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21.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo climático mensal do Espírito Santo - dezembro 2020. Vitória, ES, ano 2, n. 12, dezembro 2020. 2 p. Incaper Esta publicação foi concebida em dois formatos, ePUB e PDF.
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22.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo climático mensal do Espírito Santo - junho 2021. Vitória, ES, ano 3, n. 6, junho 2021. 14p. Incaper
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23.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo climático mensal do Espírito Santo - novembro 2020. Vitória, ES, ano. 2, n. 11, dezembro 2020. 2 p. Incaper Esta publicação foi concebida em dois formatos, ePUB e PDF.
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24.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo climático mensal do Espírito Santo - setembro 2021. Vitória, ES, ano 3, n. 9, setembro 2021. 14p. Incaper
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25.Imagem marcado/desmarcadoGALEANO, E. A. V.; COSTA, E. B. da.; VINAGRE, D. O. V. B. Impactos das adversidades agroclimáticas na produção agropecuária do Espírito Santo no período de 2014 a 2017. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 1. , Vitória, ES. Impactos das adversidades agroclimáticas na produção agropecuária do Espírito Santo no período de 2014 a 2017. Editores, Andre Guarçoni Martins... [et al]., Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Vitória, ES : Incaper, p. 46, 2022.
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26.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo Climático Mensal do Espírito Santo - abril 2020. Vitória, ES, ano. 2, n. 4, abril 2020. 2 p. Incaper Esta publicação foi concebida em dois formatos, ePUB e PDF.
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27.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo Climático Mensal do Espírito Santo - dezembro de 2019. Vitória, ES, ano. 1, n. 12, dezembro 2019. 2 p. Incaper Esta publicação foi concebida em dois formatos, ePUB e PDF.
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28.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo Climático Mensal do Espírito Santo - janeiro de 2020 Vitória, ES, ano. 2, n. 1, janeiro 2020. 2 p. Incaper Esta publicação foi concebida em dois formatos, ePUB e PDF.
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29.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo Climático Mensal do Espírito Santo - julho de 2019. Vitória, ES, ano. 1, n. 7, julho 2019. 2 p. Esta publicação foi concebida em dois formatos, ePUB e PDF.
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30.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo Climático Mensal do Espírito Santo - novembro de 2019. Vitória, ES, ano. 1, n. 11, novembro 2019. 2 p. Incaper Esta publicação foi concebida em dois formatos, ePUB e PDF.
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31.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo Climático Mensal do Espírito Santo - outubro de 2019. Vitória, ES, ano. 1, n. 10, outubro 2019. 2 p. Esta publicação foi concebida em dois formatos, ePUB e PDF.
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32.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo climático mensal do Espírito Santo - fevereiro 2021. Vitória, ES, ano 3, n. 2, fevereiro 2021. 14p. Incaper
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33.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo climático mensal do Espírito Santo - janeiro 2021. Vitória, ES, ano 3, n. 1, janeiro 2021. 14p. Incaper
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34.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo climático mensal do Espírito Santo - julho 2021. Vitória, ES, ano 3, n. 7, julho 2021. 14p. Incaper
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35.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo climático mensal do Espírito Santo - maio 2021. Vitória, ES, ano 3, n. 5, maio 2021. 14p. Incaper
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36.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo climático mensal do Espírito Santo - março 2021. Vitória, ES, ano 3, n. 3, março 2021. 14p. Incaper
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37.Imagem marcado/desmarcadoIncaper. Coordenação de Meteorologia. Informativo climático mensal do Espírito Santo - outubro 2020. Vitória, ES, ano. 2, n. 10, dezembro 2020. 2 p. Incaper. Esta publicação foi concebida em dois formatos, ePUB e PDF.
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38.Imagem marcado/desmarcadoANGELETTI, M. da P. A.; LAURETT, L; MUNIZ, E. S.; FIDELES, T. V.; COSTA, H.; OLIVEIRA, G. M. de; MORAIS, F. M. de.; COSTA, A. F. da.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S. Inovação tecnológica para a agricultura familiar: plantas de cobertura e sistema de plantio direto em olerícolas e grãos. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 279-288
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39.Imagem marcado/desmarcadoBRITO, T. T.; PONTES DA SILVA, B. F.; PANTOJA, P. H. B.; RAMOS, H. E. dos A.; SILVA, J. G. F. da.; MAIA, I. F.; THOMAZ, L. B. Análise climática do trimestre abril a junho de 2016. Boletim Climatológico Trimestral do Espírito Santo, Vitória v. 2, n. 6, p. 4-28, 2016
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40.Imagem marcado/desmarcadoGALEANO, E. A. V.; VINAGRE, D. O. V. B. Impactos econômicos e financeiros da crise hídrica na produção de mamão no Espírito Santo nos anos de 2014 a 2017. In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 8. , Linhares, ES. Papaya Brasil : produção e sustentabilidade. Organizadores, David dos Santos Martins e José Aires Ventura. Vitória, ES : Incaper, 2022. Anais... Linhares, ES : Incaper, p. 622-626, 2022.
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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  19/04/2023
Data da última atualização:  19/04/2023
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  SOUZA, D. A. de; ALIXANDRE, R. D.; ALIXANDRE, F. T.; KROHLING, C. A.; FORNAZIER, M. J.; GUARÇONI, R. G.; LIMA, P. A. M. de; MACETTE, H. A.; HOLTZ, F. G.; CATEM, D. de S. B.
Afiliação:  Denilson Almeida de Souza, UFES; Ricardo Dias Alixandre, UFES; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Paula Aparecida Muniz de Lima, UFES; Higor Alixandre Macette, UFES; Filipe Garcia Holtz, UFES; Diogo de Souza Baltazar Catem, UFES.
Título:  Qualidade sensorial da bebida de cultivares de Coffea arabica L. em função do processamento pós-colheita.
Ano de publicação:  2023
Fonte/Imprenta:  Brazilian Journal of Animal and Environmental Research, Curitiba, v.6, n.2, p. 962-968, abr./jun., 2023.
DOI:  10.34188/bjaerv6n2-003
Idioma:  Português
Notas:  Título em inglês: Sensory quality of coffee beverages from Coffea arabica L. cultivars as affected by post-harvest processing.
Conteúdo:  Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade sensorial de bebida de diferentes cultivares de Coffea arabica L., submetidas ao processamento natural e despolpado. O experimento foi realizado no município de Conceição do Castelo ? ES (20º 21? 50? S e 41º 14? 57? W, 850 m de altitude). A implementação e condução do experimento foi em delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, no esquema de parcelas subdivididas, sendo as parcelas constituídas por três cultivares (Catucai 785-15, Catuaí IAC 44 e Arara) e as subparcelas representadas por dois métodos de processamento (natural e cereja descascado). Foi realizada análise de variância dos dados, utilizando-se teste de agrupamento de médias de Scott-Knott em nível de 5% de probabilidade. Todas as cultivares avaliadas possuem potencial para produção e cafés especiais. Para o ambiente avaliado, a cultivar Arara é superior as demais cultivares avaliadas na produção de cafés com maior qualidade sensorial de bebida. Os métodos de processamento avaliados não interferem na nota final de bebida para as cultivares avaliadas.
Palavras-Chave:  Café arábica; Café especial.
Thesagro:  Café; Cafeicultura; Coffea Arábica; Qualidade; Sabor; Variedade.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4432/1/Sensory-quality-of-coffee-beverages-from-Coffea-arabica-L.-cultivars-as-affected-by-post-harvest-processing.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
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