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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
26/08/2014 |
Data da última atualização: |
28/08/2014 |
Autoria: |
KHATOUNIAN, C. A. |
Afiliação: |
Carlos Armênio Khatounian. |
Título: |
Produção de alimentos para consumo doméstico no Paraná : caracterização e culturas alternativas. |
Ano de publicação: |
1994 |
Fonte/Imprenta: |
Londrina, PR : IAPAR, 1994. |
Páginas: |
193 p. |
Descrição Física: |
il. |
Série: |
(IAPAR. Circular, 81). |
ISSN: |
0100-3356 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Discutem-se as possibilidades e limitações de 16 espécies potenciais visando à correção das carências alimentares mais usuais na população rural do Paraná; Como fundo são estudados alguns aspectos das mudanças recentes da alimentação no Brasil; Como condicionante imediato da produção, analisa-se o setor de autoconsumo ao nível dos agricultores: seus componentes básicos, seu funcionamento e sua relação com as atividades de renda; Discutem-se algumas possibilidades para seu aprimoramento; Como condicionantes do consumo, discutem-se aspectos a considerar nas tentativas de introdução de novos produtos alimentares, a saber; Os alimentos usuais e seu preparo, o ritmo das refeições e as receitas; As espécies estudadas incluem quatro tuberosas, quatro leguminosas e oito hortaliças folhosas; Cada espécie e avaliada a luz dos sistemas agrícolas e hábitos alimentares predominantes no Paraná, suas exigências edafoclimáticas e valor nutritivo; Discutem-se também a importância altual e potencial de cada espécie, variedades, técnicas culturais, pragas e doenças, produção de sementes, métodos de preparo e sugestões para estudos complementares. |
Palavras-Chave: |
Abastecimento; Agricultura alternativa; Agricultura camponesa; Agricultura de subsistência; Agricultura sustentável; Alimentação; Alimentação camponesa; Alimentação no Brasil; Alimento; Alimentos; Autoconsumo; Brasil; Consumo; Consumo alimentar; Consumo doméstico; Culinária; Cultura Alternativa; Culturas alternativas; Hortaliça; IAPAR; Leguminosa; Leguminosae; Nutrição humana; Paraná; Planta tuberosa; Produção agrícola; Produção de alimentos; Produção para autoconsumo; Produção vegetal. |
Thesaurus NAL: |
Agricultural products; Alimentation; Alternative agriculture; Alternative crops; Alternative culture; Brazil; Brazil Consumption; Consumption; Cookery; Feed production; Food; Food consumption; Foods; Human nutrition; Peasant farming; Peasant nutrition; Supportable agriculture; Sustainability; Sustainable agriculture; Tubers; Vegetable; Vegetable Production. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
Status |
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Registros recuperados : 297 | |
43. | | ALVES, A. F.; SIQUEIRA, H. M. de; CHIMALLI, T. TEMA: Agroecologia e Agricultura Orgânica. In: CONGRESSO CAPIXABA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, 1., Vitória, ES. Anais 2021 : congresso capixaba de pesquisa agropecuária [recurso eletrônico]. Vitória, ES: Incaper, 2021. color. PDF ; 25,4 MB. E-book, no formato PDF. (Incaper, Documentos, 289). Pedro Luís Pereira Teixeira de Carvalho, Carlos Henrique Rodrigues de Oliveira, José Aires Ventura, Marcos Vinicius Winckler Caldeira e Romário Gava Ferrão, editores. p. 269-270Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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46. | | FREITAS, J. F. de.; LIMA, M. M. de.; SILVA, M. de O.; RIBEIRO, M. L.; DIAS, R. Q.; PAOLI, T. M. P. de.; BERSANI, T. Agricultura familiar : orientações para formalizaçao fiscal, ambiental e sanitária. Vitória, ES : ADERES, [20--]. 63 p.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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47. | | BALBINO, J. M. de S.; ANDRADE NETO, A. P. M. de; COSTA, H.; CARMO, C. A. S. do.; VENTURA, J. A.; TEIXEIRA, C. P.; PIRES, F. H. Avaliação de genótipos de batata o Espírito Santo. In: ENCONTRO SOBRE OLERICULTURA DA REGIAO SUDESTE DO BRASIL, 1., 1988, Vitoria. Documento final... Vitoria: SOB; EMCAPA, 1988. 54p.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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48. | | VISCHI FILHO, O. J.; SOUZA, Z. M. de.; SOUZA, G. S. de.; SOUSA, A. C. M. de.; SILVA, R. B.da. Intervalo hídrico ótimo em área de cana-de-açúcar com diferentes ciclos de colheita mecanizada. IRRIGA, Botucatu, v. 1, n. 1, p. 96-108, 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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49. | | CUNHA, E. G. da.; DALBOM, F. L.; MELO, C. A.; ALVES, A. F.; MORAIS, F. M. de.; OLIVEIRA, G. M. de Garantia da qualidade orgânica : certificação orgânica e controle social. Vitória, ES: Incaper, 2021. 24 p. : il. Color. (Incaper, Documentos, 280).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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50. | | FAVARATO, L. F.; SOUZA, J. L. de.; GALVÃO, J. C. C.; SOUZA, C. M. de.; BALBINO, J. M. de S.; GUARÇONI, R. G. Qualitative attributes and postharvest conservation of green ears of maize grown on different cover crops in organic no-till system. Revista Ceres, Viçosa v. 63, n.4, p. 532-537, jul/ago 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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57. | | BALBINO, J. M. de S.; PEREIRA, D. C. de S.; SIQUEIRA, A. P. de O. Boas práticas de colheita e pós-colheita e o padrão de qualidade da alface. In: FAVARATO, L. F.; ZANÚNCIO JUNIOR, J. S.; FORNAZIER, M. J. (Org.). Cultura da alface. Vitória, ES: Incaper, 2022. Cap. 9, p. 109-135, il. PDF ; 59,7 MB.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 297 | |
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