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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
02/02/2023 |
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Data da última atualização: |
02/02/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
ALIXANDRE, R. D.; LIMA, P. A. M. de.; ALIXANDRE, F. T.; MACETTE, H. A.; KROHLING, C. A.; FERREIRA, C. C.; CATEM, D. de S. B. |
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Afiliação: |
Ricardo Dias Alixandre, UFES; Paula Aparecida Muniz de Lima, UFES; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Higor Alixandre Macette, UFES; Cesar Abel Krohling, Incaper; Cleber Cassio Ferreira, Incaper; Diogo de Souza Baltazar Catem, UFES. |
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Título: |
Café arábica: um enfoque na qualidade. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: Ciências agrárias [livro eletrônico] : o avanço da ciência no Brasil: volume 5 / Organizador Julio Onésio Ferreira Melo. ? Guarujá, SP: Científica Digital, cap. 7, 2022. |
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DOI: |
10.37885/221010702 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A cafeicultura possui papel fundamental na economia brasileira, desempenhando importante participação na balança comercial agrícola. Neste contexto, o mercado de cafés especiais é crescente, exigindo adaptações na cadeia produtiva para atender a demanda. Sendo assim, neste capitulo são discutidos alguns dos principais processos que fazem parte da produção de cafés com maior qualidade sensorial de bebida, destacando as boas práticas para alcançar um produto final com maior valor agregado. É feita uma abordagem sobre: Origem e classificação botânica do cafeeiro arábica; Cafeicultura arábica no Brasil e no Estado do Espírito Santo; Cultivares de Cafeeiro Arábica; Colheita do café; Métodos de Processamento e Secagem do Café. Ao se adotar boas práticas agrícolas na cafeicultura, é possível agregar maior valor a produção e consequentemente aumentar sustentabilidade do sistema. |
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Palavras-Chave: |
Café especial. |
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Thesagro: |
Café; Cafeicultura; Coffea Arábica; Mercado. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4385/1/cap7-cafearabica-alixandre.pdf
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Marc: |
LEADER 01931naa a2200265 a 4500
001 1024674
005 2023-02-02
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520 $aA cafeicultura possui papel fundamental na economia brasileira, desempenhando importante participação na balança comercial agrícola. Neste contexto, o mercado de cafés especiais é crescente, exigindo adaptações na cadeia produtiva para atender a demanda. Sendo assim, neste capitulo são discutidos alguns dos principais processos que fazem parte da produção de cafés com maior qualidade sensorial de bebida, destacando as boas práticas para alcançar um produto final com maior valor agregado. É feita uma abordagem sobre: Origem e classificação botânica do cafeeiro arábica; Cafeicultura arábica no Brasil e no Estado do Espírito Santo; Cultivares de Cafeeiro Arábica; Colheita do café; Métodos de Processamento e Secagem do Café. Ao se adotar boas práticas agrícolas na cafeicultura, é possível agregar maior valor a produção e consequentemente aumentar sustentabilidade do sistema.
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773 $tIn: Ciências agrárias [livro eletrônico] : o avanço da ciência no Brasil: volume 5 / Organizador Julio Onésio Ferreira Melo. ? Guarujá, SP: Científica Digital, cap. 7, 2022.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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| Registros recuperados : 1.096 | |
| 81. |  | DAMATTA, F. M.; RONCHI, C. P.; SALES, E. F.; ARAÚJO, J. B. S. O café Conilon em sistemas agroflorestais. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. 2 ed. atual. ampli. Vitória, ES: Incaper, p. 481-493, 2017.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 82. | | DA MATTA, F. M.; RONCHI, C. P.; SALES, E. F.; ARAÚJO, J. B. S. O café Conilon em sistemas agroflorestais. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; BRAGANÇA, S. M.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Café Conilon. Vitória: Incaper, 2007. 374-389 p.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 84. | | Cafe conilon em sistemas agroflorestais - unidade de observação [gravaçao de video]. Cachoeiro de Itapemirim, ES : Incaper, 2017. Vídeo MP4 (10 min. e 51 seg.) : son., color. Equipe técnica: Joao Araujo, Pesquisador do Incaper, Erica Munaro Turbay e Dirceu Antunes, extensionistas do Incaper, Marta Costalonga, agricultora de Cachoeiro de Itapemirim e Julio Rodrigues, agricultor de Alegre. Produção: Luciana...| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 85. | | FERRÃO, R. G.; FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; MARQUES, E. M. G.; ZUCATELLI, F. Café conilon : técnicas de produção com variedades melhoradas. 1 ed. Vitória, ES: Incaper, 2004. 59p. (Incaper. Circular Técnica, 03-I).| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha. |
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| 86. | | FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; MARQUES, E. M. G. e.; ZUCATELLI, F. Café conilon : técnicas de produção com variedades melhoradas. 2 ed. Vitória, ES: Incaper, 2004 59p. (Incaper. Circular Técnica, 03-I).| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha. |
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| 87. | | FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; MARQUES, E. M. G.; ZUCATELLI, F. Café conilon: técnicas de produção com variedades melhoradas. 3 ed. Vitória, ES: Incaper, 2007. (Incaper. Circular Técnica, 03-I).| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 88. | | FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; MUNER, L. H. de.; LANI, J. A.; PREZOTTI, L. C.; VENTURA, J. A.; MARTINS, D. dos S.; MAURI, A. L.; MARQUES, E. M. G.; ZUCATELI, F. Café conilon: técnicas de produção com variedades melhoradas. 4 ed. Vitória, ES: Incaper, 2012. 73 (Incaper. Circular Técnica, 03-I).| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa; São Gabriel da Palha. |
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| 89. | | FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; VERDIN FILHO, A. C.; VOLPI, P. S.; MUNER, L. H. de.; LANI, J. A.; PREZOTTI, L. C.; VENTURA, J. A.; MARTINS, D. dos S.; MAURI, A. L.; MARQUES, E. M. G.; ZUCATELI, F. Café conilon : técnicas de producción con variedades mejoradas. 4 ed. Vitória, ES: Incaper, 2012. 76 (Incaper. Circular Técnica, 03-I).| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; São Gabriel da Palha. |
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| 90. | | DE MUNER, L. H.; PREZOTTI, L. C. Cafeeiro : café Arábica. In: DADALTO, G. G.; FULLIN, E. A. (Ed.). Manual de recomendação de calagem e adubação para o Estado do Espírito Santo : 4ª aproximação. Vitória, ES : SEEA; Incaper, 2001. p. 115-121| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 92. | | VITÓRIA, R. Z. da.; OLIVEIRA, F. de T. G. de; PREZOTTI, L. C.; FELIX, E. R.; SANTOS, D. T. dos; TRAGINO, P. H. Cafeeiro Conilon (Coffea canephora) submetido à diferentes dose de fertilizantes potássicos revestido e não revestido com polímero. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019.| Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 94. | | LANI, J. A.; PREZOTTI, L. C.; BRAGANÇA, S. M. Cafeeiro. In: PREZOTTI, L. C.; GOMES, J. A.; DADALTO, G. G.; OLIVEIRA, J. A. (Ed.). Manual de recomendação de calagem e adubação para o Estado do Espírito Santo : 5ª aproximação. Vitória, ES : SEEA; Incaper; CEDAGRO, 2007 . p. 111-118| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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| 98. | | FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; LANI, J. A.; FERRÃO, L. F. V. A cafeicultura no Estado do Espírito Santo : tecnologias e desafios. In: TOMAZ, M. A.; AMARAL, J. F. T.; JESUS JUNIOR, W. C. de.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, R. G.; FERRÃO, M. A. G. (Org.). Tecnologias para a sustentabilidade da cafeicultura. Alegre, ES : CAUFES, p. 19-50, 2011.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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