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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
03/04/2017 |
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Data da última atualização: |
18/04/2017 |
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Autoria: |
EMBRAPA. |
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Título: |
Acerola Rubra. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Cruz das Almas : Embrapa Mandioca e Fruticultural, 2004. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O Programa de Melhoramento Genético de Acerola da Embrapa Mandioca e Fruticultura visa a obtenção de variedades com boa qualidade de fruto para atender a demanda dos mercados interno e externo, tanto para indústria de processamento quanto para consumo de fruta fresca. A variedade Rubra (CMF064) foi selecionada em pomar de acerola estabelecido com mudas propagadas via sementes, em regime de polinização aberta, na área experimental da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Os frutos desta variedade apresentam tamanho médio, casca lisa de cor vermelha e polpa amarela, alta firmeza e boa palatabilidade, com elevada relação Brix/Acidez e leve sabor de maçã, sendo adequados para consumo como variedade de mesa. Além disso, apresentam teor de vitamina C superior a 1.000 mg de ácido ascórbico por 100g de polpa, o que possibilita seu aproveitamento pela indústria. |
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Palavras-Chave: |
Acerola; Rubra; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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653 $aAcerola
653 $aRubra
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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