. S.; GUARÇONI, R. G.; MOREIRA,T. R.; CASTRO, M. G. de; PINHEIRO, P. F.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; TEN CATEN, C. S.; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Wilton Soares Cardoso, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Taís Rizzo Moreira, UFES; Marina Gomes de Castro, IFES Venda Nova do Imigrante; Patrícia Fontes Pinheiro, UFES; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Carla Schwengster ten Caten, UFRGS.
22-Mai-2025An interdisciplinary approach for evaluating beverage quality in Coffea canephora.SOUZA, L. C. de; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; VOLPI, P. S.; COMÉRIO, M.; PEREIRA, L. L.; CARVALHO, J. A. M.; SARAIVA, S. H.; PINHEIRO, P. F.; SILVA JUNIOR, A. da; SOARES, T. C. B.; Lucimara C. L. de Souza, UFLA; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Marcone Comério, Incaper; Lucas L. Pereira, UFES; Jose Augusto M. Carvalho, UFES; Sergio H. Saraiva, UFES; Patricia F. Pinheiro, UFV; Adelson da Silva Junior, UFLA; Tais Cristina B. Soares, UFES.
5-Jul-2022Caracterização física, química e sensorial de materiais genéticos elites do programa de melhoramento genético do café do Incaper.FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; PEREIRA, L. L.; PINHEIRO, P. F.; RIVA-SOUZA, E. M.; SOUZA, L. C. de; PINHEIRO, C. A.; MACHADO, C. M. da S.; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Lucas Louzada Pereira, Ifes Venda Nova do Imigrante; Patricia Fontes Pinheiro, Ufes/CCAE; Elaine Manelli Riva-Souza, Incaper; Lucimara Cruz de Souza, Ufes/CCAE; Carlos Alexandre Pinheiro, MEI; Cynthia Meyre da Silva Machado.
13-Jul-2020Physico-chemical properties and sensory profile of Coffea canephora genotypes in high-altitudes.PINHEIRO, C. A.; PEREIRA, L. L.; FIORESI, D. B.; OLIVEIRA, D. da S.; OSÓRIO, V. M.; SILVA, J. A. da; PEREIRA, U. A.; FERRÃO, M. A. G.; RIVA-SOUZA, E. M.; FONSECA, A. F. A. da.; PINHEIRO, P. F.; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Elaine Manelli Riva-Souza, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café.
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