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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
31/08/2021 |
Data da última atualização: |
31/08/2021 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
MACHADO FILHO, J. A.; FONSECA, A. F. A. da.; VERDIN FILHO, A. C.; FERRÃO, M. A. G.; FERRÃO, R. G.; COSTA, P. R. |
Afiliação: |
José Altino Machado Filho, Incaper; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Romário Gava Ferrão, Incaper; Poliana Rangel Costa, Embrapa Café/Incaper. |
Título: |
Qualidade e classificação do café Conilon. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuário v. 41, n. 309, p. 114-123, 2020. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A qualidade é um fator determinante para a valorização do café. Esta característica tem-se mostrado imprescindível para viabilizar a cafeicultura moderna, visto que há uma tendência à diferenciação progressiva do mercado quanto à qualidade. A busca por cafés especiais vem crescendo ano a ano. Os consumidores estão cada vez mais exigentes, avaliando os cafés quanto a seus atributos positivos, suas características intrínsecas, diferenças inferidas à bebida por formas de preparo e os diferentes terroirs. Isto decorre da divulgação dos resultados dos concursos de qualidade, que vêm sendo realizados, e da busca, dos consumidores, por produtos benéficos à saúde. Para que se produza um café Conilon de qualidade é necessário que toda a cadeia produtiva conheça as características específicas da espécie, para que, assim, possam ser aplicadas práticas corretas de cultivo, colheita, pós-colheita, beneficiamento, armazenamento, torra e moagem. É necessário que se crie uma identidade da bebida Conilon, para que esta seja classificada de acordo com seus atributos e não por comparação com outras espécies. |
Thesagro: |
Cadeia Produtiva; Coffea Canephora; Coffee products; Product quality; Qualidade; Standards of identity. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4232/1/qualidadeeclassificacaocafe-ferrao.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registros recuperados : 28 | |
1. | | BRICALLI, L. C. L.; CYPRIANO, A.; CORREIA, F. de S.; BARBOSA, J. de C.; MESSINA, N. Z. Feira na palma da mão: caminhos digitais para a venda dos produtos da agricultura familiar. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Feira na palma da mão: caminhos digitais para a venda dos produtos da agricultura familiar. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 69, 2024. p. 69Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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2. | | BARRO, F. L. de S.; MOREIRA, S. O. Qualidade de frutos do mamoeiro rubi - incaper em segundo ciclo de seleção recorrente. In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Qualidade de frutos do mamoeiro rubi - incaper em segundo ciclo de sele-ção recorrente. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 51, 2024. p. 51Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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3. | | CUNHA, E. G. da.; DALBOM, F. L.; MELO, C. A.; ALVES, A. F.; MORAIS, F. M. de.; OLIVEIRA, G. M. de Garantia da qualidade orgânica : certificação orgânica e controle social. Vitória, ES: Incaper, 2021. 24 p. : il. Color. (Incaper, Documentos, 280).Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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4. | | INCAPER EM REVISTA. Indicações geográficas e certificação na agropecuária capixaba. Vitória: Incaper, v. 11 e 12, jan. a dez. 2021. 115p.Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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8. | | Produto Orgânico: Melhor para o Meio Ambiente [gravação de vídeo]! Vitória, ES: Incaper, 2019. Vídeo MP4 (2 min. e 41 seg.) : son., color. Campanha Nacional Produto Orgânico Melhor para a Vida: qualidade e saúde do plantio ao prato. Equipe técnica: Erenila Luiza, produtora, João Araújo, pesquisador do Incaper, Erivelton Cunha, extensionista do Incaper, Elaine de...Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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9. | | Produto Orgânico: Melhor para a Saúde [gravaçao de video]! Vitória, ES: Incaper, 2019. Vídeo MP4 (2 min. e 48 seg.) : son., color. Campanha Nacional Produto Orgânico Melhor para a Vida: qualidade e saúde do plantio ao prato. Equipe técnica: Sara Schorder (MAPA), Elaine de Azevedo, professora da UFES, Henriqueta Sacramento (SSV), Fabio Dalbom, extensionista do...Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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10. | | Os produtos orgânicos são mesmo mais caros [gravação de vídeo]? Vitória, ES: Incaper, 2019. Vídeo MP4 (2 min. e 22 seg.) : son., color. Campanha Nacional Produto Orgânico Melhor para a Vida: qualidade e saúde do plantio ao prato. Equipe técnica: Kemilson Geraldo Scazer, produtor rural orgânico. Luciano Fasolo (SEAG), Andreia Vazzoler, consumidora, Elaine de Azevedo...Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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14. | | SILVA, C. R. da M. e; SALIBA, E. de O. S.; SILVA, F. A. e S.; FIGUEIREDO, M. R. P.; COSTA, H. H. A.; NUNES, A. N.; SALIBA, J. S.; MOURA, S. B. Comportamento ingestivo de novilhas alimentadas com dietas contendo diferentes inclusões de glicerina bruta. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 25., 2015, Fortaleza. Dimensões tecnológicas e sociais da zootecnia: anais. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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18. | | MOREIRA, S. O.; RODRIGUES, R.; ARAÚJO, M. L. de; RIVA-SOUZA, E. M.; OLIVEIRA, R. L. de. Desempenho agronômico de linhas endogâmicas ecombinadas de Capsicum annuum L. em sistema orgânico sob cultivo protegido. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, n. 4, p. 886-891, aug. 2010.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
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19. | | BASSANI, E. B.; MAESTRI, D.; MOREIRA, A. R. Aproveitamento do resíduo do caule do coqueiro plantado no município de Itapemirim, Estado do Espírito Santo pelo grupo Trama do Sol na confecção de bolsas e produtos artesanais ecologicamente corretos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA DOMÉSTICA, 20.; ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE ECONOMIA DOMÉSTICA, 8.; ENCONTRO INTERCONTINENTAL DE ECONOMIA DOMÉSTICA, 1., 2009, Fortaleza. Família e economia doméstica: reflexões, perspectivas e desafios. Fortaleza: UFC, 2009.Tipo: Publicação em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha. |
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Registros recuperados : 28 | |
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