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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
19/04/2023 |
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Data da última atualização: |
19/04/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SOUZA, D. A. de; ALIXANDRE, R. D.; ALIXANDRE, F. T.; KROHLING, C. A.; FORNAZIER, M. J.; GUARÇONI, R. G.; LIMA, P. A. M. de; MACETTE, H. A.; HOLTZ, F. G.; CATEM, D. de S. B. |
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Afiliação: |
Denilson Almeida de Souza, UFES; Ricardo Dias Alixandre, UFES; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Paula Aparecida Muniz de Lima, UFES; Higor Alixandre Macette, UFES; Filipe Garcia Holtz, UFES; Diogo de Souza Baltazar Catem, UFES. |
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Título: |
Qualidade sensorial da bebida de cultivares de Coffea arabica L. em função do processamento pós-colheita. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, Curitiba, v.6, n.2, p. 962-968, abr./jun., 2023. |
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DOI: |
10.34188/bjaerv6n2-003 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título em inglês: Sensory quality of coffee beverages from Coffea arabica L. cultivars as affected by post-harvest processing. |
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Conteúdo: |
Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade sensorial de bebida de diferentes cultivares de Coffea arabica L., submetidas ao processamento natural e despolpado. O experimento foi realizado no município de Conceição do Castelo ? ES (20º 21? 50? S e 41º 14? 57? W, 850 m de altitude). A implementação e condução do experimento foi em delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, no esquema de parcelas subdivididas, sendo as parcelas constituídas por três cultivares (Catucai 785-15, Catuaí IAC 44 e Arara) e as subparcelas representadas por dois métodos de processamento (natural e cereja descascado). Foi realizada análise de variância dos dados, utilizando-se teste de agrupamento de médias de Scott-Knott em nível de 5% de probabilidade. Todas as cultivares avaliadas possuem potencial para produção e cafés especiais. Para o ambiente avaliado, a cultivar Arara é superior as demais cultivares avaliadas na produção de cafés com maior qualidade sensorial de bebida. Os métodos de processamento avaliados não interferem na nota final de bebida para as cultivares avaliadas. |
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Palavras-Chave: |
Café arábica; Café especial. |
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Thesagro: |
Café; Cafeicultura; Coffea Arábica; Qualidade; Sabor; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4432/1/Sensory-quality-of-coffee-beverages-from-Coffea-arabica-L.-cultivars-as-affected-by-post-harvest-processing.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
20/12/2018 |
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Data da última atualização: |
20/12/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 5 |
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Autoria: |
SOUZA, G. S. de.; SILVA, S. de A.; LIMA, J. S. de.; VERDIN FILHO, A. C.; INFANTINO, M. B.; KROHLING, C. A. |
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Afiliação: |
Gustavo Soares de Souza, Incaper; Samuel de Assis Silva, UFES/CCAE/DER; Julião Soares de Souza Lima, UFES/CCAE/DER; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Maurício Blanco Infantini, CNH Industrial; Cesar Abel Krohling, Incaper. |
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Título: |
Avanços na mecanização do cafeeiro conilon. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
INCAPER EM REVISTA, Vitória, v. 9, p. 31-41, jan. a dez. 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Um dos principais problemas enfrentados no cultivo de café conilon (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner) é a falta de mão de obra no campo. Parte significativa das lavouras no Estado do Espírito Santo está em áreas com topografia declivosa, o que dificulta o uso de máquinas agrícolas. A mecanização agrícola tem sido apontada como uma alternativa viável para garantir a viabilidade técnica e econômica do cultivo de café conilon em áreas aptas. Alguns estudos apontam o potencial de uso de novas tecnologias (agricultura de precisão) na melhoria do manejo da lavoura. O objetivo deste trabalho é apresentar novas tendências para o manejo mecanizado do cafeeiro conilon como alternativa para a melhoria de coeficientes técnicos e econômicos, tornando a atividade mais sustentável e competitiva.
One of the main problems facing the cultivation of conilon coffee (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner) is local manpower shortage. A significant part of coffee plantations in the State of Espírito Santo, Brazil, is located in steep areas, where agricultural machines are difficult to be used. Agricultural mechanization has been pointed out as a viable alternative that can ensure the technical and economic viability of conilon coffee cultivation. Some studies reveal that the potential of the use of new technologies (precision agriculture) can improve coffee crop management. The objective of this article is to present new trends for mechanized management of conilon coffee as an alternative to the improvement of technical and economic coefficients, making the activity more sustainable and competitive. MenosUm dos principais problemas enfrentados no cultivo de café conilon (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner) é a falta de mão de obra no campo. Parte significativa das lavouras no Estado do Espírito Santo está em áreas com topografia declivosa, o que dificulta o uso de máquinas agrícolas. A mecanização agrícola tem sido apontada como uma alternativa viável para garantir a viabilidade técnica e econômica do cultivo de café conilon em áreas aptas. Alguns estudos apontam o potencial de uso de novas tecnologias (agricultura de precisão) na melhoria do manejo da lavoura. O objetivo deste trabalho é apresentar novas tendências para o manejo mecanizado do cafeeiro conilon como alternativa para a melhoria de coeficientes técnicos e econômicos, tornando a atividade mais sustentável e competitiva.
One of the main problems facing the cultivation of conilon coffee (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner) is local manpower shortage. A significant part of coffee plantations in the State of Espírito Santo, Brazil, is located in steep areas, where agricultural machines are difficult to be used. Agricultural mechanization has been pointed out as a viable alternative that can ensure the technical and economic viability of conilon coffee cultivation. Some studies reveal that the potential of the use of new technologies (precision agriculture) can improve coffee crop management. The objective of this article is to present new trends for mechanized manag... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agricultura de precisão; Automotriz; Café conilon; Coffea canephora; Mecanização; Tratores agrícolas. |
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Thesaurus NAL: |
Agricultural tractors; Mechanized harvesting; Precision agriculture. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3368/1/avancosnamecanizacaodocafeeiroconilon-souza.pdf
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Marc: |
LEADER 02511naa a2200289 a 4500
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008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSOUZA, G. S. de.
245 $aAvanços na mecanização do cafeeiro conilon.$h[electronic resource]
260 $c2018
520 $aUm dos principais problemas enfrentados no cultivo de café conilon (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner) é a falta de mão de obra no campo. Parte significativa das lavouras no Estado do Espírito Santo está em áreas com topografia declivosa, o que dificulta o uso de máquinas agrícolas. A mecanização agrícola tem sido apontada como uma alternativa viável para garantir a viabilidade técnica e econômica do cultivo de café conilon em áreas aptas. Alguns estudos apontam o potencial de uso de novas tecnologias (agricultura de precisão) na melhoria do manejo da lavoura. O objetivo deste trabalho é apresentar novas tendências para o manejo mecanizado do cafeeiro conilon como alternativa para a melhoria de coeficientes técnicos e econômicos, tornando a atividade mais sustentável e competitiva. One of the main problems facing the cultivation of conilon coffee (Coffea canephora Pierre ex A. Froehner) is local manpower shortage. A significant part of coffee plantations in the State of Espírito Santo, Brazil, is located in steep areas, where agricultural machines are difficult to be used. Agricultural mechanization has been pointed out as a viable alternative that can ensure the technical and economic viability of conilon coffee cultivation. Some studies reveal that the potential of the use of new technologies (precision agriculture) can improve coffee crop management. The objective of this article is to present new trends for mechanized management of conilon coffee as an alternative to the improvement of technical and economic coefficients, making the activity more sustainable and competitive.
650 $aAgricultural tractors
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700 1 $aLIMA, J. S. de.
700 1 $aVERDIN FILHO, A. C.
700 1 $aINFANTINO, M. B.
700 1 $aKROHLING, C. A.
773 $tINCAPER EM REVISTA, Vitória$gv. 9, p. 31-41, jan. a dez. 2018.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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