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Ordenar por: RelevânciaAutorTítuloAnoImprime registros no formato resumido
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1.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, E. G.; LOPES, E. B.; CAZÉ FILHO, J. Produção e processamento de frutas tropicais na agricultura familiar. João Pessoa: Emepa-PB, 2005. 58 p. (Emepa-PB. Documentos, 48).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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2.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, M. P. de.; PERES, J. R. Polpa de citros seca e peletizada na alimentação de bovinos leiteiros. Campinas: CATI, 1995. 7 p. (CATI. Boletim Técnico, 224).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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3.Imagem marcado/desmarcadoVINHA, M. B.; FREITAS, J. F. de; NASCIMENTO, P. F. do.; DIAS, R. Q. Agroindústria familiar : orientações para implantação de agroindústrias de polpa de frutas. Vitória, ES : Incaper, 2020. 60p. 1519-2059
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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4.Imagem marcado/desmarcadoCPT. Como montar uma pequena fábrica de polpas de frutas. Viçosa (MG) : CPT, [19--]. DVD (01h 10' 01'') : son., color.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, D. M. A. G. e.; ALVES, H. H. Produção artesanal de polpadas. Cuiabá: EMPAER-MT/DCR, 1995. 19 p.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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6.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, J. M. L. de; REIS, F. S.; LEITE, F.M. N.; GONZAGA, D. S. de O. M. Geleia de cupuaçu. 2. ed. rev. e atual. Brasília, DF : Embrapa; Rio Branco, AC : Embrapa Acre, 2012. 48 p. il., color. (Coleção agroindústria familiar).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, C. A. B. da (Coord.). Produção de polpa de fruta : tratada termicamente e congelada. Brasília-DF : MAARA-SDR, 1995. 30 p. (Perfis Agroindustriais, 10).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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8.Imagem marcado/desmarcadoPEREIRA, A. C.; CASTRO, A. P. F. de.; BARBOSA, J. C.; PUPPIN, M. M.; ALBERGARIA, A. V.; KOBI, H. de B.; SILVA, T. V.; SANTOS, P. H. A. D. Boas práticas de fabricação e qualidade sanitária como estratégia de agregação de valor na produção de polpa de fruta em agroindústrias familiares. Incaper em Revista, Vitória, v. 8, p. 44-54, jan/dez 2017.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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9.Imagem marcado/desmarcadoFOLEGATTI, M. I. da S.; MATSUURA, F. C. A. U. (Ed.). Mamão: pós-colheita. Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura; Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2002 59 p. (EMBRAPA. Frutas do Brasil, 21).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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10.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, Paolo Germanno Lima de; PINELI, Lívia de Lacerda de Oliveira; SILVA, Francisco do Nascimento Montagem da agroindústria para processamento da polpa de caju : conhecimentos básicos. Brasília, DF : LK Editora & Comunicação, 2010. 79 p. il. : color. + 1 DVD Coleção Passo a Passo; Agroindústria.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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11.Imagem marcado/desmarcadoGURGEL, A. M.; CASTRO, F. A. de.; M. FILHO, J. A. de.; COELHO, S. M. Como fazer compota de manga. Brasília, DF: NUTEC, 1993. 20 p. (NUTEC. Banco de Solução, 2).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha; Santa Teresa.
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12.Imagem marcado/desmarcadoINSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Mamão: cultura, matéria-prima, processamento e aspectos econômicos 2.ed. rev. aum. Campinas, SP: 1995. 367 p. (Frutas Tropicais, 7).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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13.Imagem marcado/desmarcadoMEDINA, J. C.; BLEINROTH, E. W.; MARTIN, Z. J. de; TRAVAGLINI, D. A.; OKADA, M.; QUAST, D. G.; HASHIZUME, T.; RENESTO, O. V.; MORETTI, V. A. Banana : da cultura ao processamento e comercialização. Campinas-SP : ITAL, 1978. 197p. il. (ITAL. Frutas Tropicais, 3).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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14.Imagem marcado/desmarcadoEMBRAPA. Acerola Rubra. Cruz das Almas : Embrapa Mandioca e Fruticultural, 2004.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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15.Imagem marcado/desmarcadoDONADIO, L. C. Cultura da mangueira. Piracicaba, SP : Livroceres, 1980. 67 p. (Fruticultura. Boletim, 1).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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16.Imagem marcado/desmarcadoMANICA, I. Fruticultura tropical : mamão. São Paulo-SP : Agronômica Ceres, 1982. 276 p. il. Inclui bibliografia.
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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17.Imagem marcado/desmarcadoGALEANO, E. A. V.; BARRO, F. L. de S.; CARVALHO, C. S.; VENTURA, J. A.; PADOVAN, M. da P. Cadeia produtiva da manga no Espírito Santo. Vitória, ES : Incaper, 2023. 158p Color. ; 15,5 cm. (Coleção Fruticultura Capixaba, v. 6).
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18.Imagem marcado/desmarcadoGORGATTI NETTO, Á.; CARVALHO, V. D. de; BOTREL, N.; BLEINROTH, E. W.; MATALLO, M.; GARCIA, A. E.; ARDITO, E. F. G.; GARCIA, E. E. C.; BORDIN, M. R. Abacaxi para exportação : procedimentos de colheita e pós-colheita. Brasília-DF : Embrapa-SPI, 1996. 41p. (Embrapa-SPI. Frupex, Publicações Técnicas; 23).
Biblioteca(s): Biblioteca Rui Tendinha.
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19.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, J. R. P.; SOARES FILHO, W. dos S.; CUNHA, R. B. da. A cultura da acerola no Brasil. Cruz das Almas : EMBRAPA-CNPMF, 1998. 35 p. (EMBRAPA-CNPMF. Documentos, 85).
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20.Imagem marcado/desmarcadoIBRAF. Acerola. 2. ed. São Paulo, SP : IBRAF, 1995. 61 p. (IBRAF. Soluções Fruta a Fruta, 2).
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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  24/03/2021
Data da última atualização:  30/12/2021
Tipo da produção científica:  Documentos
Autoria:  VINHA, M. B.; FREITAS, J. F. de; NASCIMENTO, P. F. do.; DIAS, R. Q.
Afiliação:  Mariana Barboza Vinha, Incaper; Jackson Fernandes de Freitas; Patricia Ferraz do Nascimento, Incaper; Rachel Quandt Dias, Incaper.
Título:  Agroindústria familiar : orientações para implantação de agroindústrias de polpa de frutas.
Ano de publicação:  2020
Fonte/Imprenta:  Vitória, ES : Incaper, 2020.
Páginas:  60p.
Série:  1519-2059
ISSN:  (Incaper, Documentos, 277).
Idioma:  Português
Conteúdo:  A polpa congelada garante a oferta de fruta na entressafra e oferece maior conveniência e praticidade aos consumidores que optam pelo consumo de sucos e preparações à base de frutas. A busca por uma alimentação mais saudável e natural contribui para o aumento do consumo de polpa de frutas, o que favorece o crescimento desse mercado em todo o país. Essa atividade, quando realizada em pequenos estabelecimentos, caracteriza-se pela produção com adoção de tecnologias mais simples e para produção em menor escala, voltada ao atendimento do mercado local ou regional e, em algumas regiões, também vinculada ao Agroturismo. A abrangência desse mercado favorece a comercialização, logística de distribuição, contribui para a segurança alimentar da região e estimula o plantio e ampliação dos pomares familiares, comunitários e comerciais. O consumo de polpa vem crescendo em todo o estado, e as políticas públicas de comercialização, que incluem o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), tornam o mercado de polpa de fruta congelada promissor para pequenas agroindústrias familiares...
Palavras-Chave:  Agrolegal.
Thesagro:  Indústria; Indústria Agrícola; Instalação Agrícola; Polpa de Fruta; Processamento; Suco.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/4186/1/Doc-277-Agroindustria-Familiar-Incaper.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT23759 - 1UPEFL - DD
BRT23759 - 2UPEFL - PP2770000001
BRT23759 - 3UPEFL - PP2770000002
BRT23759 - 4UPEFL - PP2770000003
BRT23759 - 5UPEFL - PP2770000004
BRT23759 - 6UPEFL - PP2770000005
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