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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
03/10/2017 |
Data da última atualização: |
11/10/2017 |
Autoria: |
PAZINATO, B. C.; ALMEIDA, R. A. C. de; PRADO, M. de F. C. |
Título: |
Mandioca: processamento artesanal e preparações culinárias. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
Campinas: CATI, 2003. |
Páginas: |
111 p. |
Série: |
(CATI. Instruções Técnicas, 271). |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Variedades; Toxicidade; Valor nutritivo; Colheita; Pós-colheita; Processamento da mandioca; Tapioca; Uso culinário da mandioca e seus derivados; Preparações salgadas; Preparações doces; Doces finos; Preparações com farinha de mandioca; Preparações com polvilho doce; Preparações com polvilho azedo; A mandioca cantada em versos. |
Palavras-Chave: |
Brasil; Cassava; Colheita; Cookery; Culinária; Doce; Farinha; Mandioca; Pós-colheita; Processamento; Processamento artesanal; Processamento de alimento; Receita; Receitas; Salgado; Tecnologia de alimento; Toxicidade; Uso culinário; Valor nutritivo; Variedade. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registros recuperados : 205 | |
6. | | SILVA, J. G. F. da. Irrigação e manejo de água. In: EMPRESA CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Manual técnico para a cultura do milho no Estado do Espirito Santo. Vitoria : EMCAPA, p. 115-131, 1996. (EMCAPA. Documentos, 77).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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10. | | SILVA, J. G. F. da. Sustentabilidade e meio ambiente. In: QUEDEVEZ, K. (Ed.). Anuário do agronegócio capixaba. Vitória, ES: Contexto Consultoria e Projetos Eireli, p. 167, 2019. Enio Bergoli, coordenador técnico e Danieltom Vandermas, subcoordenador técnico.Tipo: Publicação em Mídia Externa |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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13. | | FERRÃO, R. G.; SILVA, J. C.; CRUZ, C. D. Análise da capacidade combinatória de linhagens de milho, quanto a produção e ângulo de inserção da folha no colmo, em um sistema dialélico incompleto. Revista Ceres, Viçosa, mg, v. 34, n. 195, p. 462-473, 1987.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: - - - |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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16. | | SILVA, J. G. F. da.; COELHO, E. F. Irrigação do mamoeiro. In: MARTINS, D. dos S.; COSTA, A. de F. S. da. (Ed.). A cultura do mamoeiro : tecnologias de produção. Vitória, ES : Incaper, 2003. p. 163-197.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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18. | | SILVA, J. G. F. da.; REIS, E. F. dos. Irrigation and water management in Conilon coffee. In: FERRÃO, R. G.; FONSECA, A. F. A. da.; FERRÃO, M. A. G.; DE MUNER, L. H. (Ed.). Conilon Coffee. 3 edition updated and expanded Vitória, ES : Incaper, 2019. Cap. 15, p. 439-471. Translated from: Café Conilon, 2017 - Incaper. English translation: Marcele Gualda Pasolini.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 205 | |
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Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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