|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
28/08/2017 |
Data da última atualização: |
11/05/2018 |
Autoria: |
DIAS, J. C.(Ed). |
Título: |
Normas de lácteos: curso sobre atualização e treinamento sobre as novas normas de produção de lácteos. |
Ano de publicação: |
2001 |
Fonte/Imprenta: |
São Paulo: Milkbizz, 2001. |
Páginas: |
82 p. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Regulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo A. Regulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo B. Regulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo C. Regulamento técnico de identidade e qualidade de leite Cru refrigerado. Regulamento técnico de identidade e qualidade de leite pasteurizado. Regulamento técnico de coleta de leite cru refrigerado e seu transporte a granel. Projeto de implantação e consolidação da rede brasileira de laboratórios de controle da qualidade do leite - REDELEITE. Numero minimo de amostragens mensais de leite para pagamento por qualidade. |
Palavras-Chave: |
Controle de qualidade; Lacteo; Leite; Milk; Norma; Produto derivado do leite; Qualidade; Quality; Regulamentacao; Regulamentations. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01298nam a2200241 a 4500 001 1015767 005 2018-05-11 008 2001 bl uuuu 00u1 u #d 100 1 $aDIAS, J. C.(Ed). 245 $aNormas de lácteos$bcurso sobre atualização e treinamento sobre as novas normas de produção de lácteos. 260 $aSão Paulo: Milkbizz$c2001 300 $a82 p. 520 $aRegulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo A. Regulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo B. Regulamento técnico de produção, identidade e qualidade de leite tipo C. Regulamento técnico de identidade e qualidade de leite Cru refrigerado. Regulamento técnico de identidade e qualidade de leite pasteurizado. Regulamento técnico de coleta de leite cru refrigerado e seu transporte a granel. Projeto de implantação e consolidação da rede brasileira de laboratórios de controle da qualidade do leite - REDELEITE. Numero minimo de amostragens mensais de leite para pagamento por qualidade. 653 $aControle de qualidade 653 $aLacteo 653 $aLeite 653 $aMilk 653 $aNorma 653 $aProduto derivado do leite 653 $aQualidade 653 $aQuality 653 $aRegulamentacao 653 $aRegulamentations
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
29/11/2017 |
Data da última atualização: |
20/04/2021 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
ROCHA, M. R. da.; SOUZA, G. S. de.; PEREIRA, L. L.; SOUZA, T. da S. de.; FONSECA, A. L. C. da |
Afiliação: |
Matheus Ricardo da Rocha, IFES Venda Nova do Imigrante; Gustavo Soares de Souza, Incaper; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante; Tássio da Silva de Souza, Incaper; Abner Luiz Castelão Campos da Fonseca, Incaper. |
Título: |
Qualidade sensorial de cafeeiro Conilon orgânico consorciado e a pleno sol. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 17.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 7., 2017, São José dos Campos. Ciência Que Aproxima, Ciência Que Liberta. São José dos Campos: UNIVAP, 2017. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do sombreamento gerado por diferentes espécies arbóreas em consórcio com cafeeiro conilon (Coffea canephora) sobre a qualidade da bebida. O experimento foi implantado na Fazenda Experimental Bananal do Norte (INCAPER), localizada no município de Cachoeiro de Itapemirim ? ES. A variedade plantada foi a ?Robusta Tropical? nos manejos a pleno sol e em consórcio com pupunha, gliricídia, bananeira e ingazeiro. A avaliação sensorial foi realizada por provadores conceituados e experientes. Os atributos sensoriais avaliados foram: fragrância/aroma, uniformidade, limpeza, amargor/doçura, sabor, salinidade/acidez, sensação na boca, retrogosto, equilíbrio e conjunto. Posteriormente, os dados foram submetidos ao teste F e de Tukey (p<0,05). Os tratamentos em consócio com pupunha e gliricídia apresentaram superioridade quanto à qualidade da bebida em relação ao tratamento a pleno sol. Assim, o sombreamento pode ser uma alternativa interessante não só para o aumento da sustentabilidade da cafeicultura como para a qualidade da bebida. |
Palavras-Chave: |
Café Conilon; Café sombreado; Cafeicultura; Coffea canephora; INIC; Qualidade; Sustentabilidade. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/2870/1/BRT-qualidadesensorialdecafeeiroconilonorganico-rocha-iniciacao.pdf
|
Marc: |
LEADER 02024nam a2200241 a 4500 001 1017245 005 2021-04-20 008 2017 bl uuuu u01u1 u #d 100 1 $aROCHA, M. R. da. 245 $aQualidade sensorial de cafeeiro Conilon orgânico consorciado e a pleno sol.$h[electronic resource] 260 $aIn: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 21.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 17.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 7., 2017, São José dos Campos. Ciência Que Aproxima, Ciência Que Liberta. São José dos Campos: UNIVAP$c2017 520 $aObjetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do sombreamento gerado por diferentes espécies arbóreas em consórcio com cafeeiro conilon (Coffea canephora) sobre a qualidade da bebida. O experimento foi implantado na Fazenda Experimental Bananal do Norte (INCAPER), localizada no município de Cachoeiro de Itapemirim ? ES. A variedade plantada foi a ?Robusta Tropical? nos manejos a pleno sol e em consórcio com pupunha, gliricídia, bananeira e ingazeiro. A avaliação sensorial foi realizada por provadores conceituados e experientes. Os atributos sensoriais avaliados foram: fragrância/aroma, uniformidade, limpeza, amargor/doçura, sabor, salinidade/acidez, sensação na boca, retrogosto, equilíbrio e conjunto. Posteriormente, os dados foram submetidos ao teste F e de Tukey (p<0,05). Os tratamentos em consócio com pupunha e gliricídia apresentaram superioridade quanto à qualidade da bebida em relação ao tratamento a pleno sol. Assim, o sombreamento pode ser uma alternativa interessante não só para o aumento da sustentabilidade da cafeicultura como para a qualidade da bebida. 653 $aCafé Conilon 653 $aCafé sombreado 653 $aCafeicultura 653 $aCoffea canephora 653 $aINIC 653 $aQualidade 653 $aSustentabilidade 700 1 $aSOUZA, G. S. de. 700 1 $aPEREIRA, L. L. 700 1 $aSOUZA, T. da S. de. 700 1 $aFONSECA, A. L. C. da
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|