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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
23/01/2014 |
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Data da última atualização: |
23/01/2014 |
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Autoria: |
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. |
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Título: |
Produção integrada no Brasil : agropecuária sustentável alimentos seguros. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília : Mapa/ACS, 2009. |
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Páginas: |
1012 p. |
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Descrição Física: |
CD-ROM, il. color. |
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ISBN: |
978-85-99851-50-0 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Alimentos seguros: uma política de governo; Produção Integrada de frutas e sistema agropecuário de Produção Integrada no Brasil; Condomínio rural e consórcio: agronegócio para exportação; Propaganda e divulgação da produção Integrada; Produção Integrada de abacaxi; Produção Integrada de amendoim; Produção Integrada de apicultura em Santa Catarina; Produção Integrada de apicultura no Piauí; Produção Integrada de arroz; Produção Integrada de banana; Produção Integrada de batata; Aspectos legais da produção de batatas-sementes; Produção Integrada de café; Produção Integrada de caju; Produção Integrada de citros na Bahia; Produção Integrada de flores; Produção Integrada de leite bovino; Produção Integrada de maçã; Produção Integrada de mamão na Bahia; Produção Integrada de mamão no Espírito Santo; Produção Integrada de manga; Produção Integrada de mangaba; Produção Integrada de maracujá; Produção Integrada de melão; Produção Integrada de ovinos para corte no Ceará; Produção Integrada de pêssego; Produção Integrada de soja; Produção Integrada de tomate de mesa no Espírito Santo; Produção Integrada de tomate indústria; Produção Integrada de tomate na região do Alto Vale do Rio do Peixe, em Santa Catarina; Produção Integrada de uva no Vale do São Francisco; Produção Integrada de uva para vinho; Comportamento de herbicidas no solo; Manejo e logística na colheita e pós-colheita na produção Integrada de frutas no Brasil.
Vivemos um momento extremamente favorável no país no que se refere à produção e oferta de alimentos; ao mesmo tempo, percebemos um movimento voluntário das cadeias produtivas agropecuárias na busca de qualificar os seus produtos, fato que pode representar o diferencial competitivo do Brasil frente às constantes barreiras impostas pelos nossos principais clientes e a garantia da oferta de alimentos com qualidade, saudáveis e seguros para a sociedade brasileira. Competitividade no agronegócio requer base tecnológica sustentável, que permita a geração de produtos com preços acessíveis para a conquista cada vez maior de consumidores, aliados à segurança alimentar, ao respeito ao meio ambiente e a padrões socialmente justos.
As palavras de ordem no momento são sustentabilidade e rastreabilidade, que devem ser praticadas sob o ponto de vista ambiental, social e econômico. À medida que os consumidores em nível mundial se conscientizam dos seus direitos e se tornam mais exigentes quanto à qualidade e segurança do alimento, aos preceitos do ecologicamente responsável e às leis trabalhistas, os produtores e as agroindústrias sentir-se-ão mais pressionados a se ajustarem a essas prerrogativas de mercado como condição sine qua non para sua sobrevivência no mercado. A tendência é de que os consumidores se tornem mais exigentes a cada ano e que induzam o setor produtivo às adequações necessárias para se tornar mais competitivo. Para atender a esses cenários, atual e futuro, é que o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) mostra-se cada vez mais presente, ampliando seus horizontes e proporcionando condições de apoiar a transformação da produção convencional em tecnológica, sustentável, rastreável e certificada – opções que propiciam maior agregação de valor ao produto final e que atendem às exigências de mercados. A Produção Integrada, dessa forma, constitui-se numa evolução dos regulamentos públicos tradicionais em direção à normalização e certificação de processos produtivos seguros e sustentáveis. O SAPI começou com a Produção Integrada de Frutas (PIF) em 2001, por exigência do mercado da Comunidade Européia. Esse foi o desafio colocado pelos mercados mais exigentes, condição para a continuidade das importações de frutas, principalmente de maçãs brasileiras, garantindo – uma certificação oficial – o cumprimento de todos os requisitos preestabelecidos, permitindo-nos conquistar novos mercados e, ao mesmo tempo, manter os clientes tradicionais. A Produção Integrada hoje, pode-se afirmar, é um grande avanço tecnológico sustentável disponibilizado e articulado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) em parceria com o CNPq, Inmetro, Embrapa, universidades brasileiras, instituições estaduais de pesquisa agropecuária e extensão, associações e cooperativas de produtores, instituições de apoio ao setor agropecuário,
pela iniciativa privada e fornecedores de insumos agrícolas. São 19 fruteiras com normas técnicas específicas já publicadas, em condições de serem certificadas por certificadoras privadas credenciadas. O sucesso alcançado pela PIF foi estendido a outros projetos que estão em andamento dentro do mesmo modelo e com procedimentos semelhantes. São eles: grãos, raízes, oleaginosas, tubérculos, hortaliças, flores, plantas medicinais, além de espécies destinadas à produção de biocombustíveis, carnes, leite e mel. Esta obra mostra o esforço dos produtores e de suas organizações, juntamente com o Mapa e parceiros públicos/privados, na construção das Normas Técnicas Específicas, num forte processo de parceria, ajustes de tecnologias, de troca de informações, experiências e conhecimentos. Esta publicação também representa mais um esforço do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em prol da sustentabilidade da agropecuária brasileira, visando melhorar a competitividade do agronegócio, onde o agricultor, seja ele pequeno, médio ou grande, é o foco principal do trabalho, que se estende a todas as etapas da cadeia produtiva, integrantes do agronegócio brasileiro. MenosAlimentos seguros: uma política de governo; Produção Integrada de frutas e sistema agropecuário de Produção Integrada no Brasil; Condomínio rural e consórcio: agronegócio para exportação; Propaganda e divulgação da produção Integrada; Produção Integrada de abacaxi; Produção Integrada de amendoim; Produção Integrada de apicultura em Santa Catarina; Produção Integrada de apicultura no Piauí; Produção Integrada de arroz; Produção Integrada de banana; Produção Integrada de batata; Aspectos legais da produção de batatas-sementes; Produção Integrada de café; Produção Integrada de caju; Produção Integrada de citros na Bahia; Produção Integrada de flores; Produção Integrada de leite bovino; Produção Integrada de maçã; Produção Integrada de mamão na Bahia; Produção Integrada de mamão no Espírito Santo; Produção Integrada de manga; Produção Integrada de mangaba; Produção Integrada de maracujá; Produção Integrada de melão; Produção Integrada de ovinos para corte no Ceará; Produção Integrada de pêssego; Produção Integrada de soja; Produção Integrada de tomate de mesa no Espírito Santo; Produção Integrada de tomate indústria; Produção Integrada de tomate na região do Alto Vale do Rio do Peixe, em Santa Catarina; Produção Integrada de uva no Vale do São Francisco; Produção Integrada de uva para vinho; Comportamento de herbicidas no solo; Manejo e logística na colheita e pós-colheita na produção Integrada de frutas no Brasil.
Vivemos um momento extremamente favorável no país no que se ref... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Abacaxi; Agronegócio; Agropecuária; Agropecuário; Alimentação; Alimento; Alimentos; Alto Vale do Rio do Peixe; Amendoim; Apicultura; Arroz; Bahia; Banana; Batata; Batatas-sementes; Brasil; Café; Caju; Ceará; Citros; Colheita; Comportamento; Condomínio rural; Consórcio; Corte; Divulgação; Espírito Santo; Exportação; Flores; Fruta; Frutas; Governo; Herbicida; Herbicidas; Integrada; Leite; Logística; Maçã; Mamão; Manejo; Manga; Mangaba; MAPA; Maracujá; Melão; Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento; Ovino; Ovinos; Pêssego; Piauí; Política; Pós-colheita; Produção; Produção agrícola brasileira; Produção integrada; Propaganda; Santa Catarina; Seguro; Seguros; Sistema; Soja; Solo; Sustentável; Tomate; Tomate de mesa; Tomate indústria; Uva; Vale do São Francisco; Vinho. |
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Vivemos um momento extremamente favorável no país no que se refere à produção e oferta de alimentos; ao mesmo tempo, percebemos um movimento voluntário das cadeias produtivas agropecuárias na busca de qualificar os seus produtos, fato que pode representar o diferencial competitivo do Brasil frente às constantes barreiras impostas pelos nossos principais clientes e a garantia da oferta de alimentos com qualidade, saudáveis e seguros para a sociedade brasileira. Competitividade no agronegócio requer base tecnológica sustentável, que permita a geração de produtos com preços acessíveis para a conquista cada vez maior de consumidores, aliados à segurança alimentar, ao respeito ao meio ambiente e a padrões socialmente justos. As palavras de ordem no momento são sustentabilidade e rastreabilidade, que devem ser praticadas sob o ponto de vista ambiental, social e econômico. À medida que os consumidores em nível mundial se conscientizam dos seus direitos e se tornam mais exigentes quanto à qualidade e segurança do alimento, aos preceitos do ecologicamente responsável e às leis trabalhistas, os produtores e as agroindústrias sentir-se-ão mais pressionados a se ajustarem a essas prerrogativas de mercado como condição sine qua non para sua sobrevivência no mercado. A tendência é de que os consumidores se tornem mais exigentes a cada ano e que induzam o setor produtivo às adequações necessárias para se tornar mais competitivo. Para atender a esses cenários, atual e futuro, é que o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) mostra-se cada vez mais presente, ampliando seus horizontes e proporcionando condições de apoiar a transformação da produção convencional em tecnológica, sustentável, rastreável e certificada – opções que propiciam maior agregação de valor ao produto final e que atendem às exigências de mercados. A Produção Integrada, dessa forma, constitui-se numa evolução dos regulamentos públicos tradicionais em direção à normalização e certificação de processos produtivos seguros e sustentáveis. O SAPI começou com a Produção Integrada de Frutas (PIF) em 2001, por exigência do mercado da Comunidade Européia. Esse foi o desafio colocado pelos mercados mais exigentes, condição para a continuidade das importações de frutas, principalmente de maçãs brasileiras, garantindo – uma certificação oficial – o cumprimento de todos os requisitos preestabelecidos, permitindo-nos conquistar novos mercados e, ao mesmo tempo, manter os clientes tradicionais. A Produção Integrada hoje, pode-se afirmar, é um grande avanço tecnológico sustentável disponibilizado e articulado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) em parceria com o CNPq, Inmetro, Embrapa, universidades brasileiras, instituições estaduais de pesquisa agropecuária e extensão, associações e cooperativas de produtores, instituições de apoio ao setor agropecuário, pela iniciativa privada e fornecedores de insumos agrícolas. São 19 fruteiras com normas técnicas específicas já publicadas, em condições de serem certificadas por certificadoras privadas credenciadas. O sucesso alcançado pela PIF foi estendido a outros projetos que estão em andamento dentro do mesmo modelo e com procedimentos semelhantes. São eles: grãos, raízes, oleaginosas, tubérculos, hortaliças, flores, plantas medicinais, além de espécies destinadas à produção de biocombustíveis, carnes, leite e mel. Esta obra mostra o esforço dos produtores e de suas organizações, juntamente com o Mapa e parceiros públicos/privados, na construção das Normas Técnicas Específicas, num forte processo de parceria, ajustes de tecnologias, de troca de informações, experiências e conhecimentos. Esta publicação também representa mais um esforço do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento em prol da sustentabilidade da agropecuária brasileira, visando melhorar a competitividade do agronegócio, onde o agricultor, seja ele pequeno, médio ou grande, é o foco principal do trabalho, que se estende a todas as etapas da cadeia produtiva, integrantes do agronegócio brasileiro.
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